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其他茶鲜为人知的梧州茶厂前身和“搞茶”人
大凡爱茶的中外朋友一提到“六堡茶”，会知道它出自享誉盛名的中华老字号企业广西梧州茶厂，却鲜为人知茶厂的前身和当初的“搞茶”人。正是这位“搞茶”人独特的眼光下，手指一划相中了如今依山傍水的福地。
“搞茶”人现生活在贺州，已87岁高龄的刘福生。刘老给人的印象是精神矍铄，爽朗大方。他一面泡着六堡茶，一面记忆犹新地讲述起茶厂的创建历程。
据刘老介绍，他是辽宁丹东人。1952年，他还是一个20多岁的小伙子，当年在解放战争中随部队南下来到广州。同年，广东省茶叶公司慕名“六堡茶”的名气，打算到梧州搞茶，但是没有茶厂，上级委派其到梧州，负责搭起“中国茶叶公司广州分公司梧州办事处”的架子，便于日后在梧州选址办厂。
带着这个使命，刘老与广东省茶叶公司派来的张茂炜到梧州开始选址办厂。
刘福生称，在那个一穷二白的年代，他们是到山上伐木和找石头，就地取材建起了广东省茶叶公司梧州支公司收购站（梧州茶厂的前身）。厂房虽然简陋，但师出有名，采茶人都把茶叶交来收购站统一制茶。
茶厂成立后，刘福生开始着手招收第一批工人。之后到了武汉引进周明梁、欧伟权等8名师傅和技术人员。从此，便轰轰烈烈干起了六堡茶的生产与销售。1953年12月，广西省茶叶支公司成立，他随公司机构搬至南宁，收购站则留在梧州，他与茶厂“脱离”了关系。
谈起与现在的生产与销售相比，刘福生颇多感触。他介绍，建厂初期，基本上是手工业的生产方式，包装仅有竹子编的框篓和纸质两种。销售大部分是内蒙、香港等喜欢食肉的地区。
刘福生介绍，每逢一喝起六堡茶，他的心绪就会飞到那个年代，想念与自己当年一起打拼的老伙伴，心里更惦着茶厂的建设与发展。2012年10月24日，他到梧州探望亲戚，一个偶然机会，在当地一名茶商的引领下，了却了他故地重游的心愿。现任厂长刘泽森，党委书记何志强接见了他。当听说茶厂产品不再是单一的六堡茶，还有茉莉花茶、白兰花茶、香片茶、普洱茶、绿茶、保健茶等七大系列；销售上除了内销20多个省、市，还外销日本、东南亚、港澳台等国家和地区，并被商业部确认为第二批中华老字号企业后，他对茶厂不久建成集观赏、品茶、旅游等为一体的六堡茶陈列馆，寄予了极大希望。
2014年5月13日（梧州茶厂成立61周年）之际，刘老作为茶厂的创建人，受邀再次光临令他永生难忘的故地，并见到了当年一起打拼的老伙伴张俊武等人。
“只要我还走得动，我会抽时间回家看看。”刘老忆述起梧州茶厂创业历程，道出自己“茶缘情不了”的深厚感情。
六堡茶产区之：四柳村
四柳村，位于六堡镇政府驻地西北面7公里，东与理冲村接壤，系与公坪村为邻，塘平、不倚以及北面的贺州环拥连接，总面积18平方公里，上世纪80年代中期产茶4万多斤，也是六堡茶的主要产地之一。
墨殿顶（海拔596米）、三座顶（海拔406.7米）是该茶区内的两座高峰。因为这里的小河边上多生芦苇，村里人习惯上把芦苇叫做罗荻竹，所以古代人又把这里叫做罗荻，把这里所产的茶叫做罗荻茶，其声名与恭州茶、黑石茶并重。
如何挑选好的六堡茶？断茶四法来帮你
中医看病通过望、闻、问、切来诊断，而知识都是相通的，所以六堡茶的品质可以借鉴中医，通过望、闻、问、品四步法来判断。望、闻、问、品是通过对应视觉、嗅觉、语言交流和味觉的综合感受来对六堡茶进行相对客观、相对准确的整体评判。采用望、闻、问、品的断茶四法，可以很好的帮助茶友挑选一款好的六堡茶。
首先，我们来说说“望”。“望”顾名思义就是观察，对于六堡茶而言有四点是通过观察来判断的，即看包装，看干茶，观汤色，察叶底。
一款茶，首先映入眼帘的是外包装，通过茶品的包装可以获得茶叶品牌、生产日期、工艺等基本信息，为接下来的选茶打下基础。接着是察看干茶，通过观察干茶的形态，条索的完整度，净度和色泽，芽、叶、梗的比例，是否有霉变等等，以此来帮助我们判断茶品的等级、存放时间、存放条件以及能否饮用。然后是察看汤色时，主要看茶汤是清澈还是浑浊，呈现什么样的颜色。一般而言，茶汤清澈明亮、粘稠挂杯的茶叶内含物质相对丰富一些，口感也更加醇厚一些，好的六堡茶汤色往往是通红透亮的。最后是察看茶底，好的六堡茶的叶底应具备无杂物无异味，茶叶张开舒展有活性，嫩度合适，叶质柔软，有弹性，色泽黑褐油亮的特征。
其次，我们来说说“闻”。“闻”就是通过嗅觉来感受干茶、茶汤和叶底的气味，以此来对茶叶的优劣进行判断。干茶的气味，可以帮助我们判断茶叶的存放是否得当、是否霉变等信息，在结合前几道茶的热香、杯底的冷香，以及冲泡过程中热香与冷香的变化对六堡茶进行一个综合的判断。一般而言，香气丰富、高扬、纯正、冲泡过程中有一定变化的六堡茶品质相对较好。
然后，我们来说说“问”。“问”就是向茶品的提供者询问该产品的茶种、产地、仓储条件、生产日期、口感特点等级等多方面的信息。“问”在茶叶品质评判过程中，一般起到的是辅助作用，有助于从茶品提供者的角度了解到茶品的相关参考信息。不过，在通过断茶四法整体品判一个茶品的品质之前，始终要对茶品提供者所述的话，在心中画一个问号，不要只是根据茶品提供者推荐的话语就对该茶品轻易的做出一个结论。
最后，我们来所说“品”。“品”就是品尝茶汤的苦涩程度、鲜爽还是醇厚、回甘快慢、是否有喉韵、滋味在口腔中的饱满程度、口感是否均衡等。品尝对于判断六堡茶的品质起着至关重要的作用。由于六堡茶有农家茶和厂茶之分，口感上有一定区别，具体的可以参考小编的“六堡茶好口感的标准”一文。
“望、闻、问、品”断茶四法是一个有机的整体，鉴茶时需要结合起来整体评判，不能轻视或忽略任何一个方面，也不能过于强调某个环节中的任一方面，要客观全面的评判茶品。另外，还需提醒各位茶友一点：在评判一款六堡茶的品质之前，一定要提前对六堡茶的口感特点进行较为全面、客观、准确的了解，这样才能更好的评判茶的品质，选出一款好的六堡茶。
六堡茶的功效作用以及禁忌
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六堡茶是产自广西梧州的特产黑茶，也是健康的保健茶饮，长期饮用对人体健康非常有益，有多方面的保健功能，如助消化、抗衰老、降血糖等。但是，六堡茶同样也有饮用禁忌，只有正确合理饮用才能有利于身体健康。那么，以下我们一起来看看六堡茶的功效作用以及禁忌吧。
【六堡茶的功效作用】
1、助消化
六堡茶有助消化的功效作用，从而能够有效改善肠胃功能。因为六堡茶中含有丰富的咖啡碱、维生素等，有助于人体消化，调节脂肪代谢，具有很好的解油腻、消食等功效。每天适量喝点六堡茶，还能帮助改善善肠道微生物环境，增强肠胃蠕动能力。
2、抗衰老
六堡茶有抗衰老的功效作用，从而能够有效保养肌肤，保持年轻。因为六堡茶富含儿茶素、茶黄素、黄酮类、维生素等营养成分，具有清除自由基的功能。经常适量饮用，有易于延缓人体细胞衰老，起到较好的美容、养肤功效。
3、降血糖
六堡茶有降血糖的功效作用，对于血糖高的人群来说是款很好的保健茶。那么研究发现，六堡茶中含有的茶多糖复合物有很强的生物活性，每天适量饮用，能帮助调节血糖，让血糖处于平衡状态。并对ACE酶具有显著抑制功能，有着良好降压功效。
4、杀菌
六堡茶有杀菌的功效作用，从而能够有效预防感冒，增强身体免疫。因为六堡茶含有大量的茶黄素，这些成分对流感病毒、肠类杆菌等有明显的抑制和抗菌作用。每天酌量饮用，有助于增强身体免疫功能。同时对热气上火所引起的喉咙肿痛有一定的缓解作用，比喝凉茶降火更好哦。
当然，六堡茶的功效作用其实还有非常多，除了以上所说的，常适量饮六堡茶，还具有提神、利尿、排毒等功效。
【六堡茶的禁忌】
1、喝六堡茶不要放糖
有不少人在喝茶的时候会有放糖的习惯，尤其是现代的一些快消茶饮品，大都会放糖用来调和口味。但严格来说，茶放糖会抑制茶叶的有效成分，所以，日常品饮六堡茶，不宜放糖。
2、喝酒不要喝六堡茶
日常生活中很多人会有一个误区就是以为喝酒之后饮茶能够解酒，然而事实上却相反，茶能利尿，但是酒精尚未分解就进入肾脏，对肾脏有很大的刺激性，加重肾脏的负担，容易对肾脏造成伤害。再者，喝酒和喝茶都具有兴奋的作用，酒后喝茶，加重心脏的负担，心脏不好的人，尤其要注意酒后不能喝茶。
3、吃羊肉不要喝六堡茶
如果是在食用羊肉的情况下，一定要注意不要饮用六堡茶了。因为茶叶中的鞣酸和羊肉的蛋白质作用后，会产生一种叫交探酸蛋白的物质，可是肠道减少蠕动，发生便秘，所以，吃羊肉的时候，不宜喝茶。
4、特殊人群不要喝六堡茶
六堡茶虽然有非常好的保健作用，但是有些特殊人群是不适合喝的。比如：贫血的人群忌喝茶；溃疡病患者慎喝茶；冠心病患者慎喝茶；孕妇、哺乳期的妇女要少喝茶；儿童要慎饮浓茶；女性生理期的时候也不宜喝茶。
5、新茶放置再喝
有不少人习惯将一买回来的六堡茶新茶就冲泡饮用，其实建议还是不要着急饮用的好。这是由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
6、先洗茶再品茶
在冲泡六堡茶的时候，建议还是先洗茶再品茶，而不要喝头遍茶。这是由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
7、切不可空腹喝茶
喝茶也要讲究饮用时间，如果是在空腹的状态下要切记不可喝六堡茶。因为空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
