梧州农业局：六堡茶研究院获评梧州人才小高地-茶礼仪网

梧州农业局：六堡茶研究院获评梧州人才小高地

为贯彻落实《梧州市中长期人才发展规划纲要（2010—2020）》，深入实施人才强市战略，加快集聚和培养高层次创新人才，我市开展第二批人才小高地评选工作。

经梧州市人才小高地评审委员会严格筛选、评审，梧州市委人才工作领导小组审定后评选出10个梧州市人才小高地（第二批）。其中，梧州市六堡茶研究院获得梧州市六堡茶产业科研人才小高地，这标志着梧州六堡茶科研团队建设进入了新的发展阶段，必将在六堡茶产业关键技术研究、推动产业转型升级、为政府决策提供参考方面发挥更加重要的作用。

据了解，市农业局高度重视人才的引进、培养和使用，培养和使用了多名研究生。同时，努力搭建舞台，创造条件，营造环境，促进了梧州市农业重点产业、重大项目和重要科研创新平台的发展，为我市农业产业发展提供了强有力的人才支撑。

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六堡茶饼的故事由来

喜爱喝广西六堡茶的朋友，对于六堡茶的故事和传说可能或多或少都知道，例如龙母娘娘、茶箩娘等传奇人物，但六堡茶为什么要制作为六堡茶饼，这里面还有一个故事。

‍‍ 六堡茶饼的故事由来

在东安一带，很久就流传着两句话：六堡茶，小水花。其中六堡和小水都是地名，六堡属梧州管辖，而小水属贺县水口乡，靠近六堡不倚村。这句话的意思是人们称颂六堡茶具有优良品质，小水花的姑娘漂亮贤淑。因地理位置和风俗习惯、语言等关系，六堡和小

水之间的民众很久前便有通婚，聪明亮丽的小水姑娘也十分喜爱六堡茶乡勤劳朴实的年青小伙。

据传六堡茶饼的来历还与唱山歌有关：“小水妹儿爱唱歌，唱了一箩又一箩。唱得阿哥红了脸，唱得春茶绿满坡。”。

很久以前，一个六堡小伙与一个小水姑娘因对歌而相爱。快到结婚的日子了，小伙子却寝食难安。只因他出身贫寒，家中只有几丘瘦田和几亩茶园，生活勉强糊口，根本没有余粮出卖换钱。而刚采摘制好的茶叶还没及时卖出去，彩礼的钱不知从何而来。

这天，小伙子正要出门卖茶叶，忽然收到小水姑娘的一封信，小伙子猜测是女方索要彩礼了。打开一看，原来是一首山歌：“妹家不收钱和礼，不用肥猪不用鸡。若是有心迎妹去，十斤茶叶用篮提。”看了心上人的这首山歌，小伙子又喜又忧，喜的是对方理解自己的处境，可以用茶叶替代彩礼，忧的是十斤茶叶已装满一大箩，一只篮子怎么装得下提得走呢？苦思冥想，小伙子回了一首山歌给小水姑娘：“多谢阿妹睇得开，只是阿哥少肚才，十斤茶叶箩装满，竹篮如何提得来”。过了两天，小水姑娘又寄来了一首：“放牛上山岭过岭，茶排落水湾过湾。不怕出门路曲折，只怕肚肠不转弯。”小伙子想足三天三夜，一时束手无策，无计可施。

小伙子的妹妹看了未来嫂嫂寄来的山歌，忙安慰哥哥，唱道：“未来妻子考夫郎，聪明妹妹心不慌。嫂不过门妹不嫁，哥莫急啊有妹帮。”妹妹和哥哥一起商量，终于想出了用甑以蒸汽使茶叶柔软后加压的办法，不到半天就把十斤茶叶压成了茶饼放到了竹篮里。第二天，妹妹陪着哥哥高高兴兴地把茶饼这个特别的彩礼送到了小水姑娘家里去。

茶饼的制作方法从此流传了开来，后来有个叫邓炳华的文人作过一首山歌记述这件事，歌是这样的：

小水姑娘嫁茶乡，好比织女配牛郎。茶饼出在山歌手，人靓歌甜茶更香。

人们发现，六堡茶制成茶饼后，非常方便大量携带，这种方法从此流传下来。

六堡茶饼的故事由来