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茂圣：让世人了解六堡茶

2019-04-05 访问量: 22 茶礼仪网

茂圣：让世人了解六堡茶[视频]

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如何鉴赏六堡陈茶

李敬民

目前市场的陈茶分为两类，一类为熟茶，另一类为生茶。熟茶目前多为茶厂所做，就是将茶叶人为地加速发酵，使其由新茶快速地转变成旧茶。而生茶是在干茶成形后不经任何加工，在自然环境下置于通风阴凉的地方，历经岁月，自然陈化。此类茶叶越陈越好，是一种纯天然自然发酵茶，其经济价值、保健价值、药用价值、饮用价值以及收藏价值远胜于熟茶，所以在六堡农家都有收藏生茶的习惯。

熟茶和生茶的区别在于：由于熟茶经过泼水渥堆加速发酵，其干茶叶张多数带有金花或银花即黄点或白点（金花和银花是茶叶发酵过程中产生的一种茶菌）。此类茶叶经高温冲泡后，叶身会变得松软无力，就像煮熟的青菜一样，其汤色偏黑，带陈味。质量差的熟茶饮后还会带有苦涩味，此类茶叶不具收藏价值。而生茶是自然陈化的茶叶，其干茶茶芽乌黑有光泽，如果是老叶茶即我们平时所说的老茶婆，其新茶叶张普遍呈现青黄色，随着收藏时间的增加，新茶逐渐变成陈茶，其叶张也有着明显的变化，越陈的茶叶叶张越黑。陈茶冲泡出来的汤色呈琥珀色，红、润、亮、透，芳香扑鼻。陈年六堡生茶具有槟榔香、松烟香、果香以及木香（陈香），收藏时间越长香气越高，其收藏价值和饮用价值是同类的其他茶叶所不能比拟的。

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商丘去哪里买六堡茶

1.到商丘茶叶市场购买六堡茶

商丘较大的茶叶市场有这么几家：

商丘茶叶批发城：三明路与长江路交叉口西北100米

泸州窑酒茶叶批发：河南省商丘市梁园区中州路

八闽茶具茶叶批发：河南省商丘市梁园区长征南路

茶叶批发：中州路35号附近

八闽茶具茶叶批发(永兴东街)：河南省商丘市永城市演集镇永兴东路东方华府附近

八闽茶叶批发：锦绣路61号附近

八闽茶具茶叶批发：香君路盛大世纪名城北门

茶叶市场买茶，就像菜市场买菜一样，能买到好的，也容易被坑，你需要有足够专业的辨识能力，能够通过谈话，分清楚哪个店家靠谱，哪个店家忽悠；另外有一点要提醒，茶叶店的茶艺师，一般都会通过冲泡的手法调整茶汤的口感，冲泡用水，普遍会使用带甜味的山泉水（如农夫山泉等），茶友们试茶的时候，可以要求茶艺师用重手泡的方式试茶，茶叶缺点优点都可以放大，可以更好的知道一个茶的真正品质。

2.到商丘六堡茶专卖店购买六堡茶

商丘的六堡茶专卖店，一般是六堡茶厂家直营或者当地大代理商经营，好处是不会买到假的，缺点是品牌单一，价格偏高，以下是商丘部分六堡茶专卖店地址：

瑶嘉茶叶经营店：河南省商丘市睢阳区华夏路与雪苑路交叉口西50米路北

安溪铁观音茶叶专卖店：河南省商丘市民权县治安路南段060

大益茶(旗舰店)：河南省商丘市梁园区八一路99号

云香茶庄(民主路店)：民主路民东新苑底商

八马茶业(神火大道店)：神火大道水木清华东门向南100米路西

聚祥春茗茶(永城店)：河南省商丘市永城市中原路55

清雅源茗茶(商丘专卖店)：团结西路719号

安化黑茶(民权旗舰店)：江山大道与曙光路红绿灯交叉口向东150米路南

安化黑茶(永城店)：河南省商丘市永城市安宁西路

3.商丘网上购买六堡茶

客观来说，和普洱茶相比，商丘卖六堡茶的商家实在是少，网购现在已经是茶客们日常购茶的常规选项，六堡茶网购的价格，普遍比实体店要低，不过六堡茶网购，最大的问题在于试茶，没有试过茶贸贸然买回来，不合自己口味，只能束之高阁了。推荐一间口碑较好的网店--六堡茶之家（淘宝搜索就能找到）。他们的六堡茶都是由评茶师层层甄选而来，质优量少，还提供试饮的茶样，茶友可以先试再买，买回来不合适可以无条件退换，对六堡茶有兴趣的朋友不妨一试。