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广西茶叶产业发展座谈会本周五在南宁市举办

2019-04-05 访问量: 25 茶礼仪网

广西茶叶产业发展座谈会本周五在南宁市举办

现在做茶叶销售难不难做、难在哪里?茶叶企业遇到了哪些发展瓶颈、如何破解?如何解决茶叶生产、销售过程中的短板?如何提高广西茶叶的品牌知名度?……近期创业汇栏目刊登的关于广西茶叶产业发展现状及思考的报道文章引发读者讨论,众多茶企、茶商、茶人就广西茶叶市场现状和未来发展提出自己的看法。为了集思广益,当代生活报将于1月17日(本周五)晚举办以“广西茶叶产业” 主题的座谈会。欢迎茶叶生产加工企业、茶叶经销商、喜欢喝茶的朋友到场参加,共同探讨广西茶叶发展问题。感兴趣的读者可以发送短息到手机报名。

本次座谈会属于行业探讨交流会,参加对象为茶叶企业、茶叶经销商、懂得品茶的市民,主题是共同探讨茶叶生产、加工、销售、品牌打造等话题。现场将安排知名茶企与大家共同分享发展之道,并邀请营销专家现场传授茶叶销售经验。如果你是茶叶企业,正在遭遇发展难题,请带着你的问题来,现场大家为你解决;如果你是茶叶经销商,正在面临销售困境,也请说出你的难处,让大家共同把脉寻求解决之道;如果你对茶叶生产、销售有何高见,也欢迎你到现场与大家分享;如果你是懂茶的市民,我们希望你能为茶企、茶商提供一些产品加工和销售方面的意见和建议。

本次活动将为茶企、茶商、茶人搭建一个交流互助的平台,欢迎广大茶企、茶商、茶人到场参加。有意参加者请发送短信报名,以便我们统计参加座谈会的人数。本次座谈会名额30人。

温馨提示:

1、报名短信请写明“姓名+茶企代表/茶叶经销商/茶人”。

2、本次活动不向参与者收取任何费用。

3、活动时间:1月17日晚上8:00时准时开始,7:30分入场。

4、活动地点:南宁市桂春路11号广西亿健茶叶有限公司南宁营销中心二楼多功能厅。

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广西六堡茶品牌、原料和品质的几点思考

关于广西六堡茶,你的第一印象是什么?黑茶、年份、槟榔香、大马仓、便宜等关键词。但对于其产地状况、工艺、用料、品饮价值等重要信息,市场上存在的疑问还很多。以下是一位笔者借参观南宁第五届茶博会之机,专程赴梧州六堡镇进行实地考察总结的一些存在的问题。

广西六堡茶品牌、原料和品质的几点思考

1、品牌问题

六堡茶的原产地广西苍梧六堡镇,街头分布着十余家茶庄,店面大多“有品无牌”,经销当地茶农零散加工的传统六堡茶,包装以粗犷的竹筐、竹篓为主,几乎等同于销售原料而非规范的商品。在南宁的茶展上,各品牌厂商的产品大都停留在原始的竹筐、竹篓包装阶段。如果去掉外包装,很难分得清各厂的区别,品牌导向的作用非常微弱。
2、原料来源问题

关于六堡茶的原料来源,按行业公认的说法,六堡茶原料主产区为六堡镇的黑石村、恭州村、罗笛村等,其中以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。近几年,受制于原产地毛茶产量低及成本高等因素,六堡茶的原料来源实际上已扩充至广西全境,以及相邻的广东肇庆、罗定及云南、越南等地,经传统工艺加工后上市销售,这在业内已是公开的秘密。对初入门的茶友来说,买到真正的六堡镇原种六堡茶,并非易事。
3、品质问题

六堡茶的品质判定更是一个复杂的话题。据六堡镇开店多年的本地人黄先生直言不讳,“筐筐原料不同、工艺不同、陈放时间不同,口感千差万别,开汤才能大致判断好不好喝,定价的弹性也大。”仅从口感判断,六堡茶特有的“陈味”、“槟榔香”是否属于真品,由于无统一品鉴标准,导致很多茶友心存疑惑,不敢轻易出手。

伴随着普洱茶“老茶”炒作热潮,号称马来西亚回流“老六堡”不断进入藏家视线。当然,这类茶叶必定价格不菲。相对于其它茶类,六堡茶当前迫切需要解决的问题是明确自身定位、完善产品体系。近十年来,在政府的大力支持及倡导下,梧州市涌现出上百家茶厂,其中取得QS认证的有四十余家。但各个厂家对用料、工艺讳莫如深,产品分类混乱,同质化竞争严重。在缺乏品牌认知、品鉴常识的前提下,普通消费者即使想尝试一下,也往往无所适从。

广西六堡茶作为一款与云南普洱茶齐名的黑茶,发展时间没有普洱茶长,如何在同类产品中迅速抢占一席之地,是一个战略发展的问题。只有打破传统的封闭的产销“暗箱”思维,在产品观感、用户体验、包装材料、价格体系等方面多花心思,配以六堡茶的文化价值宣传,方有望培养起一批高粘度的核心用户,走出一条属于自己的品牌化发展之路。

广西六堡茶品牌、原料和品质的几点思考

六堡茶访谈:与郭维深谈六堡茶(三)

六堡茶访谈:与郭维深谈六堡茶(三)

普洱茶和六堡茶的区别在哪里

主持人: 郭老刚才就说到,在香港六堡又叫做普洱,有网友“绯闻女王”问到,究竟普洱茶和六堡茶的区别在哪里呢?

郭老:

普洱茶是云南生产的,是晒青茶,03年以前它是以云南晒青经过加水湿润,然后发酵,所制成的茶就叫普洱茶,他以主要生产的地云南普洱来命名的,普洱是古老的地方,也是交易中心。 郭老: 我们的六堡茶就以六堡——即苍梧县的六堡镇命名的。因为这个地方在一定时期产茶数量比较大,影响力比较好,因为这里气候、山水、云雾等条件比较好,所以生产出来的茶叶是特别优质的,独具槟榔香,是世界独有,这点是值得我们骄傲的,是真正的槟榔韵。

槟榔香味是六堡茶的特点,独具的。六堡茶独具的那种槟榔香味,不仅我们本地人感觉到,华侨也感觉到。槟榔它本身的具有解毒的功能,六堡茶也有槟榔香味,六堡茶也有解毒的,槟榔本身就有解毒的,其实六堡茶本身也有解毒的功能。

六堡茶的香味是有点微涩的,而槟榔也是有点微涩的,所以称为槟榔香,但这个槟榔香现在很多人都没有太多认识,甚至把烟味当做是槟榔香,这个是不太恰当的,因为烟味于六堡茶而言不成为一个缺点,但也不作为优点去宣传,因为当时的加工条件是明火烘干。

所谓明火烘干,就是在七星灶上面铺些竹片,茶放在上面,那么就有些烟头,茶叶就吸收了烟味。柴火一定要用松柴,其他的杂柴不行,烘干后就会有那种松烟香,也是六堡茶的一种特色。

但是现在的现代加工,就没有那种松烟香了,现代加工是用自动烘干机,不用七星灶,不用柴火,而是用机器来烘干,对于茶更好。所以现在的主题应该是六堡茶要机械化生产,用自动烘干机,单独烧火,火道走了,热气在烘箱里面,茶叶在烘箱里面慢慢变干,那样茶就没有烟味了。

实际上这并不是缺点,但这是历史发展的过程,因为当时的生产条件是这样,如果当时要求没有烟味的话,就做不到,因为没有自动烘干机,所以现在有了链式的自动烘干机,一边上茶一边即冻,自动化了,现在的技术先进了。

六堡茶可以疗治痢疾,又可除瘴气,又解毒除湿,所谓瘴气就是热带森林当中,树叶、动物尸体腐烂所产生的气体,会对人体有影响,这种瘴气六堡茶能解,六堡茶能去湿,多饮茶就健康。

我们本地人就知道,六堡人唱山歌,其中有一句是这样唱的:“陈年黑石六堡茶,呕疴肚痛不离它,口嚼陈茶敷合谷,小儿惊风?当家。”所以农村人有个土办法,就是用老的茶,陈的茶,解决这些疾病问题,如呕吐、肚子疼、小儿惊风、睡不着觉,不想吃饭,用茶来敷一敷就解决问题了,所以茶有这样的功效。

主持人:

多谢郭老!

广西梧州首个出口六堡茶种植场获国家质检总局备案

近日,记者从梧州出入境检验检疫局了解到,广西梧州茂圣茶业有限公司的八集山庄茶园,通过了该局专业技术人员的现场考核,成为梧州市首个获得出口茶叶种植场备案的六堡茶原料种植场,这标志着梧州市的六堡茶种植场在规范化管理和质量安全方面取得了新突破。

据悉,对出口茶叶种植场实行备案管理,是国家质检总局于2006年开始实施的一种出口食品安全管理制度,其目的是通过加强源头监管来保障出口茶叶原料质量安全。对所有列入实施备案管理的原料品种目录中的原料种植场实行备案和监督管理。出口植物源性食品加工原料必须全部来自经检验检疫备案的种植场,未经检验检疫备案的种植场生产的原料,不得用于加工出口植物源性食品。

茂圣茶业公司此次顺利获得出口茶叶种植场备案,保证了该公司出口六堡茶的质量和安全,促进了六堡茶的出口。同时,对梧州其他出口六堡茶生产企业也起到积极的示范作用。