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六堡茶以散茶编织篓包装为主，也有少量的紧压沱茶，特别是小沱茶，主要是方便办公室和经常出差的消费者，优点是携带容易，冲泡便捷，也是六堡茶的入门饮品。
那么，六堡茶小沱茶冲泡有什么讲究吗，小编今天就教大家怎么冲泡六堡茶小沱茶。
拿出一个六堡小沱茶，拆开包装纸，放入空玻璃杯中，加入100℃的开水快速醒茶（浸泡30秒左右，把第一道茶倒掉），然后再加入开水，泡40秒-1分钟，冲泡好的茶汤要立即倒出，也就是说，把茶汤倒入另一个空杯里面，茶底留在原来的杯中。下次需要喝茶的时候，把开水倒入有茶底的杯中，继续冲泡即可。随着冲泡次数的增加，冲泡时间适当延长，一般来说，小沱茶如果冲泡得当，泡5-6泡是没有问题的。切记，茶叶不能长时间泡在茶汤里，这样出来的茶汤会很浓，而且不耐泡。
冲泡六堡茶小沱茶的关键要点就是：茶叶不要长时间浸泡在茶汤里，需要饮用的时候，才加开水，浸泡1分钟左右倒出。
什么是六堡茶的自然陈化？
什么是六堡茶的自然陈化？以及自然陈化过程之中六堡茶到底发生了什么变化。
一、什么是六堡茶的自然陈化？
六堡茶是后发酵茶，在科学合理的环境之下经过自然陈化，其滋味、品质、保健功效都会有相应的提升。
而六堡茶的自然陈化，业内认可度较高的说法是指干仓存储陈化。且一些业内人士认为，如果从品茗艺境考虑的话，只有干仓环境下存储的六堡生茶，才能留存六堡茶的真性，但干仓也有其不足之处，最大的问题就是干仓六堡茶转化速度较慢。
通常来说对于干仓环境的定义是：温度、湿度适中，通风透气，干净卫生，无杂味、异味的存储环境。
如果进行更为准确的数字化定量分析的话，就是：相对湿度在60—75%之间，平均温度在20—30摄氏度之间，干净卫生，有适度通风，无异味的存储环境。
二、在自然陈化过程中六堡茶到底发生了什么变化？
上面为茶友讲解了什么是自然陈化，下面就为茶友详细解析，六堡茶在干仓自然陈化过程之中到底发生了什么？
六堡茶的自然存储陈化，其实质就是六堡茶在存储过程之中持续的后发酵。
在后发酵过程中，六堡茶的内含物在氧气、微生物、茶叶内活性酶等作用之下，发生的一系列氧化、聚合、分解等生化反应，其物质构成、含量都发生显著的改变，从而使得六堡茶的滋味、功效都随之发生改变。
其中最为主要的物质转化和其成分变化分别是六种，即：茶多酚、儿茶素、氨基酸、总糖、蛋白质、芳香物质。
1、茶多酚在六堡茶存贮过程中的变化
六堡茶中有许多性质活泼、易被氧化的物质，茶多酚正是其中最为典型的物质之一，并且茶多酚与茶叶的汤色、滋味、香气都有密切关系。
经过存储实验表明，六堡生茶在存储过程之中，茶多酚会发生氧化聚合反应，生成茶红素、茶褐素等物质，使得茶汤色泽、滋味功效都发生改变。
随着存储期限的增加，茶多酚会逐步氧化聚合，转化其他物质，使得茶汤汤色会随之越来越红润，滋味由苦涩变的甜润醇和。
2、儿茶素在六堡茶存贮过程中的变化
儿茶素是茶多酚的主要成分，占茶多酚总量的60—80%。其对人体有较佳的保健功效，有助于清除人体多余自由基，一定程度上有抑制人体衰老的功效，儿茶素含量和种类会随着存储期限和存储温度而发生改变，总含量呈下降趋势。并且存储期限越长其转化量越大，温度越高转化越快。
3、氨基酸在六堡茶存贮过程中的变化
氨基酸不但是影响茶汤滋味的重要物质之一，而且也对茶汤色泽有较为明显的影响，其含量越高茶叶品质越好。
在存储过程之中，六堡茶内氨基酸含量随着存储期限的增长也会发生显著的变化，且温度越高氨基酸含量下降幅度越大。
所以在温度超过35摄氏度的环境中存储，六堡茶氨基酸含量下降幅度较大，不利于茶叶品质的提升。
4、总糖在六堡茶存贮过程中的变化
总糖是六堡茶内糖类物质的总称，总糖的转变，对茶叶汤色滋味有直接性影响，是决定茶汤甜味的主要物质，并且还间接影响茶叶香气。
随着存储期限的增加，茶叶内不溶性糖类物质如纤维素等，在微生物、活性水解酶的作用下，分解为诸如果胶等，可溶性糖类物质，从而使得茶汤可溶性总糖含量升高，茶汤滋味口感也随之提升，变的更为甜淳柔滑。
5、蛋白质在六堡茶存贮过程中的变化
蛋白质是人体必需的六大营养素之一，在六堡茶存储过程之中，其蛋白质含量也随之发生改变，并且随存储期限的增加，茶汤内可溶性蛋白质含量逐步增加，从而使得六堡茶对人体的保健功效提升。
6、芳香物质在六堡茶存贮过程中的变化
茶叶内芳香物质决定茶叶的香气类型及其品质，在存储过程之中芳香物质也随之发生显著改变，有的芳香物质含量随着存储期限增加而降低乃至消失；也有一部分的芳香物质，会随着存储期限增加其含量也随之增加，最为典型的就是决定六堡茶陈香的芳香物质随之提升。
通过多项实验和检测表明，六堡茶在35摄氏度以下环境中存储，更有利于其香气品质的提高。
以上就是六堡茶的自然陈化，以及六堡茶在自然陈化过程中发生的变化。
梧州茶厂派员参加企业专利保护培训
梧州茶厂派员参加企业专利保护培训
7月28日---29日，广西梧州茶厂派员参加广西壮族自治区知识产权局举办的企业专利保护应对实务培训，就专利预警分析、专利侵权纠纷判定与应对等企业专利保护实务知识进行了学习。
此次培训旨在深入实施知识产权战略，提高企业在研发、生产、销售全过程的知识产权创造、运用、保护和管理水平。梧州茶厂副厂长何志强、知识产权管理员林家威参加了培训。梧州茶厂近年以技术创新、申请专利为重要抓手，实现创新驱动发展，创造了一批技术含量高、市场竞争力强的专利，2013年获认定为“广西壮族自治区知识产权优势培育企业”。
42家梧州六堡茶企参展桂台茶叶交易会
2016年桂台（梧州）茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会开幕在即，位于梧州毅德城会展中心的茶叶交易会会场，已基本完成主体搭建及装饰工作，参展企业将陆续开始布展。
7月13日上午，在毅德城会展中心内，各个展位的主体框架都已经基本完成，工人们正在抓紧完成会场的装饰工作。在梧州六堡茶展区广西梧州茂圣茶业有限公司的展位内，几名工人正利用刷子给搭建起来的展位粉刷上红色的油漆。
随着各展区、展位搭建工作的完成，各参展企业也将陆续进场布展。记者从活动主办方了解到，本次交易会共设梧州六堡茶展区、台湾茗茶展区、广西特色名茶展区、茶艺、茶文化交流区和休闲区共5个展区160个展位（含特装展位）。其中梧州六堡茶展区参展企业42家，展位90个；台湾茗茶展区参展企业29家，展位36个；广西特色名茶展区参展企业14家，展位24个；休闲区展位10个。
梧州市商务局相关负责人介绍，特装展位是参展企业展示产品最好的平台，此次的交易会共有16个特装展位，其中梧州的企业就占据了15个特装展位，这15个企业都是梧州六堡茶产业的龙头企业，这是为了突出梧州六堡茶的品牌，更好地推动梧州六堡茶产业的发展。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
