六堡茶访谈：与郭维深谈六堡茶（一）-茶礼仪网

六堡茶访谈：与郭维深谈六堡茶（一）

如何利用春茶节宣传梧州六堡茶

主持人：各位网友大家好，我是零距离主持人黄?婧，今天我们邀请的是梧州茶厂原厂长、教授级高级工程师郭维深先生来到本网与网友进行网上在线交流，现在郭老已经来到直播室，我们就网友提出的一些问题和郭老交流。

郭老：各位网友大家好！很高兴来到梧州零距离网与各位网友进行网上交流。

主持人：我们现在就开始看一下，我们的预告是昨天下午开始在网上发出的，陆续都收到了很多关于网友的提问，我们整理了一下网友的提问，想你跟网友解答一下，我们现在就看第一个问题。这个网友叫“mimi”，他说2010广西梧州春茶暨六堡茶博览交易会明天就会在梧州举行，这对于宣传推广梧州六堡茶是一个难得的机会，郭老您觉得我们梧州茶叶界应该怎么充分利用好这个机会呢？

郭老：

我认为这个机会相当好，一定要抓住这个机会宣传六堡茶，六堡茶不仅是梧州的，也是广西的，是世界的。

因为六堡茶是中国历史名茶，是著名的侨销茶，一直以来销往南洋诸国，广大的侨胞对六堡茶很有兴趣，也就是说身边有了六堡茶，感到家乡又在自己身边，虽然身居他国，但依然感到家乡的温暖，所以他们需要六堡茶，六堡茶可以去湿，可以解毒，可以提神，能让他们工作热情提高，所以马来西亚、新加坡、印度尼西亚等地的侨胞特别钟爱。

他们少喝了六堡茶，就象今天少了一样东西一样，他去到哪里，哪里就有六堡茶。几十年甚至几百年六堡茶都是源源不断地走向世界，现在我们茶厂也有这些记载，实际上六堡茶是黑茶历史上最早走向世界的茶。

因为当时中国出口，一个是广州口岸，福建、厦门、上海、香港这些都是出口口岸，我们正好处在沿江边，所以我们的六堡历史经已有百年出口历史，成为侨销茶是黑茶当中比较早的，我认为六堡茶应该抓住这个机会好好宣传，把六堡茶发扬光大，把六堡茶做大做强，来满足中国人民的需要，满足世界人民的需要。

主持人：

多谢郭老。

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高山六堡茶，是否真的来自六堡镇？

受普洱茶的影响，六堡茶出现很多模仿普洱茶的概念或者营销方法，比如：高山茶。

高山六堡茶，是否真的来自六堡镇？

▲茶园里的六堡茶树

百度百科对高山茶是这样定义的：生在海拔1000米以上茶园所产制的茶叶。

六堡镇虽然终年云雾缭绕，林内溪流纵横交错，但茶园的海拔大多处于1000米以下，换句话说六堡镇里出产的茶都不属于高山茶。

另外，高山茶有着芽叶肥壮、枝节长、叶片厚，绒毛多等特点，而六堡镇里的茶树呢？我们以黑石村为例。那里的茶树多长在岩石中，生长比一般地方缓慢得多，加上茶树都是有性繁殖，受到土地和树种的局限，所以六堡茶树的树丛并不十分高大，每个树枝、茶芽也不会粗壮，或许是因为生长条件如此的先天不足，才会令茶树在岩石中拼命生长，吸收更多土地的营养，为什么都说黑石村茶叶的味道是最浓郁的，我想秘密就在于此吧。

而对于市场上的高山茶，我们善意地认为均是来自外山的茶园茶树，但否是是适制六堡茶的茶树就不得而知了。

广西六堡茶的功效与作用—补气提神篇

中国不仅是茶的故乡，饮茶也始于中国。品茗者都知道，茶向来有健身强体、治病防病之功效，能补气和提神。可是中国医学多提及补气、养血，很少涉及到提神这方面。

　选用广西大中叶种、苍梧县群体种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料进行加工而成的六堡茶之所以能提神，是因为茶叶中含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份刺激了人的脑神经，从而使人精神兴奋，达到提神作用。六堡茶所含的剌激性成份比其它茶种都要多，饮后对人体提神功效特别强。

广西六堡茶的功效与作用—补气提神篇

品茗六堡茶的境界本是追求淡雅清新、自然宁静，同时也是内敛深邃且仙扬的心灵世界。那些剌激精神亢进的茶品，多少会造成品茗者心情炽热，情绪浮泛。六堡茶艺以道家思想为主流，讲究心绪平和，精神宁静泰然。所以六堡茶艺对品茗者的精神处理，正如中医养生一样，绝对避免因提神而后伤神，造成精神和心绪上病变后遗症。因此陈年而无剌激性的老六堡茶，是懂得品茗六堡茶者的至爱。

广西六堡茶的功效与作用—补气提神篇

　六堡茶品茗的一个重要地位就是茶气，也是六堡茶最主要特色之一。苍梧六堡镇大山中所生产的乔木大叶种老茶树六堡茶，茶叶内所含成份浓酽而丰富，经过特殊工艺加工为成茶后，历经长期储藏陈化，茶中有机锗和多糖类生成化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年六堡茶茶汤后，有机锗运行于品茗者全身经络之中，促进真气运行，增强真气的质量，达到补气之功效。

广西六堡茶的功效与作用—补气提神篇