青砖茶如何采摘？青砖茶如何制作？-茶礼仪网

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青砖茶采用优质的茶树鲜叶历经多道工序制成的，完整地保留了青砖茶最为精华的成分。青砖茶是一种口感醇厚、香气清幽的茶叶，对人体健康还有很多的保健功效，是一款品质、功效俱全的茶饮。我们都知道，青砖茶的优异品质与其精湛的采制工艺是分隔不开的，那么，青砖茶如何采摘？青砖茶如何制作？一起来看看吧。

青砖茶如何采摘？青砖茶如何制作？
青砖茶

一、青砖茶如何采摘？
青砖茶系采用海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料。
二、青砖茶如何制作？
鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复抄、复揉、渥堆、晒干七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序。制成毛茶后再经筛分、压制、干燥、包装、制成青砖成品茶。
以上就是青砖茶的采摘及制作，希望对您有所帮助。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-09-09

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青砖茶属于什么茶

青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。

青砖茶属于什么茶

青砖茶的特征

1、地理环境:鄂南地区地处，长江中下游南岸，地处东经113°32′-114°13′，北纬29°28′-29°59′，地处长江上游与中游的结合部、鄂西秦巴山脉和武陵山脉向江汉平原的过渡地带，地势西高东底，地貌复杂多样，境内有山区、平原、丘陵，大致构成"七山一水二分田"的格局，

2、气候特征:地处亚热带，属海洋性季风气候，由于地理位置、大气环流、地形的相互作用，雨量丰富、光照充足、气候温和、四季分明、严寒期短、无霜期长的气候特点，年平均日照百分率为41%，实际日照时数为2300小时，太阳光辐射年平均达到498千焦/cm，为全省一级光能区。年平均气温16.9℃，全年无霜期为238天，年降雨量为1500-1800毫米。

3、土壤特点:多为地带性黄棕壤，以微酸土壤为主，适宜于多种作物的成长，茶叶种植区域土壤未受污染，酸碱度合适，土壤含有铝、硅、钾、钙、铁、锌、硼、镁、钼、硫等多种微量元素，土壤含水适中，通气性好，茶园多位于红色、黄色酸性土壤覆盖的平原、缓丘地带，土壤铝、硅、钾含量丰富，质地轻，PH值和盐基饱和度较低，是高品质茶叶的理想产域。

青砖茶的饮用方法

青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序:喜闻陈香(赏茶) 黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。今天使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

青砖茶的功效有哪些面茶与里茶有什么区别

青砖茶属于黑茶的一种，主要生产自湖北赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已经有600多年的发展历史了。青砖茶茶如其名，是制成了砖块般的长方形，呈现出青褐色，其香气醇正、香醇。青砖茶的历史最早可以追溯至1368年，当时湖北的制茶世家何氏家族首创帽盒茶，这被认为是青砖茶的雏形。而当时的青砖茶压制得比较松软，后来出现了机制压砖，青砖茶的品质就更好了。

青砖茶的压制分为二面、三四面和里茶这三部分。其中青砖茶的三四面也就是表面的那一层，质量是青砖茶中最好的。这层面茶的色泽为棕色，泡出来的茶汁味浓、可口，而且香气独特、回甘隽永。而青砖茶最外的那层称为洒面，所用的原料质量最好，而最里面的一层茶叶称为二面，质量稍微差一些，这两层茶叶之间的一层称为里茶，质量比较差。

青砖茶的功效除了生津、解渴之外，还能够提神醒脑、促进消化，青砖茶杀菌、止泻的功效也很好，常常被用来当作药饮。青砖茶属于边销茶，早年主要是销往内蒙古等西北地区。早年的青砖茶块头很大，是为了方便少数民族携带和饮用，现在青砖茶也出现了小包装。

青砖茶的饮用方法有颇为有趣，需要先开茶，与撬开普洱茶饼的方法不同，青砖茶的饮用方法较为简单粗暴，直接将茶砖敲碎，取适量的茶叶放入茶壶中，然后加温，煮开后会看到茶汤慢慢变成深红色，茶香也弥漫开来，倒出一杯茶汤，就可以慢慢地品味青砖茶的独特韵味了。