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碧螺春茶叶价格_碧螺春多少钱一斤?

2019-04-05 访问量: 27 茶礼仪网

   碧螺春,从唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。极品碧螺春,茶芽相当细嫩,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,碧螺春茶叶本身的制作成本也是比较高的。提到碧螺春茶叶价格,就离不开国家对碧螺春的品级分类,国家标准对洞庭山碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。正宗的洞庭山碧螺春茶叶价格在一斤400元到数千元不等,特一级的碧螺春可以卖到3000元一斤,少数极品碧螺春甚至可以卖到5000元以上一斤。

  

  为了让茶友们对碧螺春茶叶的制作成本有更清晰的了解,茶友们网将从碧螺春的采摘等人工成本和茶叶制作制作成本两方面给大家讲解下:

  一、人工成本

  采茶工:120元/人/天。这个数字是目前较为普遍的平均数字,随着人工成本的上涨,有些地区也有采茶工是130元每天每人次的,当然每天的采茶重量也不是不等的,越早采摘茶叶量越少。便于统计,我们按照大约平均每天每人采摘3.5斤。

  拣茶工:20元/斤。按照极品明前洞庭山碧螺春标准,真正一芽一叶的挑拣方式,成品洞庭山碧螺春一斤约由6万个芽叶组成那是毫不夸张。当然一个优秀的拣茶工除了要有足够耐心重复一个简单的动作外还得有一定的技巧和方法,不然就对不起这20元/斤的人工成本了。

  炒茶工:30元/锅。之前炒茶工成本是按照20元这个数字计算的,现如今随着老一辈炒茶技师年龄增长和炒茶技艺的无法有效传承,加上人工成本持续上涨,就是这样现在我们得按照30元计算了。当然这个炒茶技艺没有经过长期反复操练是无法达到预期的,那么出锅的茶叶也不能称为极品洞庭山碧螺春。

  二、极品洞庭山碧螺春成本

  有了基础的量化数据,再来点专业关于洞庭山碧螺春的知识普及:根据约1.2斤净青叶炒出极品洞庭山碧螺春成品3两多;同时我们知道约每1斤毛青叶需要拣成7两净青叶;于是乎,1斤极品洞庭山碧螺春成品需要3.6斤净青叶,约5.2斤毛青叶。以上数据是根据资深茶友往年实际操作所得。有了基础量化数字和知识普及后,到了该告诉大家一斤极品洞庭山碧螺春的成本是如何组成的:

  采茶:(120/3.5)元/斤×5.2斤≈178元

  拣茶:20元/斤×5.2斤=104元

  炒茶:30元/锅×3锅=90元

  人工成本:①采茶178元+②拣茶104元+③炒茶90元=372元。当然这个人工成本还是最基础的成本,不含采茶工的吃、住和交通灯成本。这个时候,作为纯手工的炒制的洞庭山碧螺春,如果您购买的价格低于400元,那么恭喜你:那肯定不是手工炒制的茶叶,当然更不可能是洞庭山碧螺春茶了!

  还得注意的是,碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。炒青茶就相对比较便宜了,当然特级的手工炒制炒青也还是得超过300元一斤。

  以上便是碧螺春茶叶价格的简单介绍了,希望对您购买到正宗的碧螺春茶叶有所帮助。
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“大姨妈来时”请优雅地拒绝绿茶

绿茶的好处有很多,但在“大姨妈来时”,女性请优雅地拒绝绿茶,来看下绿茶对女性健康的影响。女性“大姨妈来时”,面临着大量的血液流失,同时,人体合成血红蛋白的重要元素——铁,也随着血液一起流失掉。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18~21毫克的铁。

“大姨妈来时”请优雅地拒绝绿茶

因此,专家提倡女性在“大姨妈来时”,多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。

如果“大姨妈来时”饮用绿茶,以上的努力就会前功尽弃。

1、因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。

2、研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。

因此,女性及患有贫血的人,即使在平时,也最好少喝浓茶。

3、其次,女性月经期常常会有大便秘结的症状,据研究,这与黄体激素分泌有关。

绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,因为鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。

女性“大姨妈来时”,由于神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。

要避免这些反应,应控制自己的情绪,不要让精神过于亢奋。

然而,茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用,会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

结束语:对于习惯喝茶的女性,如果因月经期突然停止饮茶而不适应,也可以尝试用茶水漱口,既可满足茶瘾,也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。

绿茶对动脉硬化的影响

血管疾病的死亡率已经相当于癌症的死亡率。血管疾病意味着动脉硬化,指的是血管经常破裂或堵塞,引发中风或心脏病。净化血管有很重要的意义。韩国人死亡原因的两大高峰就是癌症和血管疾病。每4人中就有1人死于癌症,剩下的人中每4人又有1人死于血管疾病。

绿茶究竟对心脏病的根源———动脉硬化有着怎样的影响呢?制作组亲自做了实验。令吸烟的男性每天喝4次绿茶,坚持两周。实验前后抽取血液进行比较发现,造成动脉硬化的危险因素低密度胆固醇减少了,还观察到引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。动脉硬化的重要危险因素oxidized-LDL(被氧化的低密度胆固醇)和引起动脉硬化初期反应的SP-selection等细胞附着物也有所减少。研究结果表明,吸烟容易产生血栓,引起动脉硬化,而绿茶起到了防止这种血栓的产生和预防动脉硬化的效果。

制作组拜访了日本大阪市立医院的竹岛博士。他观察了绿茶对血液流通产生的影响。结果发现喝绿茶的人比喝咖啡的人血液流通更畅通,就好比是消除生锈的水管中的锈后,水会流得更加顺畅。咖啡不具有这种效果是因为它不含有绿茶的精髓———儿茶素成分。强力的抗氧化物质儿茶素,不仅具有抗癌效果,还能够抑制血管老化,从而净化血液。绿茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍。

茶里放姜药用价值高

姜茶是英国人喜欢的饮料,和中国人治感冒的姜汤差不多。姜茶做法非常简单,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,姜茶就做好了。姜受到英国人的欢迎,不仅是因为姜味食品味道独特,还因为姜的药用价值已经为英国人所了解。

前不久,英国学者研究发现,姜的成分里富含抗氧化的元素,可以有效调整消化系统,减轻饮食不当产生的腹泻症状。还有研究表明,姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇,帮助增强心脏功能,辅助治疗冠状心血管疾病。除此之外,从姜中提取的精华素,还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。

冬季暖胃就喝桂花茶

冬季到了,冷风一吹,很多人常常会感到胃部不适,甚至出现冷痛的感觉,这个时候喝点桂花茶,就能够很好的缓解症状。所以中医建议冬季暖胃就喝桂花茶。

现在很多药店、超市都有卖干桂花的,读者可以自己在家做桂花茶。做法是:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。

中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。

除了饮用桂花茶外,还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉,味美且开胃;或取上等小枣,加糖煮,汤将尽时,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。

春天了要这么“泡”绿茶

喝红茶能 春天了 要这么“泡”绿茶

又是一年春来到,绿茶即将争先恐后地上市。

纵观现今几乎所有的绿茶,大都推荐用玻璃杯泡。

所谓玻璃杯适宜:观其形,闻其香,品其味。

可是,影响茶汤最关键的:浸泡温度,出汤时间,杯泡法怎么控制?

全靠客人自己控制?

不要认为习惯就是对的。

茶的泡法一直在变,你如果要说习惯,你习哪个朝代的惯?关键是要科学。

好多人说龙井不好喝,阿甘认为泡法也是一大原因。

君不见,一杯龙井,久泡到发暗,苦涩到不行?好比菜式,一咸盖百味;对于茶汤,久泡必苦,至苦则茶百味无,唯苦味矣,怎能好喝?

以龙井为例:好的龙井,用盖碗(或瓷壶)泡,适时出汤,分杯献客,能泡十泡左右,而且汤色清雅,能细品龙井个中奇妙。

绿茶用盖碗(或瓷壶)泡,可控制浸泡时间,看汤色控制出汤时间,可体会不同泡数间不同的滋味:初泡苦香,后泡甘甜,妙不可言。

所以我建议,绿茶宜用盖碗(或瓷壶)冲泡分饮。

原因如下:(不展开论述)

1、便于控制茶汤滋味;

2、可增加冲泡次数,平衡茶汤浓淡;

3、可品味绿茶细微滋味变化;

4、可增加绿茶茶艺展现空间;

5、如果你实在想表现绿茶外观之美,可用玻璃盖碗或玻璃壶;

6、经实践比较,阿甘认为细白瓷和青瓷,最适合泡绿茶,能增加绿茶的润和醇;不宜选用紫砂和铁壶。

7、盖碗适合观形,但会散香;瓷壶,聚香提味,但要注意不要久闷;看需要选择。

其实,专业茶人,早已采用盖碗(或瓷壶)冲泡绿茶。

我一直在为绿茶发声,但我们自己,总不能固步自封。

换个方法,换个思路,也未尚不可吧。

比如:小杯少茶温泡法,也可;还有碗泡法等等。

总之,科学地分析,创造性地试验,绿茶定会回归其应有的地位:七分天下!