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西湖龙井和碧螺春的区别_西湖龙井和碧螺春哪个好?

2019-04-05 访问量: 32 茶礼仪网

   西湖龙井碧螺春都是中国传统名茶,均有1000多年的历史,且都位列中国十大名茶,均为绿茶类中不可多得的上品。加上西湖龙井和碧螺春产茶区都不大,一直以来,正宗西湖龙井茶和碧螺春的价格也都不便宜。很多喜欢喝绿茶的茶友可能都知道西湖龙井和碧螺春茶叶,但若要完全分清两者区别,可能有一定难度,接下来,茶友们网将与大家分享下西湖龙井和碧螺春的区别:
  
  西湖龙井和碧螺春区别一:产地不同
  
  西湖龙井,产自浙江省杭州杭州市西湖龙井村周围群山;而碧螺春,是产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。
  
  西湖龙井和碧螺春区别二:外形不同
  
  西湖龙井和碧螺春均为炒青绿茶,但西湖龙井的外形挺秀、扁平光滑、色泽翠绿,而碧螺春外形条索纤细、茸毛遍布、白毫隐翠。具体外形对比,可查看以下2张对比图,一看便知区别。
  
  
  
  
  
  西湖龙井和碧螺春区别三:香气不同
  
  西湖龙井茶冲泡后的香气为清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;碧螺春碧冲泡后,香气嫩香清幽,并带有独特的花果香,主要是因为碧螺春茶树与果树相间种植,并且接受了洞庭特有水土的滋养,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。
  
  西湖龙井和碧螺春区别四:汤色不同
  
  西湖龙井根据采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪,其成品茶在透明玻璃杯中冲泡后,单芽、一芽一叶或一芽二叶的形状完整而立体,汤色嫩绿鲜亮清澈;碧螺春也是采摘鲜嫩茶叶制作而成,其成品茶卷曲成螺,在透明玻璃杯中冲泡后,白云翻滚,幼芽初展,芽大叶小,极具美感,汤色嫩绿整齐。
  
  西湖龙井和碧螺春区别五:滋味不同
  
  西湖龙井茶滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵;碧螺春茶滋味鲜醇、回味甘厚。
  
  以上便是关于西湖龙井茶和碧螺春茶区别的简单介绍,希望对大家有所帮助。至于西湖龙井和碧螺春哪个好,实际上,两者均为知名绿茶,品质优异,各有千秋,且茶友们的喜好各异,因而无所谓优劣,适合自己的茶,便是最好的。
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喝绿茶伤胃吗

  我们都知道,茶叶内含有益物质较多,常喝茶对健康有好处,可以提神、明目、益思、除烦、利尿等。同时,喝茶还能调节人体代谢功能,既可杀菌、抗病毒、抗衰老、提高免疫力,还可降血脂、降血糖。那么,如果是喝绿茶会伤胃吗?

  对于胃部来说,喝茶则具有解油腻,助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物,会产生饱闷感,也会感到口渴。在饭后喝茶,可使茶汁与脂肪类食物形成乳浊液,促进胃内食物排空,使胃部舒畅。

 

  按体质喝茶准没错:

 

  无发酵茶:绿茶不伤胃脾,但对运化不好,脾虚者喝多会消瘦、面色差、缺乏食欲、腹泻。但对于胃却大有裨益,饮用后可促排泄令大便顺畅,所以喝绿茶能解毒甚至治肿瘤。

 

  半发酵茶:对于脾虚消化不好者应喝红茶,普洱茶,脾的运化就会得到改善。很多人食用月饼、猪皮、燕窝后,会感觉发腻。此时,适量喝点绿茶可改善这种油腻感。

 

  全发酵茶:一般人如果对茶不太敏感,可吃半发酵的茶,寒热体质都适合。

  喝绿茶要注意问题:

 

  需要提醒的是,茶叶中因含有大量多酚类物质,易与蛋白质,铁等物质发生凝固,不易被肠道黏膜吸收,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收,因此进食海鲜,豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。

 

  如果茶叶中的茶多酚类物质因各种原因有所衰减(转化为其它物质),那么茶叶对于胃部的刺激会随之减轻。例如,自然氧化(如陈年白茶)、酶促氧化(如红茶)、微生物发酵(如普洱熟茶或陈年普洱生茶)。所以,如果你的胃不够强大,可以多喝一些发酵程度较高的茶或老茶,如红茶,黑茶或老白茶。

 

  另外,注意饮茶时间也是很重要的,尽量不要在饭前和饭后半小时内喝茶(或是一小时内),尽量不要喝浓茶。这些做法,都可以减轻茶叶对胃的刺激。

  喝什么茶对胃好:

 

  在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,而且甘滑、粘稠、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜附于胃的表层,对胃产生保护的作用。因此长期饮用普洱茶可以起到养胃,护胃的作用。普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能,因此长期饮用有助于通便,预防便秘。

 

  绿茶功效:

 

  一、细胞健康

 

  绿茶中含有的儿茶素具有细胞调节功能和抗氧化功能,绿茶在被放进我们茶杯之前一般不会经过太多的加工过程,所以能够保证儿茶素不会丢失。

 

  二、心脏健康

 

  绿茶具有改善血液循环和降低胆固醇的作用,2013年的一篇系统综述显示绿茶可以预防一系列的心血管不良事件的发生,如高血压,充血性心力衰竭等。

 

  三、大脑健康

 

  一般对心脏有好处的饮品,也会给大脑带来益处,因为我们的大脑同样需要健康的血管。瑞士的一项研究中,头核磁检查显示常喝绿茶的人在大脑工作记忆区域保持着更高的活跃度。有关绿茶的研究还显示,绿茶可以防止阿尔茨海默病(老年性痴呆)淀粉样斑块的形成。

  四、血糖健康

 

  绿茶可能还在糖尿病病人血糖的稳定过程中发挥作用,因为儿茶素降低了胆固醇和血压,这样就避免了高脂饮食给身体所带来的损害。

 

  五、帮助减肥

 

  绿茶可以帮助提高新陈代谢速率,这样就可以燃烧脂肪消耗掉更多的能量。用绿茶代替含糖饮料是一个明智的选择,如果你用1-2杯绿茶替代经常喝的碳酸饮料,一年的时间内你就可以少摄入50000卡路里的热量,理论上相当于避免了近7公斤的体重增长。

 

  六、预防癌症

 

  虽然有关绿茶预防癌症的研究还不甚明确,但是我们知道绿茶具有调节细胞免疫的功能,这也提示绿茶所含的成分可能具有杀伤肿瘤细胞的作用。

 

  七、减轻压力

 

  品茶让人放松下来,放慢生活节奏,绿茶中所含的茶氨酸还具有镇静的作用。

  综上所述,适量喝绿茶是不会伤胃的,但是对于肠胃不好的人来说,建议喝普洱熟茶,或者喝红茶要更好,可以起到养胃护胃的效果。特别是在冬天的时候,还可以加入适量的红枣和桂圆一同饮用,养胃的效果会更好。

木耳鸡蛋茶清热润肺解毒去火功效

木耳鸡蛋茶


配方:


鸡蛋2只、木耳25克、绿茶10克。


服法:


鸡蛋煮熟去壳,加木耳和浓茶汁用文火烧至木耳熟即成。连吃带喝。每日一剂,分2-3次吃。


功效:


清热,润肺,解毒,去火。


适用:


急性结膜炎。

 

美容新宠:绿茶

茶叶含有丰富的化学成分,是天然的健美饮料,经常饮用一些茶水,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。茶叶中所含的营养成分甚多,经常饮茶的人,皮肤显得滋润好看。将红茶叶和红糖各两汤匙加水煲煎,加面粉调匀敷面,15分钟后,再用湿毛巾擦净脸部。每日涂敷一次,一个月后即可使容颜滋润白皙。

现代女人不再为悦已者容。更何况美的原有标准已被打乱―随便找本时装杂志瞧瞧便知,新生代的名模一脸雀斑、五官不整、衣衫褴褛―个性才是美丽,公众早已厌倦了标准美人。对于美的追求不再只为讨好他人,更主要是为了让自己喜悦。美容不再是女士专利,保持身体健康、容颜不老是每个人的心愿。美容方法也早已由涂脂抹粉、整容换肤发展成为科学养颜,通过补充不同营养物质以内养外。

皮肤是人体最大的器官,遍及全身,直观反映个体健康及衰老状况。健康的皮肤呈现无瑕、润泽、弹性、柔软及红润。皮肤美是外在容颜美的首要标准。生物机体衰老的原因是:随着时光流逝,体内产生过多的活性氧自由基,导致脂质过氧化,产生脂褐素沉淀;进而破坏生物膜,最终导致人体生理代谢功能下降,引起人体内部各系统的衰老。外在则表现为周身肌肤的衰老,出现皱纹、色斑、粗糙、下坠、无光泽现象等。

茶叶蕴含独特的天然成分,有益人体健康。茶叶中含有600多种化学成分,分为有机化合物与无机化合物两类。干物质中的九成以上是有机物,主要为蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素、有机酸、色素、香气成份、皂甙类、甾醇等;无机物质包括27种矿物微量元素,其中碘、硒、锰、氟等几种有利人体的微量元素含量超过其他植物的平均水平。目前经医学证明,茶叶中的生物碱、茶多酚、维生素及矿物元素是与人体健康相关的有效药用成分。茶叶中的多酚类化合物(儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸等)是活性很强的抗氧化剂,可以有效清除活性氧自由基,不但保护生物膜的完整性,而且能减少脂褐素的形成与沉淀,达到延缓衰老、美白肌肤的效果。绿茶中B族维生素含量高于蔬菜,可增进皮肤弹性,防止皮肤疾病,维持视网膜及神经、心脏、消化系统功能正常。高级绿茶的维生素C及维生素E含量非常高,是良好的抗氧化剂,有效阻止脂质过氧化,防衰老、抗癌变,防治坏血病,促进伤口痊愈。

现代工业的发展带来了令人担忧的环境污染。人们在呼吸、饮水、进食等过程中不可避免地摄取了一些毒素。体内铜、铅、汞、镉、铬等重金属含量过高,会引发各种疾病:铅中毒可引起神经、呼吸、消化等系统的病症,造成肝肾损害及贫血,使面颜呈灰色铅容;汞过量损害肾脏和神经系统;镉对骨骼造成伤害;铬酸或铬中毒引起皮炎、溃疡和肿瘤人。茶叶中所含咖啡碱及茶多酚类物质,对水中的重金属具极强的吸附作用,尤其是茶多酚可与重金属相结合而沉淀,并随消化系统排出体外。空气、水、食物中的杂质粉尘还经常令人产生过敏。过敏是人体对外来刺激物产生免疫反应,形成抗体免疫球蛋白。该种球蛋白与人体服满细胞的细胞膜相结合,在细胞中形成颗粒状物并释放出组胺,组胺令毛细血管透性增加,引起平滑肌收缩,于是在皮肤表面出现瘙痒过敏症状。茶叶中的儿茶素类化合物可有效抑止组胺的释放,经科学测定,0.01%的茶提取液作为抗过敏药物,与其他常用抗过敏药物有同样效果。

茶叶用于肌肤美容,并不是什么新闻。长期以来,人们一直用冷茶水清洗油性皮肤,防治粉刺;用浸透冷茶水纱布敷眼部,消除黑眼圈;用冷茶水浸润被晒伤的皮肤,减轻发红灼痛等。医学专家们认为,从植物天然防御系统中提取的黄酮类化合物,可更多地发挥抗氧化作用。绿茶与葡萄子提取物长期用于护肤品,尤其是一些抗衰老剂、保湿剂与防晒品中。这些产品含有AHAS(醇酸),帮助除去死皮细胞,使新细胞更快到达皮肤表层,从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。但是AHAS容易引起皮肤过敏,绿茶与葡萄子提取成分可以抵消其负面影响。

绿茶在加工时未经酶性氧化,故含特别丰富的抗氧化黄酮类化合物及维生素。目前,绿茶提取物的高抗氧化性已被确认,且香气清芬、令人镇定消乏。国内外知名化妆品公司在新千年来临之际,纷纷推出绿茶成分护肤品:ElizabethArden(伊莉莎伯.雅顿)推出了绿茶香水及沐浴润肤系列,能提升精神、体验全新清幽气味;EsteeLauder(雅诗?兰黛)在2000年春夏季的主打产品是含有绿茶萃取物的美白系列护肤品(共六款),配合甘草提取物,令肌肤焕发光彩,美白亮丽;Origins(品牌名,无正式中文译名)眼部润肤霜有助于减少鱼尾纹、减轻浮肿及黑眼圈;H2O+(品牌名,无正式中文译名)推出绿茶护肤系列产品,包括面霜、润肤乳及淡香氛,修护肌肤、散发神采;L’Occitane(品牌名,无正式中文译名)绿茶沐浴

1、桃花茶

干桃花(在干花店和出售香薰的商店均可买到,如能自己采集到农历三月初三东南方枝头的桃花,效果更好)4克,冬瓜仁5克,白杨树皮3克。每月将这三样物品置于杯中,用沸水冲泡,加盖,10分钟后饮用,每日可反复冲泡3~4次。这种茶能祛除黑斑,白嫩肌肤,但孕妇及月经量过大者忌用。

2、红花茶

红花、檀香各5克,绿茶2克,红糖30克,沸水冲泡后,加盖闷5分钟即可饮用。每日一剂,会让你的皮肤变得干净透亮,粗糙的皮肤也会回复光泽。

3、柠檬茶

将柠檬去皮以后切成片(一定记得要去皮,因为柠檬皮汗会令黑色素沉淀),依个人口味添加冰糖,泡水饮用。柠檬里含丰富的维生素C,此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等,常饮柠檬茶,会让你的肌肤回复光泽与弹性。