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2011年三鹤六堡茶金花102特级散茶500G

2019-05-18 访问量: 18 茶礼仪网

2011年三鹤六堡茶金花102特级散茶500G

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2011年金花茂盛三鹤牌六堡茶金花102特级散茶500G梧州茶厂出品
【名 称】 金花102
【等 级】特级
【陈化日期】2011年12月10日
【出厂日期】2014年11月25日
【规 格】500G
【生产工艺】熟茶
【包装】竹制编织篓加布袋
【生产商】广西壮族自治区梧州茶厂
【商品介绍】本品精选六堡茶原料特级茶芽,经过木板干仓陈放,2014年包装出厂,其条形匀整,汤色红浓,已金花茂盛,绵滑细腻,显菌香,耐泡度高,高端品质,值得收藏。

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不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

广西六堡茶是我国黑茶之一,和云南普洱茶同属中国千年名茶。因养生保健功效显著,价格适中,广受茶友喜爱。而六堡茶的冲泡品饮方式从来都是不拘一格的。可以煮着喝、泡着喝、焖着喝、还可以调饮喝。调饮的思路很简单,六堡茶+X的组合。搭配一些其他食物混合调饮六堡茶,尤其适合自己创新喝法,犹如一场发现之旅。 我们可以把六堡茶调饮分为两个部分,第一步是六堡茶茶汤的准备,第二步是添加物的调配。

不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

寒冷冬季,很多人都会选择买一杯咖啡来温暖身心,如卡布奇诺、摩卡、拿铁等。香甜的牛奶搭配醇厚的咖啡,的确是冬日不可多得的饮品。受这张图启发,小编就特想尝试下,用色泽浓郁、口感醇厚的六堡茶代替浓缩咖啡打底,来个六堡茶版马琪雅朵、卡布奇诺会有怎样的惊喜?

黑茶版·马琪雅朵

材料准备:

1.六堡茶

2.牛奶(最好选用全脂牛奶,这样打出的奶泡会更加绵密,口感更加柔和)

3.起泡器(可淘宝搜索气泡器,30元左右一个,买来在家也可手动调咖啡)

4.玻璃杯容器若干

不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

马琪雅朵意大利语为Macchiato,是意大利最美丽、最高贵的一种鲜花名称,意大利语中是一点点的意思,同时也代表了一种美和纯朴。

它的做法也十分简单,是咖啡与奶泡的结合,最大程度了保留了咖啡的风味。

步骤:

1.首先将六堡茶煮好,20分钟左右,颜色深些更接近浓缩咖啡的颜色;

2.将全脂鲜牛奶加热到60°左右(利于起泡)后放入起泡器中起泡;

3.将煮好的六堡茶倒入杯中,按照1:1左右的比例倒入奶泡;

4.六堡茶版·马琪雅朵完成。

口感:

这样的做法最大程度的保留了六堡茶醇厚的滋味,牛奶的融入更增添了丝滑的感受。而六堡茶的米汤香,更让这版马琪雅朵有了别样的风味。但也由于比较纯粹,味道会比较淡,建议可以撒上一些奥利奥饼干屑以增加甜味。

六堡茶版卡·布奇诺

材料准备:同上

卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺是指奶泡较多,牛奶较少的调理法。湿卡布奇诺则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,这里我们选择的是干卡布奇诺的做法。

步骤:

1.前两步同上;

2.将煮好的六堡茶倒入杯中,六堡茶;鲜牛奶:奶泡 以1:1:2倒入杯中;

3.六堡茶版·卡布奇诺完成。

口感:

卡布奇诺的奶味相对较重,没有马琪雅朵那般完全凸显出六堡茶的味道,六堡茶与鲜奶完全相融,滋味比较适中。小伙伴们可以仿照上面视频,自己调试一杯六堡茶版·卡布奇诺哦。

不一样的六堡茶味道:别具一格的两款六堡茶调饮

六堡茶是广西梧州特有茶类,属于后发酵茶。近年来,由于六堡茶出色的保健功效,渐渐进入更多人的视野。六堡茶包容性极强,品饮方法简单而又多种多样,只要您喜欢总有一种方式适合您。它煮后茶汤浓郁,与各类奶制品调和后,不仅可以补充人体所需的热量,也能摄入更多的维生素。闲暇时,动手制作一杯六堡茶调饮,你的六堡茶生活或许就从这杯调饮开始了。

槟榔香只是六堡茶的一种特色

因为六堡茶日渐被广大茶友而熟知,整个六堡茶市场又逐渐热闹起来。而且六堡茶也因为槟榔香这个其他茶品不多见的特色被不少茶友追求,那么是不是正宗的六堡茶一定有槟榔香,没有就不正宗?小编特意去查找资料,为广大茶友普及一下六堡茶“槟榔香”的由来和历史。

槟榔香只是六堡茶的一种特色

其实槟榔香只是六堡茶的一种特色。

在很多六堡茶老茶客形容六堡茶香气滋味特点时,会用“槟榔香”这个经典的词汇。且相对于其他茶品并不多见“槟榔香”。

所以很多新手会认为六堡茶等于槟榔香,就会错认为六堡茶没槟榔香就不正宗。

在六堡茶研究人员编写的《六堡茶之槟榔香味溯源和辨析》中写到,“六堡茶之槟榔香味”是“一种似淡雅果香、回味呈现甘味,有时还有轻微的木、涩、麻、苦等滋味,但肯定没有强烈的臭青味、甜味、焦味、或焦油味,与烟味没有关系。”

所以事实上“槟榔香”只是六堡茶的代表性特点之一,但不是说没有槟榔香就不是正宗的六堡茶。

六堡茶除了标志的槟榔香之外,还有如药香、木香、樟香、果香、蜜香、松烟香等。

槟榔香只是六堡茶的一种特色

而关于“槟榔香”的形成,整个六堡茶圈子都各有各的说法,但在目前我们接触到的梧州资深制茶人们的经验中,他们更加偏向“其是旧时用柴火烘干带有烟火味的六堡茶,经过长时间的存放,所转化出来的一个很独特的韵味”这一种说法。

槟榔香确实是六堡茶的经典味觉之一,因此如果你没有喝到槟榔香,并不代表你喝到的就不是好六堡。

槟榔香只是六堡茶的一种特色

刚刚入门学习六堡茶的新手,要把槟榔香体会到,那要看个人的缘分了,必须要有标本茶、标杆茶,如果有专业人士指引,那就更容易心领神会。当实在没有标本茶,没有专业人士带领,那就只有自己拿槟榔逐一与茶品对比品尝,耐心用心去感受试验了。

中年人喝六堡茶的好处

不知不觉,年轮悄无声息地为我们的脸上涂上了淡淡的岁月印迹,增添了流年的风霜。不经意间,就这么步入了中年,开始强烈地意识到家庭的重要性和健康的重要性。曾经的年少轻狂,曾经的不良生活习惯,随着年龄的增大逐渐抛开。我们更愿意放慢生活的脚步,在茶桌前泡一壶茶,或与三五知己,或与父母、孩子,谈笑间,一壶茶饮尽。

中年人喝六堡茶的好处

人到中年,身体器官开始慢慢退化,需要我们用心呵护,才能保证健康的身体。广西六堡茶具有千年历史,自古当药。现代科学研究表明,六堡茶茶叶中含的茶多酚、维生素,蛋白质、微量元素等,都是人体所必须,是人类养生的圣饮,是理想的养生保健饮品。经常饮用可以调节生理机能,具有非常好的养生保健作用。

中年人喝六堡茶的5大好处:

1、有助于抗氧化

六堡茶的茶多酚具有极强的生理活性抗氧化性,是人体自由基的清除剂。实验研究显示,六堡茶的茶多酚大大高于同类,清除对人肌体有害的过量自由基的效能不但远超氧化物歧化酶(SOD),而且茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强多倍。

2、有助于预防和治疗辐射伤害

随着科技的进步,各种各样的电器大大方便人们的生活,但随之而来的是产生或多或少的辐射,人长期处于看不见的辐射当中,久而久之,身体不免受影响。六堡茶的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力,而用茶叶提取物进行治疗,也有非常好的辅助作用。

3、有助于提神醒脑

六堡茶中的咖啡碱能提高人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程。常饮六堡茶,能起到精神振奋,增强思维和记忆能力的作用。

4、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱能够刺激肾脏,促使尿液及时排出体外,减少有害物质在肾脏中滞留的时间,提高肾脏的滤出率。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于人体迅速消除疲劳。

5、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素C、维生素B1都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。

中年人喝六堡茶的好处

人到中年,生活讲求质量,命运的小舟哪怕是再无常,安静下来,有茶不惑,理清生活的头绪,必能再扬起风帆。除了工作还有家庭要分担,对待父母心要宽,教导孩子心要正,沏上一壶茶,明白了要像茶一样去做人,知道了茶的来之不易,所以更加珍惜。在喝茶中学会笑看世事繁华,淡定人生心态,学会感恩,学会无憾我心的做人,做事,幸福就像回甘。