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其他茶茂圣六堡茶耀目2014中国（广州）国际茶业博览会
2014中国（广州）国际茶业博览会于2014年11月20日至24日，在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆C区盛大举行。作为六堡茶的代表品牌，茂圣茶业华丽亮相此次博览会，为广大茶人友带来茂圣六堡茶的经典茶品，在茶博会现场受到广大茶友及同行的睛睐！
业界公认的“全球茶业第一展”中国（广州）国际茶业博览会现已成为全球规模最大的专业茶展。展会规模空前，设8大展馆，面积达到七万平方米，上千家中外企业参展。茂圣茶业占据琶洲展馆C区14.1馆G1103黄金展位，领衔国际名茶馆。
茂圣茶业隽手茂圣广州总代理广州满荃贸易有限公司倾力合作，现场客如潮涌，日成交订单远超预期。广州秋季茶博会作为中国茶业的“风向标”和“温度订”，为广大茶企搭建了合作、沟通、展示、交流的平台，茂圣茶业这一行业标杆依此平台以茶会友，与全球各国茶企及文化交流合作，势必推动茂圣六堡茶更快更稳地迈进国际舞台。
六堡茶花式喝法之“冰萃”六堡茶了解一下
一到夏天，人就特别容易累，怎么睡都睡不醒，还容易烦躁，注意力不集中，效率低下，总之……就是不想做作业，不想上班，不想…打游戏还是可以坚持一下的。
夏日的午后，小编要推荐给你一杯清心去躁的“冰萃”六堡茶。加上柠檬片，酸酸甜甜，一大口下肚，犹如在森林里狠狠吸了一口新鲜空气，一个字“爽”！那就跟着小编一起学做“冰萃”六堡茶吧。
什么是冷萃？冰萃不是把茶随便放到冰箱里冰冻，而是直接将冰块放在茶叶上，让冰块慢慢融化浸润茶叶，并浸泡2—3个小时。
冷萃法在中国目前还属于“非主流”，很多人可能会觉得这样喝茶太Low，浪费了茶叶“真味”。但对于咖啡的“冷萃”你一定不陌生，冷萃咖啡是将咖啡粉浸泡在冷水中，直到萃取完成，通常需要12-24个小时。这种方式制作的咖啡不酸涩，不伤胃，而且口感顺滑，风味独特，但因为制作时间比较久，价格也比普通咖啡贵很多。
为什么要冷萃？首先，甘甜不苦涩：茶叶中带甜味的氨基酸，在冷水中会先溶出，而苦涩味来源的单宁酸、咖啡因则较不易溶解于冷水，喝起来口感更加甘甜。其次，风味独特水含香：我们在用热水泡茶的过程中，热水会让沸点较低的香气物质先溢出，营造出茶香满室的环境，这是很重要的审美环节。而冷泡茶的香气能直接用鼻子闻到的冷香较清淡，好在水含香明显，而且层次更丰富，六堡茶汤被体温慢慢加热，香气缓缓溢出，非常有趣。
冷萃完的六堡茶已经可以直接饮用，如果茶友们喜欢还可以像小编一样在六堡茶里加上几片柠檬。记得切好片的柠檬要通过捶打，打出满满的柠檬原汁，同时让柠檬皮里的芳香物质释放出来。最后将捶打过的柠檬及原汁倒入冰萃好的六堡茶中，根据个人口味加蜂蜜或冰糖调味，即大功告成。
炎炎夏日，来一杯冰萃六堡茶，茶的醇厚甜美搭配柠檬的清新酸甜，无上清凉在口中蔓延。
广西六堡茶和安化黑茶的区别_都能降血糖吗？
广西六堡茶和安化黑茶同属于六大茶类中的黑茶。由于它们从外形和口感有很多相似之处，很多人无法分辨出广西六堡茶与安化黑茶之间的区别，今天，小编全方位地为您解析广西六堡茶与安化黑茶的不同之处。
六堡茶
安化黑茶
原料的区别
首先两者在原材料上有较大区别，六堡茶区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点，那里山脉穿插、岗峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞，形成雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间较长、昼夜温差大的气候特点，所以那里植被丰厚、林木茂盛、地面松散堆积物及腐殖质层深厚，给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。其树种有小乔木和灌木，茶叶是中小叶种均有。
湖南安化黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云台大叶种在1956年全国茶叶评比中，被评为全国五个优秀大叶品种之一，也是非常好的原料。
安化黑茶的金花
工艺的区别
二者在发酵进程上也有不同。如传统工艺六堡茶是把采来的鲜叶凉青、杀青、揉捻、渥堆、干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。现代工艺六堡茶加了冷水渥堆即人工发酵的过程，加速了其发酵的进程。
湖南安化黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶经蒸压等非常繁复的27道工序后装篓制成天尖贡尖生尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，而茯砖却有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”，这个工艺是所有黑茶类中只有茯砖茶独有的。不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。
六堡茶汤
安化黑茶汤
外形和内质的区别
六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐光润，略间有“金花”（它不会像安化黑茶那样有一大片茂密的金花），汤色红浓，体现出六堡茶汤色特有的“中国红”。香气醇陈、醇厚，其独特槟榔香更是让六堡茶名列中国名茶。滋味浓醇爽口，甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色。
而安化黑茶干茶乌黑油润，汤色红艳透亮，经久耐泡，茶汤甘甜纯和，陈香突出而持久。安化黑茶更显清爽，“清”之一字，更多体现了安化黑茶的不同之处。安化黑茶的茶汤鲜活，颜色偏橙色，略带刚性；而六堡茶汤入口滑软，汤色更红。就茶底而言，安化黑茶的茶梗稍多一些。
中国六堡茶文化的传承者和发扬者
2014年11月19日，以“榜样的力量”为主题的2014第七届“金芽奖·陆羽奖”中国茶品牌与杰出茶人颁奖典礼在广州隆重举行，梧州茶厂“三鹤”摘取了中国最具影响力品牌“金芽奖”年度唯一六堡茶大奖：“2014中国六堡茶标志性品牌”。这是该厂继2011年荣获“中华老字号”、2012年荣获“广西壮族自治区文化产业示范基地”称号的又殊荣。
梧州茶厂创建于1953年1月，有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，坐落在梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔，三面环山，占地面积40亩，拥有4000多平方米恒温陈化茶窖和600多平方米独具特色的木板房干仓；产品“三鹤”牌六堡茶长期供应出口，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。2005年8月，中国农业博物馆研究员、>主编之一王广智教授莅临梧州茶厂，深情地写下以下文字：“一九六三年秋，在陈椽教授领导下，来到贵厂参观与实习，受益匪浅，今有机会重游故里，倍感亲切，如同回到家里一样。现特赠>一部并祝贵厂兴旺发达！”。近年来，梧州茶厂抓住六堡茶兴起的历史机遇，发扬“团结、拼搏、求实、开拓”的企业精神，一手抓生产经营，扩大产能，提升品质；一手抓文化建设，塑造品牌，提升“三鹤”牌六堡茶的文化品位和影响力，支撑企业可持续发展。
一．用追求卓越的质量文化提升产品质量
建厂62年来，在总结吸收传统六堡茶制法精髓的基础上，梧州茶厂通过技术创新，创造出大批量生产六堡茶的精制工艺流程，传承了六堡茶品质特色，形成了一支具有较强开拓能力的专业技术人员队伍。企业连续十九年荣获自治区工商局授予“守合同重信用企业”称号。在质量管理中，梧州茶厂坚持质量制度和质量文化一起抓，重视培育和提升员工的人品，包括对质量的认识和态度。广大员工能将自己的工作质量视为自己人品的体现，并在不断追求完善中实现自身的价值，先后有4位管理人员荣获“中国生态原产地品牌创新人物”、“全国优秀茶叶科技创新企业家”、“广西优秀质量管理工作者”、“市优秀企业家”、“市优秀质量管理工作者”、“市劳动模范”、“市优秀共产党员”等称号。
2011年以来，梧州茶厂重视用追求卓越的质量文化提升管理水平和产品质量，通过了ISO22000:2005食品安全管理体系认证；六堡茶车间荣获“市工人先锋号”；“三鹤”牌六堡茶获认定为“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”、“广西名牌产品”、“梧州特色产品”称号；企业先后荣获“广西工业产品质量信誉良好企业”、“全国供销合作社系统先进集体”、“市五一劳动奖状”、“市企业管理优秀单位”、“全区用户满意企业”、“CCTV中国影响力品牌企业”“广西创新型试点企业”、“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”等称号；企业成果《六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究》获2013年度梧州市科技进步一等奖，《六堡茶发酵工艺自动控制技术研究》获广西科技进步三等奖。
二．用底蕴深厚的老字号文化提升品牌影响力
中华老字号是民族品牌的杰出代表，具有独特性、难模仿性，是企业核心专长与技能的源泉。2011年荣获“中华老字号”以来，梧州茶厂内抓管理，外塑形象，多方诠释“三鹤”品牌文化内涵，用底蕴深厚的老字号文化提升品牌影响力。2014年，梧州茶厂“三鹤”品牌价值达到2.43亿元，位列中国茶叶企业产品品牌第29位，稳居广西茶叶企业产品品牌首位。在文化建设上，梧州茶厂重点抓了下列几项工作：
1、加强对企业文化发掘、提炼和拓展，不断丰富老字号企业的文化内涵。一是加强对有“中国六堡茶第一仓”美誉的陈化茶窖、木板房干仓等工业文物的保护和研究，坚持传承与创新相结合，丰富“三鹤”品牌文化内涵；二是提炼出“国家认定的中华老字号企业、历史悠久的侨销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品”等品牌宣传语，更加鲜明地树立“三
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
