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君山银针是什么茶,君山银针特点介绍

提问者:夏虾虾提问时间:2019-10-02
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君山银针属于什么茶

君山银针许多人都听说过,也有些人也饮用过,但是真正了解君山银针的人还真没多少,许多人都不知道它属于什么茶,也不知道君山银针的特点有哪些。其实君山银针是一种起始于唐代的传统茶品,是中国十大名茶的重要成员,一会我就带大家去仔细了解一下它。


君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而着称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。

君山银针主要生产自中国湖南省岳阳君山,这种茶叶的形状细与银针,故此而得名,它是黄茶的一种,其茶香浓厚,耐泡性强,有不错的保健作用存在。

君山银针这种茶品有很高的观赏性,它是用茶叶的芽头制成的一种茶品,外表有自然的毫毛,并且光彩鲜亮,长短大小十分匀称。另外君山银针的内部是橙黄色,外层则包有一层奇特的白毫,在有些地方的人们也把君山银针称为“金镶玉”。

君山银毫的冲泡方法也很简单,最好选择天然的山泉水,利用透明的玻璃杯子进行冲泡,冲泡时每杯用茶量不要超过三克,冲泡时水流要沿着杯子壁逐步的注入,如许既能让冲泡出的茶汤光彩亮丽,也宜于人们观赏茶叶慢慢舒展的过程。

君山银针茶的特点是什么

芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓刀枪林立,文人赞叹如雨后芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”,文人赞叹如“雨后春笋”,艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。

君山银针价格,君山银针多少钱一斤

老茶树生产的顶级君山银针以前只在特殊渠道流通,至今每份重量0.5公斤,价格4-5万元,而且每份茶都采用人民币防伪。但这个售价也是天价,对于普通老百姓而言,是可望不可及的。
对于广大茶友而言,买到亲民价格的君山银针茶还是可以的,一斤200元左右就能买到日常饮用的君山银针春茶,优质的君山银针就得800元左右一斤,精品君山银针茶叶基本上都得上千元以上一斤。

回答者:爱性回答时间:2019-10-02
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熹妃传君山银针怎么泡

冲泡熹妃传君山银针以清澈的山泉为佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖,杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用茶量为3克,热水冲泡5分钟即可饮用。

熹妃传君山银针怎么泡

君山银针的泡法

1、茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克,

2、冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

3、其具体的冲泡程序如下:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

4、用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至一半处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

5、当启开玻璃盖片时,会有一缕白雾从杯中冉冉升起,然后缓缓消失。赏茶之后,可端杯闻香,闻香之后就可以品饮了。

冲泡注意事项

1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。

2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。

3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。

君山银针茶产于什么地方它有哪些独特的品质呢

君山银针茶产于什么地方它有哪些独特的品质呢

君山银针的产地

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又叫做洞庭山,山上土壤肥沃充沛,土质为砂质土壤,年均积温16~17度,相对湿度大,气候条件湿润温和,非常适宜茶树生长。

君山银针茶产于什么地方它有哪些独特的品质呢

君山银针的品质特征

“白银盘里一青螺”是古人对于君山银针的评价。君山银针芽壮多豪,长短大小均匀,芽内面呈金黄色,外层白毫如羽,包裹紧实,茶芽外形似根根银针,雅称“金镶玉”。银针茶茶香清远,汤色橙黄明净,滋味甜爽。 冲泡过后,茶芽悬于汤中,先升至水面,后缓缓下沉,往复三次,颇为有趣。

君山银针的产量为什么这么少黄茶是怎么变黄的

君山银针,属于传统六大茶类之一的黄茶,它采用茶叶的鲜嫩芽头制成,颜色鲜亮,茶叶的大小匀称,表面遍布白毫,而内里呈现出橙黄色,因此君山银针还有一个美誉——金镶玉。君山银针的口感鲜爽,香气高昂,是黄茶中的珍品。但是君山银针的产量为什么这么少呢?

市场上君山银针的产量非常少,这让很多茶商利用其他茶叶来鱼目混珠。君山银针的产量之所以这么少,这与君山银针对原材料的要求有关。黄茶中有黄芽茶、黄小茶和黄大茶这三大类,君山银针就属于黄芽茶,采用的是未曾展开的鲜嫩茶芽制成,每斤君山银针就要耗费数万颗茶芽,因此产量非常稀少。

君山银针由于产量稀少、品质优异,在清代就是宫廷专享的贡品茶叶。君山银针由于外表带有白毫,因此也被称为白芽茶,有些对黄茶不是很了解的茶友,还可能将之误以为是白茶。但是只要冲泡后就能很好地辨认了,君山银针冲泡后茶叶舒展,就会露出内里金黄的颜色,而且茶汤也呈黄色。

君山银针的产量为什么这么少,还与其制作工艺有关。黄茶的制作工艺的核心在于焖黄。焖黄,也就是制成黄茶的关键性步骤,通过复杂的焖黄工序,茶叶才能发酵,变成黄色。每种黄茶的焖黄周期都不同,时间从1天到30天不等,这个阶段稍微有些差错,黄茶就可能会焖过头,氧化程度过深而变成黑茶。每批君山银针的品质都很难把握,高品质的君山银针成品产量少,所以在市场上的价格也常常被炒得很高。