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六堡茶访谈:与郭维深谈六堡茶(二)

2019-04-05 访问量: 27 茶礼仪网

六堡茶访谈:与郭维深谈六堡茶(二)

怎样开拓境外茶叶市场

主持人:

我们来看下一个这个问题。这个问题是这样的:刚刚郭老说过,我们六堡茶是侨销的茶,就是境内外的各华人都比较喜欢,这里有个网友叫“茶茶”,他说,这次春茶节,也有台湾的茶商组团来到这里,想问一下郭老,您有没有去过港澳台那边的茶山茶厂参观?怎样去开拓一些境外的市场?

郭老:

好的。关于台湾茶商参加这次活动,我表示欢迎。台湾人很重视茶,他们有很多优质茶,对于祖国的茶都有储存的习惯,台湾人在台湾储存六堡茶和云南普洱茶,把它们当作古董收藏,边饮用、边收藏、边欣赏,得到快乐。

所以我们很想去台湾,我们协会想组织老人家去台湾旅游,但由于经济能力问题和其他种种原因,最终没去成。香港我去过两次,一次是87年,一次是97年。

我们在87年的时候经过香港,去斯里兰卡。那时从南宁飞北京,北京就到香港,稍微休息下,就去斯里兰卡。从斯里兰卡回来半个月之后,在香港住了一个星期,就开始认真考察六堡茶了。这次是正式考察六堡茶市场,因为当时的香港市场,香港人又把六堡茶叫做普洱、陈茶等。实际上,六堡茶各种叫法都有,我们梧州的茶就不仅仅叫做梧州茶了,而是叫做六堡茶。有的甚至叫普洱。六堡的的堡,其实就是谐音,所以六堡茶的堡,也有宝贝的意思。六堡虽然是地名,我们以地名来作为这个产品名称,其实人家真正当做宝。 所以实际上当时我们在香港旅游,价钱比国内高得多。一块茶饼、一粒茶在那地方就标价过千港元,我们国内不过是几块钱而已,差别很大。因为它的收藏时间越长,就越值钱,叫做陈年六堡,不计年六堡。

当时我作为梧州茶厂代表和北京茶叶总公司代表、广西土产公司代表、桂林茶厂代表一起去的。

香港回归以后,各个市场变得更兴旺,香港喝茶相当普遍,如果世界各地都有香港那样销茶量,世界茶叶市场就很庞大了。在我们的国内,都没有香港那样的销茶量。因为早上都爱喝早茶,一般招待客人时都说:“请喝茶。”,所以香港的茶风很纯正,很好,对茶很尊敬。

所以六堡茶在港澳台都有,但其它地方就比较少,因为他们对六堡茶的认识也比较少。

阿彭:

要推动这个市场,包括港澳台、南洋等地区的市场。

主持人:

可能是因为北方那边饮茶的习惯和茶风比较淡。

郭老:

不是,是他们的习惯不同,基本上长江以北的人是以花茶为主,世界上以红茶为主,这是主体茶,我们的六堡茶叫做特种茶,我们国家称为特种茶,特种茶销量逐年上升,福建铁观音、云南普洱和广西六堡都是特种茶,现在特种茶在世界上的销量逐年上升,红茶相对来说更好些,是一直在上升,绿茶也在上升。东南亚、日本,西欧、北欧那边的销量较少,所以那边的市场要开辟,有很大的市场。

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寒露天送秋凉,六堡茶暖心房

寒露天送秋凉,六堡茶暖心房

史书记载:“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”

寒露,意思是此时的气温比白露更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

寒露之后,露水增多,我国已呈秋景,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。

“露气寒冷,将凝结也。”由于寒露的到来,气候由热转寒,人们可以明显感觉到季节的变化,万物随寒气增长,逐渐萧落。

寒露三候

一候  鸿雁来宾

从白露到寒露期间,大雁先后飞往南方过冬,先到为主,后至为宾,所以晚到的大雁是“宾客”。

二候  雀入大水为蛤

深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的。

三候  菊有黄华

华是花,此时菊花已经竞相开放,成为秋季里美丽的风景。

秋风送爽,菊黄蟹肥

寒露时节,雌蟹卵满,黄膏丰腴,不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。

但螃蟹性寒,患有胃痛、伤风、腹泻的人,吃了螃蟹容易导致病情加重。因为蟹黄中胆固醇含量较高,患有冠心病、高血压等病人,应少吃或不吃。

科学泡脚,快活到老

人的足部离心脏最远,又离地面接触,故容易受到寒邪侵袭,“寒从脚起”。

秋冬时节,天气寒冷,早晚都可以泡脚,驱散寒气、温暖全身,及时消除疲劳。

不过泡脚时要注意以下事项:

1、泡脚时间不宜过长;

2、体质虚弱和老年人,应缩短泡脚时间;

3、晚饭后一小时才可以泡脚。

早晚及时添衣

寒露过后,天气寒冷,老人、儿童和身体体质较弱的人要注意防寒保暖,逐渐增添衣服。

换季穿衣服别换得太快,最好厚薄搭配,以保暖为主,“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。

饮食注意养肺润燥

秋季气候干燥,在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品,应适当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食物,既补脾胃,又能养肺润肠。

早餐应吃温食,最好喝热粥,中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药等。

夜晚睡卧不可贪凉

在这“多事之秋”,宜早睡早起,保证睡眠充足。每天可多睡1小时,缓解秋乏。注意劳逸结合。

特别是深秋寒气袭人,既要防止受寒感冒,又要经常打开门窗,保持室内空气新鲜。

条件许可的情况下,居室及其周围可种植一些适宜的绿叶花卉,让环境充满生机,又可净化空气,促进身体健康。

秋游登高远眺

寒露时节,到公园、湖滨、郊野进行适当的体育锻炼可增强体质运动。

秋游登高远眺,高喊几声呼出胸中浊气,不仅陶冶情操,还可以借此抛开工作烦恼,通过与大自然的接触,缓解压力,放松自己,对抑制悲伤的情绪大有好处。

寒露备好三个“一”

一碗羊肉汤

羊肉性属温热,可补虚劳、祛寒冷、温补气血,特别是炖羊肉,最为滋补。

另外,羊肉加冬瓜、萝卜、豆腐等,不仅能润燥清火,平衡寒热,还助除膻味。

一杯暖身茶

寒露时节,秋季天气转凉,人体的生理机能也开始减退,很多人会出现体寒、手脚冰凉等症状,不敢吃冷的东西。

这时候建议喝六堡茶,六堡茶经过后发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和。天气寒凉,六堡茶的暧胃和养胃功能正好相宜。而且六堡茶对身体刺激性小,温甜可口,是最方便也是禁忌最少的生活茶。特别是六堡老茶。

六堡老茶茶性温和,茶气足,可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外,因此饮老茶时,要大碗或大杯饮用,且一定要是热饮。

六堡老茶中的微生物及有益菌,是调节胃肠道的清道夫。

六堡老茶茶汤的水分在体内运化,可以帮助身体带走夏季积聚体内的阳火,性质温和的老茶,没有生茶或者绿茶的寒凉,也没有新制红茶的温热,是最好的秋季茶饮。

一套保暖衣

秋冬保暖有个穿衣口诀:内贴中松外收口——内衣贴身,中层宽松,外套防风。

寒露送秋凉,问候暖心房

深秋之景是萧条,掩埋在土壤准备御寒的一颗颗躁动不安的种子,为了来春的“露”土仪式,安静地厚积中。

秋凉心不寒,气温越冷,关心越暖。

趁着节气的温馨提醒,趁着寒露天转凉,杯小茶叮嘱大家莫忘加衣裳,心情随时充满阳光!

六堡秋茶和春茶的区别在哪?

每年2-5月所采摘的六堡茶茶菁所制作而成的茶品为春茶,9月下旬-11月所采摘之茶制作而成的茶品为秋茶。

六堡秋茶和春茶的区别在哪?

1、春茶最优、秋茶次之

六堡茶有春茶、夏茶、秋茶之分,以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶无疑是其中综合评价最高的,其次是秋茶。而之所以会如此,其本质原因还是因为春茶和秋茶其内含物质的差异。首先从内含物质的丰富程度来看,春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高。原因有两方面:

第一、每年秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。

第二、春季气温适宜、降水适中、光照不强,不易使得茶叶生长过快,内含物质过多消耗。同时一部份能够提升茶叶品质的物质也在此时快速合成,如决定茶叶鲜爽度的氨基酸,较为典型的如使得六堡茶能够生津甜润的茶氨酸,并且这一时期茶叶内对身体有益的维生素也在此时大量生成。

所以在春季合适的生长环境,以及茶树在修养期积蓄的丰富营养物质,这两大因素共同作用之下,春茶的内含物质较之秋茶更为丰富是毫无疑问的。

因此虽然相比于春茶,秋茶缺乏丰富的营养物质供给,内含物质不如春茶丰富。但因为气候因素,六堡茶秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维,在此时含量并不低,使得秋茶香气较佳。

而夏茶由于气温较高、降水充沛,茶树得以快速生长,反而使得茶叶内的营养物质被快速的消耗,无论是滋味还是内含物质的丰富度,都不如秋茶。

2、各有滋味、风格不同

茶叶内含物质的多少、以及物质之间的协同作用决定了茶品的滋味和风格。如上所述,春茶和秋茶内含物质有所差异,这直接导致春茶和秋茶滋味的不同。

春茶内含物质丰富,所以汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。秋茶内含物质不如春茶丰富,汤质自然也不如春茶来的丰厚,但也正是如此秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和,再加之秋茶香气柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。

六堡茶还能做面膜,你造吗?

春天到了,万物复苏,MM们千万不要忘记补水哦!除了常喝六堡茶美容养颜增加水分外,还可以自制补水面膜,让肌肤水灵起来。为此,小编特意找来六堡茶自制面膜的方子,给各位爱美MM呈上美肤秘籍哦!

六堡茶还能做面膜,你造吗?

六堡茶和蜂蜜一起喝可是绝配哦,这其中还有隐藏着美肌大奥秘呢!蜂蜜的好处自然不用多说,天然的美容圣品。六堡茶中含有儿茶素(又称为茶单宁),儿茶素是天然的油脂抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,以延缓衰老,用于皮肤时有美肤的功效。

所以,六堡茶配蜂蜜制成面膜,一物两用双重滋养,而且无添加,非常绿色。下面就跟着小编一起,自制你专属的补水神器吧!

六堡茶还能做面膜,你造吗?

1、取一些蜂蜜放在容器里(注:蜂蜜一定要那种没有杂质的纯蜜),将喝剩下的六堡茶水,以蜂蜜2倍的量,倒入装蜂蜜的容器里,然后将它们充分的搅拌均匀。

2、洗净双手, 用手指沾少许混合的蜂蜜六堡茶水,在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打5分钟。

3、注意这个拍打是有讲究的,要用无名指和中指的指腹来拍打方式(而不是五指并拢),这样的拍打力度较为轻柔。

4、脸上、手上涂满蜂蜜六堡茶水,用面膜纸盖住脸部,敷10-15分钟。手部用保鲜膜盖上10-15分钟。

5、这个配方可以保养和护理肌肤,使肌肤细腻滑嫩,防止皱纹的出现。

6、一周2-3次,一次使用时间为10-20分钟,最后用温水洗干净。

六堡茶还能做面膜,你造吗?

面对皮肤容易干燥的季节,除了用保湿效果好的护肤品之外,这款六堡蜂蜜面膜也是必不可少的补水神器。先不说了,小编要去美美啦!