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茶评概述：
干茶：干茶外型乌黑带褐，条索紧结，稍含嫩梗。
汤色：红亮通透。
口感：醇厚较醇和，味稍苦但有回甘，后韵足。
叶底：色泽为褐色，有光泽，叶质柔软。
滋味较醇和，比较不耐泡，茶叶为轻发酵，所以味道略带苦涩，但能回甘生津且后韵足，后期转化空间大，适合收藏。
产品信息
名称：泓韵散茶
年份：2013年
净重：250g
原料：六堡茶
发酵程度：轻发酵
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冲泡准备：
茶样：5g 茶具：紫砂壶、白瓷公道杯、白瓷品茗杯、 茶巾、茶艺六用、随手泡、电子秤。 用水：纯净水 |
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干茶评审：
茶叶色泽乌黑带褐，条索紧结，稍含嫩梗。 (点击查看大图) |
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冲泡评审：
第一泡：20s 100℃ 汤色为橙红色，明亮通透，气味香甜，有蜜香、木香，入口滋味平和，味苦微涩。 |
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第二泡：20s 100℃ 汤色红亮通透，木香明显，入口滋味稍醇和，苦涩味略减，开始稍有回甘。 |
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第三泡：20s 100℃ 汤色红浓油润，木香较重，汤感厚实，滋味醇和，苦味不重，回甘明显，后韵足。 |
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第四泡：20s 100℃ 汤色红浓通透，香气降低，汤感醇和，回甘生津。 |
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第五泡：30s 100℃ 汤色转为橙红色，香气极低，汤感变薄，稍有回甘。 |
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第六泡：60s 100℃ 汤色为橙黄色，滋味淡薄，茶味淡去，开始出水味。 |
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叶底评审：
叶底：色泽为红褐色，有光泽，叶质柔软。 |
六堡茶是什么茶,有什么功效
六堡茶是我国南方六大黑茶茶类之一。资料显示，广西梧州一带的六堡茶已有１５００多年的生产历史 是一种微生物发酵黑茶，旧时山民制作六堡茶的方法多种多样，有用开水杀青的，有炒青的，有采下叶子直接晒干的（老茶婆），不同时节采摘的茶，加工方法也不一样，各家施各法，但主要还是遵循一定的方式：杀青—揉捻—渥堆—干燥。储存茶叶的器物多为就地取材的东西，例如葫芦、竹筒、竹篮、瓦缸等，简陋随性，但也不乏精美的手艺器物。
六堡茶在当地也叫祛湿茶，有消暑祛湿、消脂去腻、明目清心等功效。广西一带山多虫多，常年潮湿多瘴气，村镇基本没有医疗设施，且村镇间的交通不便，老百姓都懂得一些自己配草药医治小病小疼。因六堡茶祛湿毒，杀菌效果好，山民将茶制作好后，陈放些日子，遇到肚子痛、溏泄等急症拿出一小撮煮水喝，对消化系统的小病小痛有奇效，且茶渣还可用于外敷医治牛皮廯等皮肤类疾病，等等功效，家传户晓，现在依然有很多本地老中医会用到这味“药”。
这种地道的六堡茶，条索粗壮、色泽黑褐柔润、滋味醇正，回甘生津，而且这种地道的六堡茶是靠时间来慢慢转化，在六堡这个原生态的环境中，吸风饮露，吸收空气中的水分和氧气与微生物慢慢成长转化。储存得当的情况下会显槟榔香韵，可品可藏，越陈越佳，是名副其实的健康饮品。
在中医概念里，湿气粘滞重浊，易伤阳气。湿是最容易渗透我们的身体。而且这种“湿”总是要与别的邪气狼狈为奸。比如湿气遇寒则成为寒湿，这就好比在冬天的时候，如果气候干燥，不管怎么冷，我们都还是能接受，但如果湿气一重起来，我们就会感觉很难受。而且在南方的冬天比北方的冬天更令人难受，就是因为南方湿气比较重。
湿气遇热则成为湿热，这就好比夏天的桑拿天，又热又闷，压得人喘不过气来。而当湿气遇风时就会造成风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，那一时半会儿也无法根治，只能慢慢治疗。当湿气在皮下，就形成肥胖，不好处理的健康问题。
所以这湿气，实在不容小觑。
说完湿气，我们再来说说六堡茶，这六堡茶真的能祛湿气吗？
答案是肯定的，因为南方自古多瘴气，六堡茶产区在两广地带的广西梧州，在山上常年萦绕着雾气，湿气很重。进入六堡茶茶园低头便可看见在茶树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶树和那些清热祛湿的中草药一样，在几千年的时间里为了适应环境，本身具备了抗“湿”的能力，再经过罨、蒸、焗等工艺加工后，六堡茶就有了清热祛湿的功效，对解热毒、振阳气、祛湿邪有极大帮助。常喝六堡茶，可以促进人体微循环，发汗祛湿。
当你觉得自己的身体出现精神不振，食欲不佳，舌苔厚腻，雀斑加重、冬天手脚冰凉、关节疼痛等症状，那就是身体提醒你要喝一杯六堡茶好好发汗祛湿气了。
六堡茶历史——毛泽东主席与六堡茶的不解之缘
说起六堡茶的历史，你想到的是什么？茶船古道、南洋、香港？你可曾知道一代伟人毛泽东与六堡茶曾有一段不解之缘。
以下史实根据2009年第10期《文史春秋》刊载。
1924年1月，国民党“一大”在广州召开，毛泽东当选为候补执委。会后，毛泽东通过老乡谭延闿的关系，认识了不少国民党上层人物。有一次毛泽东到谭家，向谭通报一些有关湖南方面的情况，并提出自己的构想，谭延闿深表赞同。两人谈话间，谭见毛泽东的精神不是很好，询问之下，方知其来到粤地，水土不服。谭便找出一包用毛锡纸包装的茶叶。泡了一杯浓茶给毛泽东，说：“你试试这茶”。毛泽东接过喝了一口，只觉得此茶与其它茶味道不同，不觉皱了一下眉头。谭说：“这是广西出的六堡茶，有股松烟槟榔味，初喝会不大适应，但它对积食、拉稀是有特效的。”毛泽东喝后，顿时感到有一股热流在肚子里逐渐散发开来。又坐了半晌，觉得肚子比之前舒服了许多，精神也大为振作。临走时，谭包了一包六堡茶给毛泽东，嘱他泡成浓茶喝。
第二天，毛泽东身体已康复，特来向谭辞行并道谢，走进客厅便见到了时任粤军第一师师长的李济深，两人寒暄一会后，便起身告辞。谭想起昨天的事，对毛泽东说：“润之啊，你前天喝的茶就是李将军家乡的。下回想喝，就请李将军给好了”。毛泽东接过话说：“这茶真不简单！既能提神醒脑，还有治疗功效。李将军，我可不客气，要向您索取?！”李济深不明个中缘由，诧异的看着两人一答一和。谭便向李济深说明情况，李听后哈哈一笑道：“这好办，回头给你送些去。”第二天下午，李济深言出必行，派人将两包六堡茶送给毛泽东，但毛已经离开广州奔赴上海了，便将茶叶送往谭延闿家中寄放，待毛泽东回粤再取。
1925年1月，国民党“二大”在广州召开，毛泽东出席大会并再次当选为国民党中央候补委员。11月上旬，毛泽东将赴上海主持中央农委工作，周恩来、李济深、林伯渠、柳亚子等人为他饯行，李济深还送了一些六堡茶给毛泽东。
当中历经八年抗战，日本于1945年8月14日宣布无条件投降。同年8月28日，毛泽东、周恩来、王若飞等人飞抵重庆同国民党进行和平谈判。在重庆期间，有一天，李济深、柳亚子煮茶邀请毛泽东等人聚会，一方面，大家对局势交换看法，另一方面，大家23年没见面，回首往事，畅谈和平，相谈甚欢。在会期间，毛泽东将从延安带来的红枣、小米等土特产相赠，李济深回赠自己家乡的六堡茶。
毛泽东抵北平后的第三日，即1949年3月28日，晚上毛泽东读了柳亚子撰写的《感事呈主席》七律一首及小注后，不禁心潮起伏，透过诗稿，广州饮茶，重庆赋诗，北京呈诗，往事历历在目，彷如昨天。于是提笔写了《七律.和柳亚子先生》一首作复：
饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄。
三十一年还旧国，落花时节读华章。
牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量。
莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江。
1949年5月5日，是孙中山就职广州非常大总统28周年纪念日，也是马克思130周年诞辰。当天上午，毛泽东请了朱德、李济深等人一同前往恭谒孙中山灵堂及衣冠冢，并合影留念。中午时分，柳亚子、李济深一行赴毛泽东家宴，李济深仍不忘带上六堡茶作手信，陪同有朱德、田家英等人。
1959年9月，李济深由于身体不适住院。但在15日，他还去参加了毛泽东邀集的各民主党派和人民团体负责人的会议。会后，毛泽东握着李的手关切地询问了他病情，毛泽东还幽默的说：“饮茶海未能忘！我们在广州饮茶相识，屈指算来三十有五哟，我还要与任潮先生再以此共谋天下大事哩！”李济深激动地连连点头。
苍梧县：运用“生态+”模式推动六堡茶产业发展助力脱贫攻坚
近年来，苍梧县以获得“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”“广西现代特色农业（核心）示范区”，以及六堡名镇建设为契机，大力发展六堡茶产业种植，积极运用“生态+”模式，加快构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，推动生态六堡茶产业发展。目前，全县六堡茶种植面积6.73万亩，全县六堡茶产业覆盖贫困村28个，贫困户1482户，每年新增六堡茶8000亩，其中贫困村1000亩。预计六堡茶产业让茶区贫困户平均年增收3000元左右。
“生态+基地建设”。苍梧县以现代农业庄园建设、有机茶基地建设和出口茶叶基地建设为突破口，按照生产无公害茶、绿色食品茶、有机茶的要求，加强茶叶基地建设。目前，已有2.1万亩茶园通过绿色食品认证，2000亩茶园通过有机茶认证，已备案茶叶出口基地2000亩。
“生态+良种繁育”。从2012年起，苍梧县政府每年投入500万元，用于扶持六堡茶良种繁育，加工技术研究，品牌创建和发展壮大农业产业化龙头企业等，推进六堡茶产业化发展。支持龙头企业、农民专业合作社和家庭农场建设。
“生态+无公害茶产品”。一是抓好无公害六堡茶生产技术推广工作。大力推广以农业防治和物理防治为基础，化学防治为补充的病虫害综合防治措施，推广低毒、低残留农药和生物农药，推广使用诱虫灯、茶树黄板等无公害杀虫技术。二是建立和完善无公害六堡茶质量保障体系，积极推行标准化生产，逐步建立和完善企业标准、地方标准、执行行业标准和国家标准，包括种苗、建园、生产、加工和产品质量等标准。建立茶叶质量监测监督体系，建立农产质量量检测站，茶叶加工龙头企业都要建立自检室，确保产品质量。切实搞好无公害六堡茶的产地认定、产品认证和标识管理工作。建立市场服务体系，重点抓好产销信息、生产数据供应、技术服务等网络建设，提高无公害六堡茶开发、管理和营销水平，及时向生产者、经营者和消费者提供全方位的信息。
“生态+科技培训”。苍梧县围绕高优生态茶园建设，进行生态茶栽培技术、茶叶标准化加工技术、高优生态茶园建设技术、茶树病虫害绿色防控技术、茶树品种无性繁育技术、无公害茶、绿色食品茶、有机茶生产技术培训等，今年以来年来累计培训80多场5000人次。
“生态+古茶树保护与开发利用”。苍梧县开展“古茶树保护与开发利用项目”研究，对全县古茶树实行挂牌保护和合理利用开发，提高古茶树的经济效益。开展“苍梧县古茶树种质资源收集保存与新品种选育项目”研究，已完成2015年的茶树种质资源保护项目工作，收集苍梧县六堡镇古茶树种质资源样本50份，收集苍梧县狮寨镇古茶树种质资源样本21份。
“生态+名牌建设”。苍梧县鼓励六堡茶企业实施名牌战略，对2012年1月1日以后获得中国名牌产品（中国驰名商标）的六堡茶企业给予一次性10万元奖励﹔获得广西名牌产品（广西著名商标）的六堡茶企业给予一次性5万元奖励﹔对形象包装设计既有六堡茶历史文化底蕴又反映时代精神的，给予3万元的奖励﹔对获得有机茶园认证的企业（合作社），给予一次性3万元奖励﹔对年产量500吨以上，综合税收达300-499万元的给予企业奖励5万元，达500万元以上的企业奖励8万元。成功打造了一批具有一定市场影响力的品牌。如，苍梧县六堡茶业有限公司的“苍松”品牌曾获中国绿色食品发展中心AA级绿色产品认证和有机食品认证。
“生态+茶文化旅游”。一是大力推动苍梧县六堡茶乡村休闲游。吸引珠三角的游客到苍梧县茶园观光、采摘茶叶，拓展珠三角休闲游市场。二是大力推动六堡茶旅游商品化的开发。三是大力推动苍梧六堡茶康疗养生游。今年“五一”期间，该县在六堡镇成功举办首届苍梧六堡茶文化旅游节暨梧州市“党旗领航•茶商扶贫”活动，开展了六堡茶展销会、采茶体验、千人挑茶“下南洋”、六堡茶祭茶仪式等活动，吸引了3万多人参与，签约项目14个，引进投资金额8.2亿元，开启六堡镇旅游业发展的新篇章，促进贫困地区茶区茶农增收。
目前，苍梧县六堡茶种植面积6.73万亩，全县经工商部门登记注册的六堡茶生产经营有企业14家，微型企业45个，专业合作社62家。年产茶叶2382吨，年产值28584万元。六堡茶产业成为农民增加收入的重要来源之一。（钟斌明）
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
