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怎么冲泡古法六堡茶的祛湿效用才最好

2019-09-12 访问量: 11 茶礼仪网

广生祥古法六堡茶罨、蒸、焗发酵工艺,在茶叶第一次干燥之前,罨堆、热复揉、热焗等的反复结合,茶叶内在物质转化较好,寒凉温热属性基本定型在“平”的基准线,并完全奠定良好的、后期转化的物质基础与能量基础;茶叶第一次干燥之后,蒸、焗等发酵工艺的反复结合,在丰富的物质与能量基础之上,更易于形成丰富的微生物菌群。

怎么冲泡古法六堡茶的祛湿效用才最好

由此两者,广生祥古法六堡茶,茶性平,柔厚绵滑,层次感好,适宜人群广;茶气足,入肾经走督脉;微生物菌群丰富,温暖小肠,帮助小肠受盛化物,节省肾阳。督脉小肠同时关爱,祛湿调肠胃效果十足!

一泡柔厚绵滑、祛湿功效十足的古法六堡茶,需要的不单单是“法于阴阳,和于术数”的工艺,更是一颗沉稳不浮躁的心。

古法六堡茶,怎么冲泡最祛湿?

1. 喝热茶(更好地让茶气帮助人提振阳气;微生物菌群帮助小肠化物)。

2. 用盖碗/壶冲泡,8克左右干茶,一次喝完。

3. 若没有时间,就煮/闷,都可以,到第二天也能喝——茶汤温度最好在42度以上。

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在春季六堡茶如何存放

在春季六堡茶如何存放

在春季六堡茶如何存放





   梧州地处亚热带,春天空气湿度较大,六堡茶该如何存放呢?


  常见书上介绍的方法,某些做法是正确的,但某些做法却存在着误区,特别是不适合梧州和不适合六堡茶的存放的。  


  无阳光直射和雨淋  


  六堡茶对存放地点并不挑剔,无论空间大小,是阁楼还是专有茶仓库,只要不受阳光直射,不受雨淋。基本是适宜存放。长期的光照对六堡茶的破坏力非常大,避光保存是很必要的。散茶宜放入棉纸包或牛皮纸等无味的包装,再存放于干净无味的纸箱中。 

 在春季六堡茶如何存放

  远离污染及有气味的物品  


  茶很容易吸味,所以存放的地方一般都必须远离污染和味源如化学品香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓厚的物品。而且一旦染上杂味,是很难去除了的。花茶的窨制也是利用了茶易于吸味的原理生产出来的。 

 在春季六堡茶如何存放

  农家、厂家六堡茶分开放  


  六堡茶中农家六堡茶有其独特的风味,也有很多农家茶品有其特有的松烟味、炭火味,与厂家六堡茶(后期渥堆发酵)气味有很明显不同,混放在一起,也会引起一定程度的“窜味”,是不适宜混放的。有些茶友觉得这样混放可以“在发酵度上相互帮助一下”,个人觉得这种做法有点得不偿失。  

在春季六堡茶如何存放

  “阴凉通风”雨季不宜 


  一般存茶的书上都会写着“通风”,梧州的春天空气湿度很大,这种做法就值得商榷。

在春季六堡茶如何存放

  春季,如果增加了通风相反会令茶品很容易受潮。一般散茶可用纸包好或放入陶罐中,箩装茶、饼茶等可放入无味的纸箱中,并封好,做到“透气”就可(在春季这点尤为重要,包装纸和纸箱有调节作用,可以挡住外界过多的湿气)。适宜封好“度过”春天雨季的茶品本身所含水分不能够太高,如果是新茶,本身含水很高,就在无雨的秋冬季就应该适当晾开通风干燥。春季湿度大,一般不宜频频翻动纸箱,以免六堡茶受潮。


  即使是天气潮湿,只要你做到了上面几点,用包装纸和纸箱营造一个“湿度缓冲区”,就很足够了,建议不要使用除湿机或是空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分,而以自然状况下的湿度存放为最佳。

六堡茶发展历史

六堡茶发展历史

六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。

六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。上世纪50年代起,由于加工粗制滥造,传统风味消失等原因,销量逐渐降低,六堡茶被其它名茶所取代。

在中国清朝初期,南洋马来西亚就已经发现并开始开采锡矿,中国广东、广西两地越来越多人去那里“淘宝”。但是因当地湿热气候及水土不服,很多人肠胃不适拉肚子,于是他们带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调理肠胃功效的六堡茶起到了很大作用,本来就有饮用六堡茶习惯的粤桂两地人于是更加喜爱和依赖六堡茶,当时在广州、潮州一带迅速兴起了以六堡茶易锡的贸易,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康熙年间开始,在两广涌现了一批六堡茶老字号。

《苍梧县志》记载虾斗茶“色香味俱佳,唯稍薄耳”。六堡茶当年广为流行。乾隆二十二年(1757年),清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗,便封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是“十三行”便独占中国对外贸易。六堡茶也随之名声大噪。六堡茶的发展历经了“平三藩”、“十三行大火灾”、“太平天国”、“鸦片战争”、“辛亥革命”、“抗日战争”等诸多历史风云,几经磨难,大小茶号遍布粤桂、港澳、南洋,并将茶叶贸易做到了英国等欧洲国家。

广西梧州六堡茶保质期

广西梧州六堡茶保质期:一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右,陈化10-20年为佳。六堡茶在六大茶类里是最特别的,它正好与普通的茶相反,存放越久,茶就越好,存放期间茶叶还在不断进行发酵,产生许多对人体有益的物质,所以只要严格按照茶叶的保存方法来保存,六堡茶的保质期是很长的,除非保存不当发霉或者坏了。

广西梧州六堡茶保质期

六堡茶特有的品质是经过一系列的精制工艺逐渐形成的,茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,必然会影响其品质。品质达到至优的六堡茶,也最好不要一味的无限期的存放,这会使茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去六堡茶应有的特殊风味,甚至会产生茶叶碳化的情况。所以,在存放六堡茶的时候,应视情况而定,一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右,便可以得到较为满意的品质。

茶叶是有保质期的,与茶的品种有关,不同的茶保质期不一样。像六堡茶,只要存放得当,不仅不会变质,甚至还能提高茶叶的品质,湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,云南的普洱熟茶亦如此,但是,一般的茶,还是新鲜的比较好。如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。

判断六堡茶是否变质,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,闻干茶的时候是否出现有焦味、酸味、霉味、馊味等杂味;滋味的浓度、收敛性下降;当然,不能饮用的的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料,还可以晒干做枕头,六堡茶叶做的枕头对睡眠有好处。

六堡茶保存的要点:

1、说六堡茶越陈越香,没有保质期,其实也是有条件的,不但对茶质本身和制作的要求很高,对于保存的条件也有一定讲究。

2、只要严格按照六堡茶的储藏条件来保存,六堡茶是可以保质很长时间的,不能按照常规的食品的保质期来要求它。

3、六堡茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风即可,但新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。

4、存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10-20年为佳。