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其他茶中茶六堡 茗香似情
人道：人情冷漠，而因为喜爱品茗，我们以茶会友却积蓄了不少真情；人道：身处躁世，而因为喜爱六堡茶，我们却能从浮生中偷得“慢生活”，不徐不疾地相携走上悠然人生路。因我们共同喜爱的中茶六堡茶，我今天特地谈一谈“我们”与六堡的情谊。
周末，家中点一盏暖灯，沏一壶六堡香茗，与好友聚。我与友人最喜中茶六堡茶，开汤即可闻香气四溢，显然已经初步陈化完成，可以进入品饮阶段了。汤色棕红明亮，琥珀红光，茶香自内而发，味浓而纯厚。友人道：确实也是难得的好茶。品茗间，我却想到茗香与情谊的相像——茶与情聚美，也都有四美：
一是品质变化体现陈放之美：六堡茶贵在“陈”上。经一段时间存放的中茶六堡茶，口感发生明显变化，醇厚、爽滑。愈久愈香，像一坛好酒，更像友人间的情谊。时间涤去青涩，留下香醇。
二是香味气韵所体现的变化之美：六堡茶特点，槟榔香，而在香韵中，槟榔香浓淡交替，醇厚与清新柔和地与味蕾接踵而至。“变”与“化”，深得六堡茶收藏和品鉴之神韵，很是精妙。友人间也需变化，呆板的交往必不持久，君子之交需香浓清淡交替，柔和稳定中有新鲜感。
三是层次变化体现品鉴之美：品六堡茶，更须善于利用口腔来识别香气。六堡茶迷人之处，在于其冲泡品饮过程中，每一道的茶汤其茶香茶味会体现出层次之变化。吸入空气，让茶汤在口中翻滚，空气将茶的香味向后部口鼻交界处提升、呼出，可以明显感受到用鼻子吸气嗅闻时不易闻出的香气。老友亦是如此，不仅喜悦于相会的时刻，更要深入“肺腑”，品鉴灵魂，打通心底的“灵之交往”。
四是气韵变化体现妙悟之美：中茶六堡茶之茶气也会有一个转化过程，其过程中，或有刚中带柔，或外圆内方，或粗犷中不失细腻，或浑厚中尽显鲜活，种种变化，令人迷醉。与互相间融合无间、配合巧妙的境界，称之为“和”的艺术一样。这世上，人之万千，因有同好，谈笑晏晏，许是前缘。是福报，要珍惜。
六堡茶有仓味？三招教你减轻六堡茶的异杂味
新制六堡茶难免会有如堆味、水味或青味，久存的六堡老茶不可避免会有仓味，这些看似不良的气味，通过长期的存放和退仓处理是能够完全祛除的，但并不是每个人都会耐着性子花几年的光景去等，那么有没有什么办法可以消除这些味道呢？
本期我们就来教大家三招，只需要改良一下冲泡手法，就能让这些气味降到最低。
▲六堡茶之家臻味306
招数一：高温冲泡闷茶法
常喝六堡茶的茶友对“洗茶”并不陌生，不就是第一、第二泡茶倒掉不喝吗？看似简单，殊不知洗茶也是可以去掉茶的杂味的，而这只需要多做两个动作即可。
▲高冲注水
用具：盖碗、紫砂/陶壶
方法：（此处用紫砂壶示范）
1、将适量的茶叶放入紫砂壶中；
2、待水煮沸后，提起水壶固定在一个高度，准备往壶里注水；
3、出水力大，准确地把水冲入壶中心位置；
4、待茶叶从壶中溢出，继续注水，让茶叶在壶口翻滚大概30秒，盖上盖子；
5、热水淋壶，开始闷茶，约10秒后倒出茶汤，完成。
大家都知道，高冲常常是用来提高茶的香气，事实上在高冲过程中茶的仓味、杂味也会随着水蒸汽挥发，而茶闷一下的目的是利用高温去掉茶叶表面的异杂味。
招数二：热壶干醒法
原理是利用紫砂/陶壶的保温性使新制六堡茶的堆味、或是老茶存储久了带来的仓味、陈味等，得到有效的缓解。
▲热水淋壶
用具：紫砂/陶壶
方法：
1、先用沸水冲淋紫砂壶，预先提高壶温，但注意保持壶内干燥；
2、投入茶叶，盖上盖子；
3、不断用热水冲淋紫砂壶，壶外增温，淋到壶身发烫即可停止；
4、待壶身的水干掉后，轻轻晃动一下壶，有助于杂味散开，约半分钟左右再打开壶盖，便可正式冲泡。
招数三：溢泡醒（洗）茶法
这个方法是我上周从一位有着四十多年制茶经验的老师傅那儿学来的，称之溢泡洗茶法。它最大的好处是既能洗干净茶，又能保留头道茶汤之美，第一次出汤就可以喝，自然最适合我这种怕麻烦的人。如何操作呢？
用具：盖碗
方法：
1、温碗。往盖碗内和碗托注水，构成上热下蒸，提高盖碗内外部温度，约1分钟后将六堡茶投入盖碗，盖上盖子闷1分钟，打开盖子，散去一部分杂味。
2、沸水中位定点冲泡，壶嘴与盖碗内壁呈斜角，沿着碗壁快速大力注水，使水流带着茶叶旋转。
3、水满盖碗后，改为直角缓慢注水，让盖碗内的茶汤慢慢溢出。溢泡法的重点通过茶水溢出杂物，同时杂味随着水蒸气一起挥发，因此定点持续注水需时较长，约40-60s左右停止注水。
4、碗盖引流。碗盖60度角左右搭在碗沿，将茶汤引流出去，直到盖碗内的茶汤停止流动即可，这时盖碗内的茶汤大概低于碗沿1厘米左右。
5、出汤。大拇指和中指肚卡住碗沿，食指抵住盖纽，平放公道杯，中速出汤，让茶汤直冲盖公平杯的底部，直到盖碗内最后一滴茶汤滴尽，如此，一杯汤色透亮，香气纯正的六堡茶汤就完成了。
▲溢泡法泡出的茶汤
以上这些处理茶叶异杂味的方法，亲们可以对比研究，如有更好的方法和技巧，欢迎留言讨论哦！
最后啰嗦一句，泡茶，本不该是一个一招一式照本宣科的规范流程，通过一些独特的处理方式，是能够更好地彰显茶性，给我们带来更好的口感体验。
梧州三鹤六堡茶高级0818介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情
三鹤六堡茶高级0818介绍：
【商品名称】三鹤牌高级0818六堡茶、六堡茶礼盒
【生产厂家】梧州茶厂
【每盒净重】400克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2010年
【产品介绍】0818六堡茶是具有代表性的特级六堡茶，精选特级茶，地道六堡原料精制而成，传统发酵适度，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，汤色红浓，香气陈纯，有槟榔香，滋味甘醇，叶底红褐色、入口陈香留齿,醇滑回甘，该茶荣获2008年梧州茶博会的银奖，外包装采用具有中国特色的喜庆颜色--精美红色纸盒，正面有骆少君的题词：“三鹤六堡，品质更好”字样以及镶有一块古铜色的“三鹤”牌商标，背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉，内包装是两个圆形红色纸筒包装，正面同样有骆少君的题词：“三鹤六堡，品质更好”字样，该茶整体包装精美大方，是送礼首选。本品400克/盒 8盒/件
三鹤六堡茶高级0818参考价格：430元
六堡茶如何祛湿
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。
六堡茶祛湿的作用
六堡茶产区在两广地带的广西梧州，在山上常年萦绕着雾气，湿气很重。进入六堡茶茶园低头便可看见在茶树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶树和那些清热祛湿的中草药一样，在几千年的时间里为了适应环境，本身具备了抗“湿”的能力，再经过罨、蒸、焗等工艺加工后，六堡茶就有了清热祛湿的功效，对解热毒、振阳气、祛湿邪有极大帮助。常喝六堡茶，可以促进人体微循环，发汗祛湿。
当你觉得自己的身体出现精神不振，食欲不佳，舌苔厚腻，雀斑加重、冬天手脚冰凉、关节疼痛等症状，那就是身体提醒你要喝一杯六堡茶好好发汗祛湿气了。
六堡茶祛湿宜选年份长点的茶
想要达到好的祛湿效果，我们就尽量在经济能力范围之内挑选年份长点的茶吧，陈香味浓郁与否是个较重要的衡量指标。对于新老茶的鉴别，有经验的看干茶就能作出初步的判断。类似于文玩界里常说的“包浆”，老的青铜器有包浆，老的紫檀黄花梨物件有包浆，老的紫砂壶有包浆等等，有年份的六堡茶也有如包浆一般的氧化膜包裹着，我们称之为“白霜”。选择有白霜的六堡茶会比较靠谱一点，但最终还是需开汤品饮来判定一款茶的好坏。有些年份的六堡茶，内含物质经过了长时间的氧化分解，大分子分解成小分子，因此茶汤必定是清晰透亮的，甚至是鲜活的，味道干爽无水味，香气极易散发弥漫开来，无仓味异味，而且耐泡。这样的六堡茶工艺得当，陈化到位，保健因子多，祛湿效果好。如果您能趁热喝，逼出汗来，那祛湿的效果会更好。
六堡茶冲泡方法
一：选择茶具
选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步，无论什么茶叶，选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶，才能使泡茶更有韵味，使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶，因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高，而且紫砂壶的材质也是最好的，是用来冲泡六堡茶的最好茶具。
二：茶叶处理
六堡茶属于黑茶，黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶，如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡，这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可，这样的茶叶量是最合适的，不至于太多充满整个茶壶，也不至于太少，使得茶叶汤味不足。
三：泡茶的水温
要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵，经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道，因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡，这样茶叶的味道才比较泡得出味。
四：泡茶的方式
泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。第一泡是洗茶，先用沸水冲泡3到5秒后，倒掉。第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品尝，以免过浓。六堡茶有耐泡的特性，冲泡20次依然会有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。
六堡茶属于黑茶，也称后发酵茶，发酵后的六堡茶，性温，对肠胃少刺激，同时含益菌，如金花，有助于调理肠胃，消解油腻。六堡茶生长于南方，多雨，潮湿地带，抗湿能力特别强，长期喝六堡茶可祛湿、调理肠胃，每日饮用可大大改善肠胃功能，祛除湿气。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
