绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在今天刚结束的2019年中国（广西）六堡茶斗茶大会中，六堡茶之家送往参赛的两款茶品，在74家企业、195个茶样中脱颖而出，斩获两个奖项，分别是：
远年·701
获陈化时间15-29年组臻品奖
远年·703
获陈化时间30年以上组臻品奖
获奖证书还在邮寄的路上，因为我们没在现场领奖…是不是很佛系？
▲大会现场（网络图）
其实，关于参加这次斗茶大赛，我们是有点小纠结的。
了解我们的茶友大概都知道，我们不喜欢凑热闹，只想安安静静做自己想做的事，跟茶友们科普实用的六堡茶知识，推荐我们严选的茶品。
但这次的大会是六堡茶行业有史以来最大的一次斗茶盛会，不参与好像有点可惜，所以权衡再三，就挑了两款老茶，邮寄了茶样给组委会，人就没去现场。（咳咳……其实最重要的原因是我们穷，梧州到南宁的动车票太贵 ）
▲茶样审评中（网络图）
可曾想，无心插柳，2投2中，送出的两款茶样都获奖了！
上午接到组委会的电话通知我们领奖，即使我们没去现场，还是有点小激动的！
说实话，这两款老茶获奖既在我们意料之外，但又在情理之中，一是这两款茶品确实是稀缺的老茶，二是我们对自己严选的茶品有信心，现在这两款茶得到了大赛专家评委们的认可，也从侧面证明了一句话：好茶自己会说话！只要是好茶，不管在哪里，都不能掩盖其光芒，而最终赢得大家的认可！
接下来，介绍下这两款获奖老茶。
远年·701
1993年的桂青种陈香六堡，品质不多说了，买多的茶友都赞不绝口，之前一批已经售罄，第二批还在醒茶中，接受预定，发货时间预计在5月份，已经被预定了很多斤，还没有预定的茶友，赶紧预定哦。
淘宝预定口令：￥TqztbAIHGlA￥（复制冒号后面的所有字母、数字、符号）
远年·703
这是我家即将上架的新品，上世纪70年代末的老六堡，品质比701更胜一筹，择日上架，价格嘛，先留个悬念，但绝对美丽！请持续关注我们公号的消息哦！
斗茶大赛活动背景
2019年中国（广西）六堡茶斗茶大会是由广西日报传媒集团、梧州市人民政府、广西壮族自治区农业农村厅主办，广西壮族自治区商务厅支持，中共梧州市委宣传部、广西日报传媒集团全媒体产品营销中心、梧州市农业农村局、梧州市商务局、梧州市茶产业发展服务中心、苍梧县人民政府、《茶道》杂志社承办。
此次斗茶标准严格按照《DB45/T1913—2018六堡茶斗茶规范》执行，坚持公开、公平、公正、透明原则，评分过程由广西壮族自治区南宁市东博公证处的公证员进行公证。通过邀请国内区内六堡茶界专家、资深六堡茶人组成专业评委，以及群众评委，对参选茶样按外形、内质进行感官密码审评（双盲评测）。
本次斗茶大赛共有74家企业、六堡茶藏家参展参会，195个茶样参加比赛，其中珍稀品鉴类以30年为界，分成两组，陈化时间15-29年组、陈化时间30年以上组。
六堡茶为什么有霉味？
六堡茶为什么有霉味？
六堡茶出现霉味怎么办？
发霉的六堡茶还可以饮用吗？
接下来我们一起来了解关于六堡茶为什么有霉味的相关资讯，希望对您有帮助。
1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。
发酵的由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分，将新加工的六堡茶放入相对湿度环境让其加速转化，制出的茶叫“湿仓”茶，有明显的“湿仓”味，这样制出的六堡茶外形看似“老陈”，但与通常意义上讲的六堡茶大相径庭。
干仓茶储藏方法得当，时间长、口感也能与自然陈化的六堡茶相比，但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。
2、六堡茶汤色深红则为正常，深暗发黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的叶底色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品。
3、处理六堡茶出现霉味的方法：放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题，口感虽然增加，但六堡茶含有的营养成分却会遭到破坏。
4、若是熟茶，还请分清楚是堆味还是霉味？
其实，发霉的六堡茶都不建议饮用了。
六堡茶能用凉水泡吗——六堡茶独特冷泡之法
从古到今绝大多数人的喝茶习惯都是以“热饮”为主，即以热水冲泡茶叶，这样既可以感受暖暖的清幽茶香扑鼻，有可以品尝甘甜味醇的茶汤。
但近期却流行起了一种以冷水冲泡的“冷泡茶”，即以低温冷水或常温开水冲泡茶叶，然后经过反复摇动搅拌，使茶叶慢慢渗出味道，同样可以喝到香气、味道相当的茶水。近年来特别是喜欢养生的人特别热衷于和冷泡茶，这冷泡茶到底是有什么神奇之处？
首先茶叶在长时间的常温或冷水中浸泡时，茶叶中带着甜味的氨基酸却非常容易被溶解出来，反而会造成茶水苦涩的咖啡碱与茶碱(单宁酸)不易被释出，所以以冷泡法泡出的茶水味道较甘甜不带苦涩。
其次使用低温冷泡时，茶中的咖啡因不容易释出，不用担心会因为喝了茶水而影响睡眠，而且饮用低咖啡碱的茶水，能减少胃壁负担，让因为胃功能不佳而对茶类望而却步的人不再困扰。
最后茶叶中含有多种纤维素、维生素、茶多酚与各种矿物质等对人体有益的成份，以高温热水冲泡时，容易破坏其中的纤维素、维生素，而低温冷泡则能够最大程度保留茶叶中的营养成分。
老茶庄白新春传人白进火根据茶叶的发酵程度和茶汤色泽谈中国茶的分类。这个普遍被采用的分类法基本上把中国茶分为绿茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黑茶和红茶六大类，而且中国的这六大类茶叶都适合冷泡。
但因为茶叶本身的制作方法和释放成分的速度会导致各类茶叶冷泡所需的时间各有不同，简单点说就是冷泡所需时间是因茶而异，毕竟茶叶冷泡时间越长，释放出的咖啡因成分也会随之增多，口感也越重。
经过测试以冷泡法将六类茶叶放在冰箱里4—10个小时，首先白茶最快出味，其次是绿茶、茉莉花茶，然后是乌龙茶，最后则是红茶和黑茶。对于红茶和黑茶冷泡前需要用热水洗茶醒茶。
而六堡茶的冷泡法的操作非常简单，首先先用90—100摄氏度的开水洗两次，每次约三秒就将洗茶水倒掉，然后再注入凉白开水或者是冷水，静置于常温室内3—5小时。
不过正是因为冷水冲泡，茶的味道会比用开水冲泡得慢一些，所以应该适当增加茶叶分量，一般来说1L的水需要放入10—15g茶叶，通常这种方法比起在加入凉水后直接放入冰箱静置更容易让茶叶释放出味道，所以得出的茶汤也会更甘甜饱满。
当然如果是在炎热的夏天，还可将茶叶取出，然后将茶汤倒入容易放入冰箱冰镇，等口渴了的时候取出喝一杯，不仅清凉解暑又能喝到甘甜香醇的六堡茶！
2015年梧州茶厂三鹤特级六堡茶传承茶砖3千克
此茶砖，传承经典配方及工艺制作，是一款极具三鹤六堡茶特色的紧压砖茶。压制松紧度适中，间有金花。
色泽黑褐油润，汤色明亮，滋味醇厚，入口饱满，这是三鹤推出的第一款“传承”六堡茶砖，也是对新时代背景下对六堡茶行业开拓进取精神的传承。
综合点评：具传承六堡茶风味，口感醇厚，浓度好；间有金花，发酵程度适中，适宜长期收藏。
广西梧州茶厂特级六堡茶 三鹤传承茶砖3千克
【产品名称】传承六堡茶砖
【质量等级】特级
【 净 含 量 】3千克/块
【包装规格】3千克/块 5块/件
【 生 产 商 】 广西壮族自治区梧州茶厂
【陈化年月】 2015年12月
【包装年月】 2018年3月
传承历史，丰富“三鹤” 品牌内涵，弘扬老字号文化，发展壮大六堡茶。随着时代的发展，创新是为了给六堡茶的传承与弘扬注入更强大的生命力。
传统六堡茶为紧压竹箩，传承系列每次都一抢而空，收藏价值极高的一款茶品，而紧压茶砖正是传统的延续与创新，适应不同的呼声，推出了3公斤传承茶砖。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
