绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶文化有分六大类：白牡丹茶、绿茶叶、青茶、黄茶、绿茶和黑荼。一谈起黑荼，不明白它的人都摆摆手。今日人们就而言说黑茶的种类吧！
黑荼种类
三尖
天尖：是用一级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽乌润，内质香味芳香，滋味深厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶抑制而成，外观设计色泽黑带褐，香味正宗，滋味纯正，茶汤颜色稍橙黄色，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶抑制而成。外观设计色泽黑褐，香味平平淡淡，略带焦脆，滋味尚浓微涩，茶汤颜色暗褐，叶底黑褐粗老。
茯砖
茯茶至今已有近上千年历史时间，她盛于宋，盛于明清和民国。茶体紧结，色泽黑褐光亮，金花繁茂，菌香四溢，汤色橙红晶莹剔透，滋味醇正绵长。合适严寒地区及高脂肪饮食搭配地域的群体食用。在我国西边地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁愿一日无粮，不能一日无茶”一说。
茯茶作用突显缘故取决于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里边铺满星光点点一颗颗淡黄色的“金花”。“金花”越繁茂，质量就会越好，对消化吸收、对生理学的缓冲作用就会越大。茯茶消滞去腻，降血脂降血，均衡生理学，是众人皆知的客观事实。
瓷砖
“瓷砖”在历史上叫“花卷馒头”。“瓷砖”的名字来由，一是由卷改砖形，二是瓷砖面上四边有纹路，以表与别的砖茶的差别，故称“瓷砖”。花砖茶的生产制造加工工艺与黑砖茶基本一致。抑制瓷砖的原料成分，绝大多数三级黑毛茶及小量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超出15%。毛茶入厂后，要经筛选、粉碎、拼堆等工艺流程，做成达标的半成品加工，之后开展蒸压、蛋糕烘焙、包裝等，加工工艺与黑砖茶同样。
黑砖
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，制成品小块如砖，故称。其原料出自湖南安化、桃江、易阳、汉寿、湘潭等县茶厂制造的高品质黑毛茶。瓷砖面上整平光洁，有棱有角；荼叶香味正宗，茶汤颜色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，除去茶青中的草青气，多方面砖身紧致，不容易返潮发霉，个人收藏多年仍不变味儿，且越陈越好，适合烹制食用，还行添加乳制品和食用糖调饮。
青砖茶
青砖茶是黑荼中的一种，也称湖北省黑荼，具备其他一般黑荼和小青柑所沒有的当然茶韵。食用青砖茶，除生津解渴外，其具备的化腻健胃消食，降血脂减肥，保暖醒神，除菌治腹泻等与众不同作用为其他茶系所不如。青砖茶经多工序制做后抑制而成才方砖形。感官上为色泽青褐，香味正宗，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底黯黑粗老。
千两茶
清同治年里(1862—1874年)，湖南省茶叶公司在“百两茶”的基本上，研制出了千两茶，即“花卷馒头”茶。千两茶制成品每一个净重量合老称1000两，故别名“千两茶”。千两茶茶叶包装初始与众不同，外观设计粗大高挺，很具視覺撞击力。其外观设计色泽黑润光亮，汤色橙黄光亮，滋味醇正，味中带蓼叶．竹黄、江米香气。储放越长，品位越佳。“千两茶”与众不同的质量特点和对身体与众不同的药理学作用，长期性储放的“千两茶”对胃肠调养具备“药”到病除的作用。临床试验证实，“千两茶”对改进身体血液循环系统，软化血管、心率具备显著的輔助功效。
康砖金尖
研制于1074年前后左右，关键应用四川雅安、乐山市一带的原料，后扩张到宜宾市、重庆市等地。主销西藏自治区、青海省及四川甘孜等藏族地域。原貌产自四川雅安、宜宾市、重庆江津、万县等国营企业茶场（厂）生产加工筑制，总产量近万吨级。
全是历经蒸压而成的砖形茶。康砖质量较高，金尖质量较次。二者生产加工方式同样，不一样的仅仅原料质量有差别。
广西梧州六堡茶
广西省黑荼最知名的是梧州市六堡茶，因产自广西梧州市苍梧县六堡乡而出名。现有数千年的制造历史时间。六堡茶生产制造生产流程是茶叶杀青、揉捻、沤堆、复揉、干躁，做成毛茶后再生产加工时仍需潮汐沤堆，蒸压装篓，堆积熟化，最终使六堡茶汤味产生红、浓、醇、陈的特性。
黑茶种类多种多样，既能够 泡着喝，又能够 用煮茶器煮着喝。内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝，用锤头将砖茶砸碎，洒在滚热的开水里，待熬成淡褐色，再添加顺滑的鲜牛奶。一碗奶茶店吞下，又温暖，又有劲，还能消化吸收食材，降胆固醇，并且对身心健康非常有益。
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