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其他茶君山银针，属于传统六大茶类之一的黄茶，它采用茶叶的鲜嫩芽头制成，颜色鲜亮，茶叶的大小匀称，表面遍布白毫，而内里呈现出橙黄色，因此君山银针还有一个美誉——金镶玉。君山银针的口感鲜爽，香气高昂，是黄茶中的珍品。但是君山银针的产量为什么这么少呢?
市场上君山银针的产量非常少，这让很多茶商利用其他茶叶来鱼目混珠。君山银针的产量之所以这么少，这与君山银针对原材料的要求有关。黄茶中有黄芽茶、黄小茶和黄大茶这三大类，君山银针就属于黄芽茶，采用的是未曾展开的鲜嫩茶芽制成，每斤君山银针就要耗费数万颗茶芽，因此产量非常稀少。
君山银针由于产量稀少、品质优异，在清代就是宫廷专享的贡品茶叶。君山银针由于外表带有白毫，因此也被称为白芽茶，有些对黄茶不是很了解的茶友，还可能将之误以为是白茶。但是只要冲泡后就能很好地辨认了，君山银针冲泡后茶叶舒展，就会露出内里金黄的颜色，而且茶汤也呈黄色。
君山银针的产量为什么这么少，还与其制作工艺有关。黄茶的制作工艺的核心在于焖黄。焖黄，也就是制成黄茶的关键性步骤，通过复杂的焖黄工序，茶叶才能发酵，变成黄色。每种黄茶的焖黄周期都不同，时间从1天到30天不等，这个阶段稍微有些差错，黄茶就可能会焖过头，氧化程度过深而变成黑茶。每批君山银针的品质都很难把握，高品质的君山银针成品产量少，所以在市场上的价格也常常被炒得很高。
君山银针有什么好处
君山银针有清热降火、解毒抗菌、美容养颜等作用，君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
1、君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
2、君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
3、君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
4、君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
君山银针的鉴别方法
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
君山银针工艺是关键，带你认识君山银针是什么茶
喝过君山银针的茶友，想必对其肥壮的芽头、嫩黄的色泽印象深刻。有着“金镶玉”之称的君山银针，如何辨识品质的优劣呢？从黄茶的制作工艺说起，教大家如何辨识君山银针的好坏。
君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。
君山银针茶产于-怎样保存普洱茶才不至于放废掉？
品茶图片 君山银针茶产于-怎样保存普洱茶才不至于放废掉？
怎样保存普洱茶才不至于放废掉？根据一般普洱茶爱好者的存茶经验，茶品制成后，如果一直存放在干燥的君山银针茶产于环境中，香气很迷人而转化速度却很慢；如果存放在相对潮湿的环境中，转化速度会更快。而且等同年份下的同一款茶作比较，后者口感更加柔滑顺口。只是仓储必须控制得宜，因为茶叶久存于潮湿环境中，不但破坏茶质，甚至会发霉变质。可见仓储对于茶叶而言也是非常关键的。
普洱茶的存放条件有哪些？
1、干仓从理论上来说，干仓茶品只有一种，就是出厂到品饮前都存放在湿度低于85%、温度适中（不超过45度）、通风透气的环境中后发酵存放。除此以外的均属于受过潮。受过潮的茶品，不管是人为有意或者是疏忽，都不应该被说成干仓。在原料和安化黑茶公司简介制作工艺符合添加的前提下，干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。存放中，湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶的真性。
2、避免杂味茶叶是最会吸收杂气异味，应力求贮放环境清洁无杂味、通风的地方。有的朋友大约会把普洱存放在冰箱里面，这也就等于给冰箱除异味而不是存放茶叶了。
3、避免日晒光源对普洱茶陈化有何影响？其实这一点是最容易被什么花茶减肥效果好忽略的，所以很多朋友也会把茶作为装饰品摆放出来，或者将茶叶堆放在阳台上。茶叶中酚类物质，叶绿素容易氧化，茶叶暴露于强光下会使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则饮用起来便淡薄无味。
家中如何存放普洱茶？
如果是家庭存放普洱茶，其实很简单。常用存放普洱的工具有紫砂罐、瓷罐、牛皮纸盒。瓷罐密封性相对强，久存不利于普洱茶的后发酵。紫砂罐透气性佳、防潮防异味虫子，是存放普洱茶绝佳选择，只是紫砂罐挑选大红袍官网起来有难度，而且相对存于家中而言比较占空间。
牛皮纸盒对于家庭存茶，特别是已经打开来喝的茶饼，是小茶酱最喜欢的存茶方式，简单实惠也方便。仓储对于普洱茶的陈化，就像在咱们孩子长大的过程中，一个好的环境对于孩子成长的重要性。好环境带给好的普洱是一种升华，同样如果一饼好茶没有得到很好的存放也会变宝为废。
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