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其他茶广西南宁金桥茶城展销会中茶六堡茶受欢迎
6月28日，在南宁市金桥茶城展销会中，中茶六堡南宁一级经销商陈韵茶行金桥店受到了茶客们的欢迎。许多对六堡茶感兴趣的市民来此交流，品尝老茶，收藏新茶，感受六堡茶文化。
了解六堡茶，看这篇文章就够了
六堡茶为千年名茶，六堡镇是中国名茶之乡，至今已有1500多年的历史，六堡茶在清嘉庆年间（1796—1820）以其特殊的槟榔香味及保健效果被列为全国廿四大名茶之一，成为朝廷贡茶。清同治十三年（1874年），《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。广西通志稿（清）载：“六堡茶在苍梧，茶叶生产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗佛港澳等埠”。经过千百年来持续不断的发展经营，六堡茶在东南亚地区的销量越来越高，成为中国黑茶品种中的“侨销茶之王”。 过去几百年间，六堡茶的销售以出口为主，由茶船古道销往海外多国。马来西亚等地的侨胞就已普及用六堡茶作治病驱痢、除瘴祛湿和解暑的生活必需品。目前，在马来西亚，很多人还保留着品饮六堡茶的习俗。因其祛湿、调理肠胃的功效显著，在20世纪中后期曾作为保健品风靡日本。
一方水土养一方人，由于六堡地处山区，交通不便，山区缺医少药，六堡当地的人们经过长期的观察发现，用当地生产的茶叶泡茶，不仅具有解渴、消暑的功效，经过后发酵的陈年六堡茶还具有祛湿消滞、健胃养胃等功效。在广西当地，人们把六堡茶作为日常生活的保健饮品。“陈年六堡黑石茶，长生益寿力无差。祛风防癌皆胜品，老叟孩童赞美它。陈年六堡黑石茶，屙呕腹痛不离它。积食消化均可用，精神抖擞乐哈哈。陈年六堡黑石茶，小儿惊风它当家，口嚼陈茶敷合谷，再伏曲池邪尽化。陈年六堡黑石茶，七日脐风好当家。嚼碎敷于该部位，婴儿父母乐哈哈。”在六堡茶的故乡六堡镇广为流传的一首茶歌，唱出了六堡人延续了世世代代的饮茶传统以及六堡茶的养生保健作用。
六堡茶还有一个特点，即冲泡后隔夜滋味不变，饮后可使人身心舒畅，适合在炎热闷湿的气候下饮用，清凉去暑。据《梧州市志》记载，早在清代嘉庆年前后，马来西亚等地的侨胞，就已普遍用六堡茶作治病驱痢和解署的生活饮品。当时中国闽粤一带大批壮丁蜂拥到马来西亚等地当锡矿工人、苦力、割胶工人、农夫等，背井离乡的人们将家乡的茶叶和饮茶习惯也一并带到当地，而他们最初所喝的茶当中，即有具备消暑解热功效的六堡茶。
此外，六堡镇当地还一直有“收老茶”作药用的习惯，至今，六堡镇及周边乡镇的老医生还保留有陈年的药用茶耙和茶膏。而“收老茶”中又以六堡农家茶中又粗又老的“老茶婆”为主。据了解，“老茶婆”是指秋天霜冻前后老茶树的老叶片，采下后用锅煮沸水杀青，阴干，挂至灶头上面保存。它的叶片粗大、老硬，霜冻前叶色黄，霜冻后叶色稍黑，香气比较平和，滋味醇和甘甜。六堡人收藏农家茶多为家庭用药，用于治疗痢疾、消毒除瘴，有健脾益肾提神的功效。
六堡茶在历史上年产量和销售量曾一度达到1500吨左右，抗日时期大幅度下降。六堡茶历史悠久，清朝嘉庆年间就列为我国名茶。超过1500年的产制历史，赋予了苍梧六堡茶悠久的历史韵味。如今，六堡茶的主要产地，正是桂粤交界的梧州。尽管茶叶历经更新换代、进化演变，并融入现代工艺，可无论做成何种成品，其沁人心脾的“槟榔”香味依旧是雷打不动的诱人招牌。做事凭良心，做人凭本分。同时我们也会在微信上不断更新和分享茶的知识和动态，真诚以待，以茶交心。
历史记载和实践证明，六堡茶与其他黑茶相比最凸出的功效是：“祛湿”，很多文献记载，祛湿消瘴、清凉祛湿，祛湿养胃、更是对抗潮湿闷热天气的“保命良液”。研究是由国家植物功能成分利用工程技术研究中心、教育部茶学重点实验室、清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心联合实施，通过构建一系列动物模型和细胞模型来对六堡茶的保健养生功能进行对比研究。该研究表明，具有九大健康功效，凸现六堡价值：1）、降血脂；2）、减肥；3）、降血糖；4）、降尿酸；5）、醒酒护肝；6）、调理肠胃；7）、修复细胞；8）、抗紫外线；9）、抗炎清火 。
明代神医李时珍所著的《本草纲目》述：“六堡茶有清凉解热、暧胃提神、健脾助消化之功效，可治中暑感冒屙呕肚痛，驱除油腻，尤以陈茶为佳”。清朝赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页对“黑茶”的记载：“出广西粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。清代医家徐洄溪总结说：“凡药之用,或取其气,或取其味……或取其所生之时，或取其所生之地、各以其所偏胜而即资之疗疾，故能补偏救弊、调和脏腑、深求其理，可自得之。......”自古南方多瘴气，在六堡产区，茶树与祛湿清热解毒的野生中草药共荣共生；自古，茶在岭南一带被老百姓当做日常祛湿的保健药品。在今日，梧州的大街小巷，仍有凉茶铺，售卖各种养生凉茶。
六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称于世。红：汤色透红，鲜活明亮；浓：茶味浓郁，爽口甘甜；陈：气香陈纯，越陈越纯；醇：口感醇厚，顺滑柔润。六堡茶，有生命的茶，随着岁月的流逝，更显陈、醇。可以与您共度岁月，和您见证历史，和您一起品尝时间的滋味。六堡茶，以陈为贵，越陈越香，金花一发、身价倍增、收藏极品，养生佳品，是时光的宝藏。慢慢的品茶，仿佛在品这一生，跌宕起伏，就像六堡茶慢慢的发酵，慢慢的升华，不卑不亢，只为最后一丝沉香。
如何挑选好的六堡茶？断茶四法来帮你
中医看病通过望、闻、问、切来诊断，而知识都是相通的，所以六堡茶的品质可以借鉴中医，通过望、闻、问、品四步法来判断。望、闻、问、品是通过对应视觉、嗅觉、语言交流和味觉的综合感受来对六堡茶进行相对客观、相对准确的整体评判。采用望、闻、问、品的断茶四法，可以很好的帮助茶友挑选一款好的六堡茶。
首先，我们来说说“望”。“望”顾名思义就是观察，对于六堡茶而言有四点是通过观察来判断的，即看包装，看干茶，观汤色，察叶底。
一款茶，首先映入眼帘的是外包装，通过茶品的包装可以获得茶叶品牌、生产日期、工艺等基本信息，为接下来的选茶打下基础。接着是察看干茶，通过观察干茶的形态，条索的完整度，净度和色泽，芽、叶、梗的比例，是否有霉变等等，以此来帮助我们判断茶品的等级、存放时间、存放条件以及能否饮用。然后是察看汤色时，主要看茶汤是清澈还是浑浊，呈现什么样的颜色。一般而言，茶汤清澈明亮、粘稠挂杯的茶叶内含物质相对丰富一些，口感也更加醇厚一些，好的六堡茶汤色往往是通红透亮的。最后是察看茶底，好的六堡茶的叶底应具备无杂物无异味，茶叶张开舒展有活性，嫩度合适，叶质柔软，有弹性，色泽黑褐油亮的特征。
其次，我们来说说“闻”。“闻”就是通过嗅觉来感受干茶、茶汤和叶底的气味，以此来对茶叶的优劣进行判断。干茶的气味，可以帮助我们判断茶叶的存放是否得当、是否霉变等信息，在结合前几道茶的热香、杯底的冷香，以及冲泡过程中热香与冷香的变化对六堡茶进行一个综合的判断。一般而言，香气丰富、高扬、纯正、冲泡过程中有一定变化的六堡茶品质相对较好。
然后，我们来说说“问”。“问”就是向茶品的提供者询问该产品的茶种、产地、仓储条件、生产日期、口感特点等级等多方面的信息。“问”在茶叶品质评判过程中，一般起到的是辅助作用，有助于从茶品提供者的角度了解到茶品的相关参考信息。不过，在通过断茶四法整体品判一个茶品的品质之前，始终要对茶品提供者所述的话，在心中画一个问号，不要只是根据茶品提供者推荐的话语就对该茶品轻易的做出一个结论。
最后，我们来所说“品”。“品”就是品尝茶汤的苦涩程度、鲜爽还是醇厚、回甘快慢、是否有喉韵、滋味在口腔中的饱满程度、口感是否均衡等。品尝对于判断六堡茶的品质起着至关重要的作用。由于六堡茶有农家茶和厂茶之分，口感上有一定区别，具体的可以参考小编的“六堡茶好口感的标准”一文。
“望、闻、问、品”断茶四法是一个有机的整体，鉴茶时需要结合起来整体评判，不能轻视或忽略任何一个方面，也不能过于强调某个环节中的任一方面，要客观全面的评判茶品。另外，还需提醒各位茶友一点：在评判一款六堡茶的品质之前，一定要提前对六堡茶的口感特点进行较为全面、客观、准确的了解，这样才能更好的评判茶的品质，选出一款好的六堡茶。
和“大马茶后”喝奶奶辈的老六堡茶
和“大马茶后”喝奶奶辈的老六堡茶
“大马茶后”一边给大家泡老茶，一边给大家讲六堡茶在印尼的故事。
大马，马来西亚的简称，长时间以来都是六堡茶最大的出口市场，也因此成为当下奇货可居的老六堡“大仓库”。即使是作为六堡茶原产地的广西，也未必能找到像大马这么多数量的老六堡茶，而且很多还是超过半个世纪。借着南宁茶博会之机，马来西亚著名茶人、同时也是老六堡茶资深藏家的张秀珍女士首次来到南宁以茶会友。茶友们也很难得地品鉴到了来自马来西亚仓储的上50年的老六堡茶，陈香幽远，沁人心腑，让人难忘。
“首先要给大家泡的是一款特别的老六堡茶。”张秀珍一开始就卖了个关子。只见她从紫砂壶倒出的六堡茶汤色非常浓郁，近似凉茶，但仔细看茶汤又干净无杂质、明净似琥珀，其香气醇陈，入口以后是深沉药香、绵柔顺滑、纯正舒爽。
“这个药香、这个陈韵，没有50年，出不来。”“和我以前喝过的老六堡茶相比，口感醇和，毫无杂味，这相当难得。”几位茶友已经忍不住首先讨论起来。张秀珍微笑着揭晓答案，这是一款上世纪60年代香港梁瑞生茶行的老六堡茶，这个茶在中国是喝不到的。
原来过去大马锡矿业发达，六堡茶大量出口当地，帮助矿工消暑去湿。又因为六堡茶在港澳、东南亚地区都深受欢迎，所以从清朝开始，就有广东、香港的茶行到六堡收茶农制的散茶，再运到香港或马来西亚包装。其中香港的梁瑞生、陈春兰茶行就是马来西亚经营六堡茶最具影响力的茶庄。张秀珍说，在马来西亚，喝六堡茶的茶友们通常不纠结于产地，只以茶的品质、口感作为喜好标准。
接着张秀珍又开始泡一款来自陈春兰茶行的甲子六堡。“甲子”为茶龄，顾名思义，就是上世纪50年代保留至今的老茶。张秀珍自认这款茶与当今普洱茶界非常追捧、价格高得令人咋舌的“无纸红印”的口感不相上下，这说明了六堡茶并不比普洱茶差，其市场价值被低估。
“我喜欢六堡茶，感受过六堡茶给我带来的健康，所以在普洱茶价格节节攀升的市场，我依然坚持让更多人了解、爱上六堡茶。”张秀珍说，她到中国推广六堡茶文化已有8年之久，走过北京、广州、深圳、天津、大连等地。刚开始这些地方几乎都没有人听说过六堡茶，更别说喝过，她就坚持让茶客们坐下来，喝她亲手泡的老六堡茶，“让茶自己‘说话’，让茶友们自己亲身感受老六堡茶的魅力，这虽然是笨办法，但几乎所有喝过的人都会爱上六堡茶了”。
此时大家看着这款甲子六堡茶外表条索粗壮，用手掂一掂，干爽轻飘。冲泡后，汤色红浓，趁热入口，陈香纯正、木香深沉、药味明显，滋味浓醇甘和、余韵悠长，包含沧桑之感。
六堡茶的魅力就是时间的魅力，果然没错。
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六堡茶和普洱茶有什么不同？
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六堡茶的知识介绍
