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其他茶茶人心情：感受六堡茶山歌
位于苍梧县西北部的边远山区小镇———六堡镇，不但出产遐迩闻名的六堡茶，而且聚居在那里的汉瑶同胞共同创造了灿烂的六堡茶文化，六堡茶山歌就是其中之一。1985年夏，我带队去六堡镇指导农业生产，切身感受了六堡茶山歌。
那一天，烈日当空，我和镇政府一位姓郑的同志冒着酷暑走在浓荫遮蔽的山间小道上，边走边察看山冲稻田的种植情况，来到六堡茶发源地———黑石村的时候，已是晌午了。接待我们的是一位上了年纪的村民小组长。大叔领我们进了家门，厅屋里摆放着一张木制长沙发，七八张小木椅，一张四方桌，还设有神台，是典型的农家布置。我们刚坐下，大叔便端来两大碗茶汤，说：“同志—路辛苦了，解解渴，”并说：“这是地道的黑石老茶婆汤，解渴清热最好。”我端起茶汤咕噜咕噜地一饮而尽，顿觉喉润口香，精神清爽，不由赞叹：六堡茶真是名不虚传!
在大叔家里吃了几碗白粥加酸菜充饥后，我们决定先休息一下。见我不时看看挂在厅屋墙上的那把二胡，同行的老郑解释道：“大叔不但是一位生产能手，而且是唱六堡茶山歌的能手呢!”
“能手不敢当，我们这些山沟沟，没什么文化娱乐场所，拉二胡不过是自娱自乐，调剂生活罢了。”大叔笑着说。
我好奇地说：“歌曲我听得多，可是六堡茶山歌我从未听过，大叔唱一首吧!”
“那我就献丑啦!”大叔也不推辞，取下挂在墙上的二胡，调了调弦音，接着边拉边唱道：
“六堡塘坪黑石茶，
三春芳艳吐新芽。
其味清香供解渴，
祛风除腻殊可嘉。
男女携筐去采茶，
从朝到晚始回家。
云深不识人何在，
只听园林笑语哗。”
大叔唱完一首，呷了一口茶汤， 接着又唱：
“茶林四处郁青青，
黑石山茶更有名。
王母娘娘亲选种，
仙茶难怪石缝生。
黑石名茶满山岗，
止屙去腻有专长。
请君泡碗今宵喝，
明日犹闻齿颊香。”
大叔洪亮动听的山歌声在这小山村回荡，左邻右舍听闻歌声纷纷聚集到他家里，一下子来了七八个青年男女。大叔指着这群青年人说：“他们这帮年轻人正是唱六堡茶山歌的能手啦!曾多次到镇里参加过文艺汇演呢!”
不愧是多少见过世面的人，大叔的话音刚落，当中一男青年便爽朗地说：“难得县里的同志来我们山村，大叔你拉二胡，我们唱一首四季采茶歌吧！”
大叔拉起二胡，众人唱道：
“春季采茶茶嫩芳，
姑娘采茶轻轻装；
手采茶叶心欢畅，
担担茶叶堆满仓。
夏季采茶茶叶甜，
姑娘采茶喜连连；
边唱边采颂党恩，
欢歌笑语庆丰年。
秋季采茶茶叶青，
姑娘采茶更热情；
茶叶一筐歌一曲，
站在茶山望北京。
冬季采茶茶叶香，
姑娘采茶特认真；
岭南茶香飘四海，
六堡名声日日新。”
曲终，兴致未尽，一女青年临场发挥，即席又唱道：
“哎哟喂哎哟喂，
请你喝杯六堡茶。
六堡茶香飘天下，
飘到长城国内外。
请到茶乡来做客，
敬你一杯六堡茶。”
优美动听的山歌伴着清清茶香飘进我的心扉，是啊!在勤劳聪明的茶乡人民的努力下，六堡茶香必定飘扬天下，造福广大群众。
苍梧县秀旺六堡茶专业合作社
注册地区：梧州
联系地址：梧州市西江路鸳江丽港T-286号铺
公司介绍：
顺口六堡茶成立于2012年，创始人邓炳新，店铺主要经营原产地茶种，传统手工艺制作六堡社前茶，清明茶茶花、茶果、老茶婆以及霜降茶芽。隶属于苍梧县秀旺六堡茶专业合作社。
联系电话：13317840788 18977420365
地址：广西苍梧县六堡镇圹平村奎城组1号
经销地址：梧州市西江路鸳江丽港T-286号铺
品尝广西六堡茶
品尝广西六堡茶:蓝盒红印六堡、双龙六堡
六堡茶属我国六大茶类之黑茶类。六堡茶之品质优良，独具特色。其外形茶条壮重，色泽黑褐油润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。
根据公告规定，保护的产品名称为“六堡茶”，英文名称为“Liu Pao Tea”；保护的地域范围为广西梧州市行政辖区内，包括万秀区、蝶山区、长洲区、苍梧县、岑溪市、藤县和蒙山县。公告同时公布了《六堡茶质量技术要求》，规定六堡茶生产必须采用的茶树品种、茶园立地条件、茶树栽培管理、茶叶采摘、加工工艺、质量特色等。
如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而间有金花，乃是陈化的最高境界。有诗赞曰：苍梧贡品六堡茶，源自深山采菁华。红似琥珀醇若酒，浮生一盏亦开怀。
汤色红浓明亮清透，呈琥珀色，滋味醇和、爽口、甜滑，香气醇陈、槟榔香味淡纯。
“红、浓、醇、陈”，醇和爽口。
六堡茶的制法
条形黑茶之一。毛茶为粗长条形，原产于广西苍悟县六堡乡、贺县、恭城、富县、钟山等县。六堡茶品质特点有槟榔香，茶汤深红浓，味陈和适口。叶条粘结成块，间有黄色菌类孢子。成品茶分1-5级。六堡茶以陈茶为优，越陈越受欢迎。制法分鲜叶加工和毛茶加工。鲜叶加工为以一芽二、三叶或一芽三、四叶的鲜叶，经杀青、揉捻、汇堆、复揉、干燥等工序。杀青、揉捻与其它黑茶做法基本相同。汇堆是形成六堡茶品质的重要过程，用锣筐盛叶(每筐25kg左右)进行汇堆，一般堆高30-50cm。堆温应控制好，中间倒(扒)堆一、二次，堆温过高，容易烧堆。汇堆时间一般为10-15小时，当叶色由青黄变为深黄带褐色、出现粘汁、发出醇香，即为汇堆适度。复揉前低温烘一次，复揉时间为5-6分钟。复揉后进行干燥，用松柴明火烘焙(也可用七星灶烘)。毛火温度为80-90℃，摊叶厚3-4cm。勤扒(翻)快烘(每隔5-6分钟扒一次)，使茶条受热均匀，吸附松烟味好。烘到六、七成干下焙摊放后，再复焙(足火)，烘温为60-70℃，烘干为止。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
