六堡茶访谈：与郭维深谈六堡茶（三）-茶礼仪网

六堡茶访谈：与郭维深谈六堡茶（三）

普洱茶和六堡茶的区别在哪里

主持人：郭老刚才就说到，在香港六堡又叫做普洱，有网友“绯闻女王”问到，究竟普洱茶和六堡茶的区别在哪里呢？

郭老：

普洱茶是云南生产的，是晒青茶，03年以前它是以云南晒青经过加水湿润，然后发酵，所制成的茶就叫普洱茶，他以主要生产的地云南普洱来命名的，普洱是古老的地方，也是交易中心。郭老：我们的六堡茶就以六堡——即苍梧县的六堡镇命名的。因为这个地方在一定时期产茶数量比较大，影响力比较好，因为这里气候、山水、云雾等条件比较好，所以生产出来的茶叶是特别优质的，独具槟榔香，是世界独有，这点是值得我们骄傲的，是真正的槟榔韵。

槟榔香味是六堡茶的特点，独具的。六堡茶独具的那种槟榔香味，不仅我们本地人感觉到，华侨也感觉到。槟榔它本身的具有解毒的功能，六堡茶也有槟榔香味，六堡茶也有解毒的，槟榔本身就有解毒的，其实六堡茶本身也有解毒的功能。

六堡茶的香味是有点微涩的，而槟榔也是有点微涩的，所以称为槟榔香，但这个槟榔香现在很多人都没有太多认识，甚至把烟味当做是槟榔香，这个是不太恰当的，因为烟味于六堡茶而言不成为一个缺点，但也不作为优点去宣传，因为当时的加工条件是明火烘干。

所谓明火烘干，就是在七星灶上面铺些竹片，茶放在上面，那么就有些烟头，茶叶就吸收了烟味。柴火一定要用松柴，其他的杂柴不行，烘干后就会有那种松烟香，也是六堡茶的一种特色。

但是现在的现代加工，就没有那种松烟香了，现代加工是用自动烘干机，不用七星灶，不用柴火，而是用机器来烘干，对于茶更好。所以现在的主题应该是六堡茶要机械化生产，用自动烘干机，单独烧火，火道走了，热气在烘箱里面，茶叶在烘箱里面慢慢变干，那样茶就没有烟味了。

实际上这并不是缺点，但这是历史发展的过程，因为当时的生产条件是这样，如果当时要求没有烟味的话，就做不到，因为没有自动烘干机，所以现在有了链式的自动烘干机，一边上茶一边即冻，自动化了，现在的技术先进了。

六堡茶可以疗治痢疾，又可除瘴气，又解毒除湿，所谓瘴气就是热带森林当中，树叶、动物尸体腐烂所产生的气体，会对人体有影响，这种瘴气六堡茶能解，六堡茶能去湿，多饮茶就健康。

我们本地人就知道，六堡人唱山歌，其中有一句是这样唱的：“陈年黑石六堡茶，呕疴肚痛不离它，口嚼陈茶敷合谷，小儿惊风?当家。”所以农村人有个土办法，就是用老的茶，陈的茶，解决这些疾病问题，如呕吐、肚子疼、小儿惊风、睡不着觉，不想吃饭，用茶来敷一敷就解决问题了，所以茶有这样的功效。

主持人：

多谢郭老！

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梧州三鹤六堡茶15118介绍及参考价格

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梧州三鹤六堡茶15118介绍及参考价格

三鹤六堡茶15118介绍：

【商品名称】三鹤牌15118六堡茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】1千克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2013年5月

【产品介绍】三鹤牌15118六堡茶为梧州茶厂2013年包装出厂的一级茶，精选一级茶，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡，显槟榔香。外包装采用具有红色精美方形纸盒，正面印有“三鹤”牌商标和“中华老字号”等字样，背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。内包装是采用竹篓包装，本品1千克/盒，8盒/件。

三鹤六堡茶15118参考价格：380元

铜仁去哪里买六堡茶

1.到铜仁茶叶市场购买六堡茶

铜仁较大的茶叶市场有这么几家：

福鑫茶行：贵州省碧江区河西街道东太大道国税局附近

天一茶业：贵州省碧江区锦江南路301号-7

铜闽茶庄：贵州省碧江区旺达购物广场西(西环大道西)

三维茶庄：贵州省碧江区环北街道新华南路42号附24号民族宾馆至二医路段

武陵茶庄：贵州省碧江区锦江南路301号-7

茶叶市场买茶，就像菜市场买菜一样，能买到好的，也容易被坑，你需要有足够专业的辨识能力，能够通过谈话，分清楚哪个店家靠谱，哪个店家忽悠；另外有一点要提醒，茶叶店的茶艺师，一般都会通过冲泡的手法调整茶汤的口感，冲泡用水，普遍会使用带甜味的山泉水（如农夫山泉等），茶友们试茶的时候，可以要求茶艺师用重手泡的方式试茶，茶叶缺点优点都可以放大，可以更好的知道一个茶的真正品质。

2.到铜仁六堡茶专卖店购买六堡茶

铜仁的六堡茶专卖店，一般是六堡茶厂家直营或者当地大代理商经营，好处是不会买到假的，缺点是品牌单一，价格偏高，以下是铜仁部分六堡茶专卖店地址：

福泰茶庄：贵州省碧江区东太大道459号附近

梵叶茶庄：贵州省碧江区大江北路15号

恒丰茶庄：贵州省碧江区专署路39号

金顶茶庄：贵州省碧江区专署路81号

一品香茶庄：贵州省碧江区民主路156号

3.铜仁网上购买六堡茶

客观来说，和普洱茶相比，铜仁卖六堡茶的商家实在是少，网购现在已经是茶客们日常购茶的常规选项，六堡茶网购的价格，普遍比实体店要低，不过六堡茶网购，最大的问题在于试茶，没有试过茶贸贸然买回来，不合自己口味，只能束之高阁了。推荐一间口碑较好的网店--六堡茶之家（淘宝搜索就能找到）。他们的六堡茶都是由评茶师层层甄选而来，质优量少，还提供试饮的茶样，茶友可以先试再买，买回来不合适可以无条件退换，对六堡茶有兴趣的朋友不妨一试。