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六堡茶收藏:六堡茶的三大价值

2019-04-05 访问量: 24 茶礼仪网

六堡茶收藏:六堡茶的三大价值

六堡茶具品尝、收藏、送礼三大价值于一身。

品尝:六堡茶滋味甘醇润滑,香气陈纯,茶气充足,自酌同斟,怡情上品。

收藏:六堡茶选料正宗精良,配与顶级精湛的传统制茶工艺,做工精致,品质优良,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,进一步提升品质,越陈越香,同时存放越久,价值越高,称得上是“可以喝的古董”。

送礼:六堡茶可品尝可收藏的特性符合现代人追求健康和文化品质的需求,更适合馈赠亲友;健康,便捷,适合保存,谕示友谊的长久珍贵。六堡茶为国际品牌,更彰显其非凡品质,品位超越。

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六堡茶陈化日期、生产日期和包装日期的区别

在六堡茶(厂茶)的购买过程中,细心茶友一定会注意到茶叶的包装上写有两个日期,有“陈化起始日期”与“生产日期”、有“生产日期”与“包装日期”等,虽然组合上有所不同,但一定是两个。那为什么六堡茶的包装会出现两个日期的组合呢?

六堡茶陈化日期、生产日期和包装日期的区别

首先要从六堡茶的工艺说起。我们现在能接触到的六堡茶一般分农家茶和厂茶,农家茶即传统工艺六堡茶,其工艺流程为: 鲜叶 -杀青 -初揉 -堆闷 -复揉 -干燥 -毛茶;而厂茶则是现代工艺六堡茶,在毛茶的基础精制加工而成: 毛茶 -筛选 -拼配 -渥堆 -汽蒸 -压制成型 -陈化 -成品。从制作工艺可看出,一款成品的六堡茶(厂茶)一定是经过陈化了的。

众所周知,六堡茶是具有越陈越香的特点,未经陈化的六堡新茶,口感上是有一定欠缺的,需要经过一定时间的存放,再拿出来喝,口感才会更佳。如果你跟消费者说,这个新茶是未陈化的,你买回去在家放个三五年才好喝,但是三五年后会变什么味道我也不知道,会有消费者购买吗?所以成品前的陈化就是六堡茶制作领域的共同要求,为的是六堡茶出来就能喝、好喝。 

六堡茶存放的过程,一般1年、2年、3年、5年……不等,而其在厂陈化的时间的长短,其实也取决于每一批茶叶本身的情况。陈化的过程中,生产厂家会不停地进行开汤审评,看“是不是还存在不好的渥堆的气味”、或者“香气够不够”、“滋味醇不醇”、“口感协调度如何”等审评因子。等到茶叶到了一个至少是他们认为足够好的状态,再出厂、售卖。当一款茶叶包装出厂时,因为陈化起始日期与出厂包装日期的时间相差较大,在包装上分别标注,可以帮助茶友把六堡茶的年份看得更清晰,这就是六堡茶包装上会出现两个日期原因。

由于对日期的表述没有建立统一的标准,各厂会根据自身的实际情况搭配,因此茶友们比较容易混淆。对此,我们总结了一个表格供茶友参考:

六堡茶陈化日期、生产日期和包装日期的区别

粗略地总结如下:

1. 陈化日期与陈化起始日期都是“渥堆结束时的日期”。

2. 生产日期如果单独出现的话,是指“陈化后,包装上市的日期”;如果跟其他日期一起出现的话,可以根据具体情况分析。

3. 包装日期是“陈化后,包装上市的日期”。

目前,我们接触到的六堡茶的大部分的主流品牌,基本都是这样的做法,我们也建议如果你要购买六堡茶,可以选择有做这种区分的厂家,这样会帮你把年份看得更清晰。当然,年份是一个重要的参考,但我们也不建议喝茶人“唯老为尊”,原料等级、工艺、仓储等各种因素,都是构成一杯好茶不可或缺的因素。

六堡茶怎样保存才是正确方法

六堡茶属于黑茶,因产自广西苍梧县六堡镇而得名,和普洱茶一样拥有千年历史。作为一款性价比较高的大众茶,众多喝茶人士家中均存有各样年份的茶叶,而六堡茶怎么存放才能保持它的陈年茶香呢?

欢迎添加微信(18977400441)免费提供六堡茶存放解决方案,教您如何存放才有利于转化。

常喝六堡茶的茶友肯定知道,经过时间的沉淀,六堡茶是年份越久越好喝,也越值钱。但有些茶友表示,自家存放一段时间的六堡茶,味道反而多了一股“霉味”。这是因为六堡茶对存放的条件有一定的要求,环境、湿度、温度、氧气、光线等原因都会影响到六堡茶的好坏,其中适当的温度和湿度将有利于六堡茶的陈化,而气味混杂、光照猛烈等环境因素则会影响六堡茶的品质。

六堡茶怎样保存才是正确方法 

下面给各位茶友说说六堡茶如何存放?

  1、存放的器皿:六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度及湿度。基于这点,铁罐、锡罐和玻璃罐就不适合存放六堡茶了,一是透气性不好,空气进不去;二是透光,使茶叶更易受到阳光照射,改变了原有的香味,同时也会使干茶加速变质。所以六堡茶更适合使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等,无杂味透气性好的这几样器皿来存放即可。君不见,在六堡茶的原产地—梧州市面上的茶庄,六堡茶都是用竹篮装的,既高贵大方,又易于存放。

六堡茶怎样保存才是正确方法

2、存放的地点:大家都知道,茶叶一般都会放置在通风阴凉之处,而六堡茶对通风阴凉之处也有讲究。六堡茶在放入器皿之前,先用纸包好,纸张最好是用生宣纸、棉纸、毛纸等以透气无异味的为佳。这种材质的纸起的作用是减少潮湿天气对茶叶的影响。

如果是新茶,所含水分较多,在干旱天气则应该适当晾开透气,使其干燥。而在多雨潮湿的季节则尽量少动,避免茶叶受潮。

还有就是存放的地点一定不能有杂味,否则会影响茶香,例如厨房,可放在客厅、书房等无异味的地方。

六堡茶怎样保存才是正确方法

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“六堡茶”品牌价值近12亿元位居黑茶类第二位

中国普洱茶网讯:2013年4月,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心及中国茶叶品牌价值评估课题组公布了《2013中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》,99个品牌上榜。梧州六堡茶区域公用品牌价值为11.99亿元,居榜单部总排行第二十八位、黑茶类第二位。据了解,这是该课题组第四次公布茶叶区域公用品牌价值评估结果。2010年第一次评估时,六堡茶品牌价值为6.73亿元。

近年来,在梧州市委、市政府大力培育下,六堡茶产业发展迅猛,产业集群逐步形成,产品档次不断提高。至2012年底,梧州市已形成了具有一定规模,集生产、交易、旅游等功能于一体的两个六堡茶集中加工区和两个专业市场,取得生产许可证(QS)证书的生产企业发展到28家,产量达8650多吨,实现产值超9亿元。

附:2013中国茶叶区域公用品牌价值十强公布http://www.puercn.com/chayenews/cyzx/44451.html