喝过君山银针的茶友,想必对其肥壮的芽头、嫩黄的色泽印象深刻。有着“金镶玉”之称的君山银针,如何辨识品质的优劣呢?从黄茶的制作工艺说起,教大家如何辨识君山银针的好坏。
君山银针是我国十大名茶之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶,有“金镶玉”之称。君山茶,始于唐代,清代纳入贡茶。君山又名洞庭山,岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年平均降水量为1340毫米,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。每当春夏季节,湖水蒸发,云雾弥漫,岛上竹木丛生,生态环境十分适宜茶树的生长。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。君山银针的制作工艺非常精湛,需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序,历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。根据芽头的肥壮程度,君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群,风格独特,为黄茶之珍品。它的外形,芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽,芽身金黄发亮,内质毫香鲜嫩。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观,而汤色杏黄明净,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。
君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。
君山银针是什么茶为何如此受大众欢迎
深秋时节天高气爽,云淡风轻,让人感受到生活的美好和清爽,渐近冬日,品茶当属君山银针,那么,君山银针是什么茶,为何如此值得推荐呢?君山银针是黄茶的一种,具有茶叶的清香;君山银针是什么茶?是一种品质不错的保健茶;君山银针是什么茶?也是老少皆宜的好茶。
君山银针茶归于黄茶中的上品茶类。不只具有很高的观赏价值。其泡出的茶香也是甘醇爽口让人耐人寻味。君山银针茶茶色看似龙井,叶子微宽比龙井还要鲜绿。其所富含对人的保健营养元素不亚于龙井茶。常喝君山银针茶的益处还是相当多。
夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑,让人消除疲惫,提高下午工作效率。常饮君山银针茶可以增强免疫力,防止癌细胞的增加。抗氧化反抗衰老的功效。
由此可见,好茶不管是到哪里都会被茶客一抢而空,尤其是黄茶的产量不高,更需要大家关注好茶带来的健康关注,这样才能物尽其用,为长辈送礼,就送健康的君山银针,得知君山银针是什么茶之后,更加知道好茶的功效是延年益寿,何不为长辈送礼送健康呢?
君山银针怎么泡?君山银针功夫冲泡方法介绍
君山银针因在杭州君山之上而得名,今天给大家介绍下君山银针的功夫冲泡方法,那么君山银针怎么泡?君山银针功夫冲泡方法介绍。
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用,为不让茶汤苦涩,投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,小心烫手,拿杯子底部即好。
君山银针
准备茶具:
1:水盂 2:玻璃杯 3:茶则
冲泡君山银针
※ 温杯:
先温杯,目的是使稍
后泡茶时不致冷热悬
殊。
※ 倒水:
将温烫玻璃杯的水倒
入水盂里。
※ 冲水:
冲水至杯的三分满。
※ 投茶:
将干茶拨入玻璃杯中。
以上就是君山银针冲泡方法的介绍,来个功夫泡法喝杯好茶。
君山银针的功效与作用有哪些?
君山银针是六大茶叶中黄茶类的一品种,因形细如针,又因产自湖南岳阳洞庭湖中的君山,故取名为君山银针,是我国的传统珍贵名茶。
爱喝茶的朋友可能只是喜欢他的口感,有些也知道一些关于君山银针的功效,但却不全面,今天小编带大家比较全面的一起来了解一下关于君山银针的功效与作用,希望对大家有所帮助。
君山银针
君山银针功效与作用
1、益思提神
君山银针含咖啡碱、茶儿素成分,能刺激骨胳肌的收缩,有兴奋中枢神经的作用。此外,君山银针茶叶中含挥发油,清香芬芳,饮后能使人心旷神怡,能起到提神醒脑之功。在工作时,饮一杯君山银针茶,还能振奋精神、提高工作效率。
2、助消化
君山银针茶叶中含有咖啡碱成分,这些成分可以增强胃液的分泌,帮助消化,常饮君山银针茶,十分有利于肠胃功能的健康。
3、降脂减肥
君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分,有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,同时还能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,常饮有助于消脂减肥哦。
4、护齿
君山银针茶叶含有大量的氟,常饮能摄取足够的氟,以满足人体对氟的需求,有保护牙齿的好处。此外,每天饭后用君山银针茶水漱口,能有效防治龋齿,还能防止口臭呢。
5、防辐射
实验证明,君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等,能抗氧化和清除自由基,具有防辐射的效果,大家不妨多喝哦。
以上就是为大家介绍的君山银针功效,希望能帮到大家。