绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近日，经梧州出入境检验检疫局检验合格的一批装满一个集装箱的六堡茶，顺利出口马来西亚。该批六堡茶共计重量超过七千公斤，货值总额17517.35美元。
据了解，该批六堡茶之所以能够顺利签约和出口，得益于“广西（梧州）春茶节暨六堡茶博览交易会”再次在梧州市举行，该批货的客商听到消息后，特地从马来西亚赶来梧州参加春茶节，零距离感受六堡茶深厚的历史文化底蕴，并专程到中华老字号企业梧州茶厂参观六堡茶陈列馆，深入了解六堡茶的原料、工艺、安全、卫生、品质、品牌等方面的控制情况，对签约购买六堡茶更加充满信心。
据梧州茶厂负责人介绍，该马来西亚客商不但要求在茶叶的外包装纸箱上明显标注其商号，而且还要标注梧州茶厂已经在马来西亚注册的“三鹤”商标名称。这表明我市六堡茶品牌的知名度和美誉度，得到国外客商和消费者的广泛认可。
这四种六堡茶的分类法你赞同吗？
六堡茶有六堡生茶和六堡熟茶，这是大家都比较认同的。其实在六堡当地，自古以来，六堡的茶农还制作一种叫六堡老茶婆的茶，非常有特点，另外还有六堡生态茶。因而六堡茶按工艺和口感特征的不同，可以分为四大经典系列：六堡生茶、六堡熟茶、六堡生态茶和六堡老茶婆。
六堡生茶是六堡群体种的鲜叶采摘后摊晾、杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥后精制、蒸压、晾置、入仓陈化即是。
六堡熟茶是六堡毛茶经加水渥堆（或汽蒸渥堆）后精制、蒸压、晾置、入仓陈化而成。
六堡生态茶其实工艺跟生茶是一样的，是以原生态工艺来制作生茶，主要区别在渥堆，标准的生茶是渥堆10个小时，生态茶是边渥堆边晒干或边烘干，渥堆时间要几天时间，前发酵比较重，会出现些许烟味。
六堡老茶婆一般是霜降后采摘叶片经杀青、渥堆后晒干或烘干，精制后蒸压、晾置陈化。六堡老茶婆叶片粗大，有明显的药香。
六堡茶的四大系列其实也可以分成两类，传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶，六堡生茶、六堡生态茶和六堡老茶婆属传统工艺，六堡熟茶属现代工艺，六堡茶属后发酵茶，后发酵通过自然的方式没有人为干预的，是传统工艺。如果后发酵通过人工加速的方式进行的，是现代工艺。
六堡生茶汤色从黄绿慢慢转为黄、橙黄、橙红，随着年份的增加变深。六堡生态茶是黄、橙黄、橙红。老茶婆是淡黄、黄、橙黄，要转为橙红可能要20年。六堡熟茶一发酵完就是橙红的。所以“红、浓、陈、纯”主要是六堡熟茶的特征，传统工艺的六堡茶就不是这样的了。
四大经典系列的六堡茶汤色、香气和口感都是不同的，六堡茶因为这些不同的系列而各具不同特征，六堡茶因此更加丰富多彩更加引人入迷。
六堡茶有多少年历史?
茶友问：六堡茶有多少年历史？
回答：原产于梧州市苍梧县六堡镇的六堡茶虽为与普洱齐名的千年古茶，却是近几年通过梧州大力宣传才逐渐被茶友们关注，在了解其功效和以“红、浓、陈、醇”四绝著称的品质后，六堡茶深受广大侨胞和各界人士喜爱。但茶友们多把注意力放在六堡茶的功效和品质，对其历史却不甚了解，今天我们就来聊聊六堡茶的历史。
在南北朝时期的《桐君录》中有这么一段记述：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶，饮亦可通夜不眠，煮盐人但资此饮。而交、广最重，客来先设乃加以香芼辈。”
整段《桐君录》传递的信息是：南方有一种叶面宽大的茶树，树龄上百年了，叶芽也似通常的茶叶，但味很苦涩，只制作成细碎的屑茶，喝了后就可以精神一整晚，煮盐人因为要彻夜工作常买这种茶叶饮用。而岭南两粤的居民十分看重此茶，将它视为珍品，有贵客来预先备设此茶，并在茶中加上香料一类的东西去其苦涩之味。
我们再来看看《桐君录》原文中的一句：“而交广最重。”
其实是“交广”二字的中的“交”字大有玄机！“交广”实指交、广两州。要是读不懂这“交”字，便只能在唐代止步了。
在这之前，汉武帝时（时元封五年，公元前105年），岭南地区由交趾刺史部（治所今梧州）管辖，汉献帝建安八年（公元203年）改交趾为交州，州府仍设在苍梧郡之广信县，即今梧州市。历史上先有交州后有广州，广州的行政建置，东汉末年三国的吴国孙权（于黄初七年，公元226年）设立的。交即交趾、交州，也即是指梧州。
只有弄清楚“交广”的历史沿革，才能知道岭南茶文化的历史。夸张点来说可以改写岭南茶文化历史传统自唐朝始的说法，如果从东汉末代献帝的时代算起，自从建立交州开始就有了六堡茶，那六堡茶的历史至今已有1800多年。
不过这也是夸张的猜想罢了，而《中国名茶》（浙江人民出版社出版）一书也指出：据史料分析，六堡茶是一种很古老的加工茶，有1500年以上的历史。有资料为证，六堡茶无论如何也称得上是千年名茶，历史悠久一说诚不欺人也。
六堡茶的简单鉴别方法
市场时代，一些无良茶商为了暴利，会到周边地区去收购那些以前卖不出去的虚假积压货，当成六堡农家陈茶来卖，致使茶叶市场陷入紊乱。本文就为大家介绍较为常见的六堡茶真伪鉴定方法。
1、从外观上鉴别：
假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理，而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干，看上去就好像平时掉在地上的老树叶，没有柔润感。
2、看干茶的轻重
5～6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，变得松、散，变“轻”，手上感觉明显轻于较新的茶。干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。
3、从汤色上鉴别
六堡茶新茶汤色有时较浑浊，或者新茶一两年都比较浑。越老的汤色越红越透亮，越体现出六堡茶的“红”、“浓”特色。有些有一定年份的假冒六堡茶，叶张背面带青色，冲泡后叶底变黑，但其汤色浑浊，依然青中带黄，类似于铁观音的茶汤，而没有通透的红色和槟榔色。
4、从茶汤的陈味上鉴别
做旧的陈茶，除了一股“坑”味外，没有陈茶那种醇厚和滑顺的口感，而且，往往喝了之后，喉头会感觉有点紧。假冒的六堡茶喝下去没有正宗六堡茶的槟榔香、果香（类似于罗汉果味）或松烟香，没有一点六堡茶的韵味。
5、从茶底的活性物鉴别
做旧的六堡茶，常用的方法是人为加大湿度加速六堡茶的后发酵，以达 到“陈”的效果。但这样的高湿度“陈化”后，茶叶本身的纤维也会随之发生 变化，茶底颜色会变死变黑，没有弹性，有些叶底会发粘、稀烂如泥， 一款存储良好的陈年六堡茶的茶底绝对不会是霉烂发黑的。
以上六堡茶的鉴别方法，大家记住了吗？希望对大家有所帮助哦。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
