六堡茶功效显著，能让身体恢复最佳状态-茶礼仪网

六堡茶功效显著，能让身体恢复最佳状态

“冬虫夏草”的营养成分高于人参，可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。总的来说就是对肺和肾好，而常喝六堡茶的作用相对冬虫夏草功效更多。

六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明，六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此，随着人们生活水平的提高，六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

六堡茶功效显著，能让身体恢复最佳状态

1、六堡茶有助于防治早老性痴呆

六堡茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝六堡茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

2、六堡茶有抗压力和抗焦虑作用

现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。六堡茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯六堡茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得六堡茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

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3、六堡茶能减低心脑血管发病和死亡风险

最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝六堡茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上黑茶的男性因心脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。

4、六堡茶有降低胆固醇和血压的作用

香港大学研究人员发现，喝六堡茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，六堡茶的确有一定的降压作用。

5、六堡茶有助于减小患糖尿病的风险

有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上六堡茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。也有资料介绍，长期喝六堡茶，特别六堡老茶婆，防治糖尿病的效果更好。

6、六堡茶能提高免疫力

如果最近爆发流感，那你就多喝点六堡茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。

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7、六堡茶能提高杀菌力

2008年5月有一则报道，埃及有学者用“六堡茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，六堡茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。

8、六堡茶对肥胖者有减肥瘦身效果

研究者发现，喝六堡茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，六堡茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝六堡茶人靓丽。

9、六堡茶的其他保健作用

六堡茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，六堡茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……六堡茶不愧为21世纪最健康的饮料。

六堡茶功效显著，能让身体恢复最佳状态

多喝六堡茶能让身体恢复最佳状态

人们常会觉得口干舌燥、老想喝水，有的还会出现上火症状。不少居民可能喝金银花、菊花败火，不过，它们性质偏寒凉，脾胃虚寒者(一吃凉东西就胃疼)和阳虚体质者(平时怕冷)都不宜饮用。脾胃虚寒者易发肠胃病，这时可热饮六堡茶，特别是陈年六堡茶对治疗慢性肠炎有非常好的效果。六堡茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间一直有利用老六堡治疗腹胀、痢疾、不消食的传统，六堡茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能，能加速人体内的新陈代谢，把热毒之邪排出体外。

“针对现代人活动量少了，高脂肪、高热量饮食多了，随之而来的代谢性疾病增多，建议常饮六堡茶，可以解决很大一部分‘亚健康’问题。”

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如何辨别六堡茶的年份

六堡茶是一款适合放陈年喝的茶，且有越陈越香的属性，适合长期保存。又由于六堡茶有很好的保健功效，而且它的保健功效是茶越老越显著，很多茶友也喜欢喝老茶。市面上的老茶各种年份都有，由于年份的东西有时很难分辨。该从哪些角度去辨别和判断六堡茶的年份？什么样的茶算老茶？笔者根据自己多年的经验积累，给出一些甄别的建议：

1、看干茶，干茶的颜色越深年份越老。六堡茶的转化是发酵和氧化的过程，新茶是墨绿色或黄褐色，慢慢变深，变成黑褐黑色。时间越久干茶表面的微生物活动过的痕迹会越明显，上年份的茶会起白或灰色的附着物，有的是因为金花退去的痕迹有的是“白霜”。这是时光的沉淀，不会再像新茶般光洁。

2、观汤色，老茶的茶汤是发亮的。有人会认为老茶的汤色会很红浓，红浓只会在某个时段出现，过后会汤色转淡。老到一定程度，汤色会越来越浅。如果是六堡生茶，汤色是琥珀色。但老茶的汤色一定是通透发亮的。汤色的转变过程以六堡生茶为例是淡黄-橙黄-橙红-橙黄。六堡熟茶是橙黄-橙红-红浓-橙红。

3、嗅香气，老茶有其独特的陈香。香气其实是最骗不了人的，汤色和干茶可以人为做旧，但香气最难。对应的香气是茶叶中内涵物质转化的结果，以六堡原茶为原料的生茶会出松烟香和槟榔香，而且槟榔香随着年份变得越来越纯，所谓越陈越香其实就是指生茶。六堡熟茶会出木香、枣香、参香和药香，年份老的一般是参香再老就是药香。这是基本的规律。

4、辨真伪，一般紧压茶的真伪比较好分辨，散茶会难一些。其实六堡茶以紧压为主，以前大量是压竹篓，散茶老的就不多。所以六堡老茶基本是没有散茶的。但总有些可能是爷爷辈的挂在房梁上忘记掉的茶，该如何鉴别？除了上面说的三个方面，还要看叶底，年份茶一般叶底因碳化而黑亮，另外用手搓可以有些坚硬的碳末。还有生茶叶底会起皱褶，也是老的痕迹。有些所谓六堡的茶化石，自己三思。

总之，辨六堡老茶是个望闻问切的过程，经验很重要，在鉴别的过程中仅以茶的角度去分辨，不要太信所谓的行家，最终茶好喝是唯一的标准。

陈年六堡茶，为什么越陈越香？

现代工艺六堡茶，尤其是采用后发酵工艺的六堡茶，外形色泽黑褐，汤色浓红明亮，口感醇和爽滑，香气纯陈，具有越陈越香的特性，而存放年份对六堡茶香气、滋味、口感有较大的影响，存放年份就成了市场上对六堡茶的产品价格的重要影响因素。

陈年六堡茶，为什么越陈越香？

不同存放年份对六堡茶品质会产生影响，六堡茶成分随着六堡茶陈化时间的延长而发生变化，陈化时间越长，内含成分变化越明显，其中茶黄素、茶红素、茶褐素含量随着陈化年份增加呈增多趋势，其中茶褐素增加最为显著。而茶多酚含量则随着陈化年份增多呈减少趋势，年份越久，茶多酚含量越低，究其原因是由于六堡茶在存放的过程中受周围环境的影响（温度和湿度等），容易发生氧化、水解、降解等作用，使茶多酚的含量减少。咖啡碱在茶汤中表现为苦味，随着时间延长，六堡茶咖啡碱含量呈下降趋势。六堡茶发酵工艺中的咖啡碱会与茶叶中的多元酚类结合，并产生一种具有独特滋味和香气的聚合物。两者的结合使得酚类的收敛性降低。而随着存放时间的增长，六堡茶水浸出物呈上升趋势，年份越久的六堡茶（陈年六堡茶），茶水浸出物含量越高。水浸出物含量多少，在一定程度上反映了茶叶品质的优劣。

所以，陈年六堡茶，年份越久，六堡茶水浸出物越多，茶汤越浓，滋味越醇和。

六堡茶怎么买？去哪里买？

喜欢喝茶的人，有的只选择一两种，有的会尝试多种茶，红茶、绿茶、青茶、黑茶等。只喝一两种的茶，只要适合本身的体质，无论是用来解渴还是养生，怎么都是好的。当喝茶变成了日常必须，就会涉及到怎么买，去哪买的问题。有人从网上买，有人从茶庄买，也有人还是到传统的茶叶直营店买，到底买茶去哪里买？现在购物渠道多种多样，没有具体说是哪买好哪里买不好，全凭各人消费习惯和爱好。只要买茶前注意了解以下问题和经验，基本上能买到适合自己的好茶。

六堡茶怎么买？去哪里买？

一、需要注意的问题

1、选种类

买茶叶时，首选名茶。像黑茶名茶：普洱茶、六堡茶；绿茶名茶：龙井茶、碧螺春；红茶名茶：正山小种、祁红、滇红；乌龙茶：铁观音。

2、茶叶品质

茶叶品质好坏不仅影响口感，还和人体健康有密切的关系，所以买茶叶时要仔细鉴别，特别是有烟、焦、馊、酸、霉、日晒味和其他异味的茶，不管是哪类茶大多数是已经被污染的劣质茶，买不得。一般来说，茶叶分成正品茶、次品茶、劣质茶，拿黑茶中的六堡茶来说，正品的六堡茶应该是陈香纯正、汤色深红，滋味醇香。有些茶叶污染程度较轻或者经过技术处理，使得茶叶品质表面上得到改善，这些称为次品茶。

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