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六堡茶:品二十年的六堡茶

2019-04-05 访问量: 24 茶礼仪网

六堡茶:品二十年的六堡茶

三口居士

农家小院,一泡二十年的六堡老茶婆

汤色,浅棕透亮,纯正而地道的老茶婆罗汉果香

是盛来山间的泉水

带着春天的气息

茶汤,清爽而甘甜

本文来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_61c77dd10100qoz7.html

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梧州三鹤六堡茶四合一介绍及参考价格

六堡茶之家为您提供最新最全的梧州茶厂三鹤六堡茶产品介绍及价格行情

梧州三鹤六堡茶四合一介绍及参考价格

三鹤六堡茶四合一介绍:

【商品名称】三鹤牌四合一条形装六堡茶、六堡茶礼盒

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】200克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2009年

【产品介绍】四合一条形装六堡茶是梧州茶厂2009年包装出品的特级茶,是用08年特级毛茶制作,传统发酵适度,该茶色泽黑褐油润、茶味足、陈香、汤色红明,滋味醇和、甘爽、耐泡,采用红色长方行纸盒作为外包装,内包装是使用小纸盒(50克)包装,如此包装使得消费者购买和泡茶方便,价钱实惠,是不可多得的的保健养生及送礼佳品。本品200克/盒 24盒/件

三鹤六堡茶四合一参考价格:258元

六堡茶中的“金花”属于什么

六堡茶中的“金花”属于什么

六堡茶中的“金花”属于什么

六堡茶属黑茶类,乃广西梧州特产。


六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。六堡茶宜久藏,越陈越好,称之为“可以喝的古董”,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌),是有益菌。


六堡茶中的“金花”属于什么


并不是只有茯砖才有金花,六堡茶同样发金花,而且大多是自然陈放产生金花,这当然是需要特定环境和适宜温度、湿度,及独特的工艺才会发金花。六堡茶体上产生“金花”对其品质不但没有影响,反而“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘。 所以说,金花对于六堡茶来说,就是一道工具,使六堡茶变得更好喝。


六堡茶中的“金花”属于什么


六堡茶随时间的推移慢慢的陈化,其茶多酚、儿茶素、氨基酸、蔗糖逐渐减少 ,我们平常所讲的苦味、涩味慢慢减少; 而茶黄素、茶红素、茶褐素在不同发酵时期含量呈动态变化,意味着茶汤会变得越来越深色。


六堡茶中的“金花”属于什么


从另一层面来讲,金花自身是否还有具备什么功效?


研究表面,带有金花的六堡茶具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。其金花颗粒的大小会随着湿度等因素变化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点。这些小斑点,有些人不太懂六堡茶,误会是发霉了,其实不然。大家是否有留意:金花液有溶解脂肪功效,简单说是抑制脂肪分解吸收,女孩子最喜欢不过了,常喝就有减肥功效。


六堡茶中的“金花”属于什么


靠近拿起带有金花的六堡茶,干嗅一下,可以闻到淡淡的黄花清香味道。冲泡品饮时,快速洗茶1遍金花一般不易被洗掉,六堡茶中的“金花”在沸水中不易被杀死(试验证明:在120℃条件下经20分钟“金花”仍能保持活性),金花香融入茶汤之中,化作茶的滋味。没有金花的六堡茶,并非不好,滋味比有金花的更好喝的,比比皆是,不能相提并论哦。

六堡茶茶砖可以保存多久

六堡茶茶砖可以保存三十年,有越陈越好的特点,可以收藏存放,在存放的过程中,茶叶的内质会发生变化,形成独特的风味。

六堡茶茶砖可以保存多久

茶叶的保存年限:

茶叶的保存在当今世界仍是一大难题,至今还没有一种方法能使所以茶叶都长期保鲜,能做的只是尽量延长茶叶保鲜期,不过即使是最佳的保存方式,由于茶叶的制作工艺的区别,使不同的茶叶的保鲜期也有所不同,绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵最难保存,一般新茶上市三个月后就开始变味。而青茶是半发酵茶叶能保存半年左右,还能有茶叶的新鲜味,红茶是全发酵茶可以保存更长一些。

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黑茶的保存期限:

黑茶是后发酵茶,由于特殊的制作工艺,如果保存得好,可以长期保存,慢慢陈化会使得黑茶能越存品质越好,越放越陈,越陈也就越值钱。但是并不是没有保质期,这得看存储方法是否正确得当:影响茶叶品质的因素主要有温度湿度以及光线,如果将茶叶存放在湿度太大的地方会发生霉变,拿出去经常暴晒也会让茶叶品质变味,太热太冷不适合金花生长,要降低或消除这些因素,茶叶才可以长时间保证品质不变,这样做保质期可达10到20年,陈年六堡茶香气清爽、滋味甘醇浓厚;只要存放得当,不仅不会变质,还能提高茶叶品质。

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