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其他茶邂逅陈年六堡农家老茶
喝好茶要讲缘分，能喝上陈年的六堡老茶更要有茶缘。
这个机缘居然让我给赶上了。
前些天，在一次例行的六堡茶精品鉴赏会上，我们喝了被大伙称作中国六堡茶“收藏专家”李博兄泡的一款陈年六堡农家茶。
当他展示干品时，就让我们一愣，怎么茶叶可以是絮状如棉花呢？我们只知道当年是朝贡之物，在北京故宫干仓收藏了上百年的的普洱茶也没成絮状，现在这出自广西梧州六堡镇不毕村的茶品居然是絮状？前所未闻，实属罕见。
茶干品呈铁锈红色，看似轻飘飘的，放在手上掂量却沉甸甸，抛了几下，居然可以成团？我想，这到底能说是茶吗？假若是茶，到底收藏了多久？为什么会形成这个模样？带着一箩筐的谜团，满脸的狐疑我们开始了这罕见茶品的品饮。
大家将茶品把玩了许久，讨论了许久，甚至用高倍的放大镜观察了许久，最后茶干品还是被放入了那极品紫砂壶，注入了专门到40公里开外的深山老泉取的水，煮沸了的蟹眼水，几秒钟的工夫，干茶就吸饱了水，大家眼前一亮，发现本来是铁锈红的茶颜色一下子发出黑油油的亮光，结成团块沉到壶底。
出茶汤，透过晶莹洁白的玻璃茶海，展现在大伙眼前的茶汤是一片金黄。李兄说这茶大约有42到45年的历史，是长时间“风化”形成的。（我想可能还不止这个年份）以后的茶汤会稍浓，但是汤色不会有太大的变化。的确，洗茶后的第一泡是冲泡完成，后面各泡都是煮的，汤色基本没变，黄油油的茶汤，煞是好看，茶韵缥缈。
诚如《续茶经》中王氏《谈录》言：“茶品高而年多者，必稍陈。”蔡襄《茶录》也说：“茶或经年，则香色味皆陈。”
就这样，一道一道的煮茶，一道一道的品茶，尽管第一道到第十六道茶汤的汤色没有太大的变化，但是茶汤的味道却发生着微妙的变化，七八泡后泛出橄榄的味道，到后来转为西洋参类的淡淡的药味。各泡茶汤茶味虽然不浓，却很清爽，自始至终茶汤入口甘滑，犹如舌底鸣泉，生津止渴，浑身畅快之感难以言状。
李兄还说这茶可以冲上30多泡都不变味。说实在，我喝过很多六堡老茶，唯独这款絮状的六堡茶我认为是我所喝六堡老茶之最。陈香之中蕴含了轻轻的陈韵。
其实，世间值得品味的茶很多，只是我们未及遐迩去悉品。或许，我们过于注重眼前、过于在意茶的档次和茶的名气了，以致错过了许多邂逅的机会。
今天，我们有缘和这种陈年老六堡农家茶邂逅，确实是一份茶缘、一种荣幸。
■ 太极文并摄 （见梧州西江都市报2008年9月16日许崇荣文并摄）
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梧州三鹤六堡茶0713茶饼介绍及参考价格
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三鹤六堡茶0713茶饼介绍：
【商品名称】梧州三鹤牌0713六堡饼茶
【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂
【每盒净重】500克
【生产工序】熟茶
【上市日期】2012年2月
【产品介绍】梧州三鹤牌0713六堡饼茶为梧州茶厂2012年包装出厂的特级茶，精选特级茶，地道六堡原料精制而成，该茶茶身紧结，色泽黑褐光润，间有黄花，茶味甘醇，爽滑，回甘，汤色红浓，耐泡，显槟榔香。外包装采用具有喜庆气氛的红色精美方形纸盒，正面印有“三鹤”牌商标和“中华老字号”等字样，背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。内包装是采用砂纸包装，砂纸上印有“三鹤”牌商标以及“中华老字号”等字样。该茶饼刻有凹字：“六堡茶”以及“三鹤”标志图案等字样。整体包装精美大方，属珍品典藏，收藏价值高，是收藏佳品，本品500克/盒。
三鹤六堡茶0713茶饼参考价格：暂无
六堡茶虽好，喝多少才合适
广西六堡茶具有的消暑祛湿、明目清心、消化去脂、利尿解毒、降血压、防辐射、减肥等保健养生功能为广大茶客追捧，但凡事都有个度，好茶也一样，每天喝茶讲究一个量。
从健康角度看，长期过量喝茶会导致体内的咖啡碱积累过多，从而损害神经系统的功能，使人变得激动，神经紧张。过量饮茶还会影响消化系统功能。因为过量饮茶而摄取过多茶叶中的鞣酸，使消化道中的蛋白质凝固，降低人体对蛋白质的吸收；茶叶中的草酸和鞣酸还会干扰人体吸收钙、镁、铁等元素，使人出现营养不良症状。有研究表明，饮茶过多也会影响人体吸收维生素B1，使人食欲不振，疲乏劳累，或出现神经过敏等症状。大量饮茶还会增加胃酸分泌，使胃溃疡病人胃痛加重。
大量饮茶不利于人体内水液的平衡。因饮茶过多时，需要排出较多的水，增加了肾脏的负担。如果肾功能不好者，体内大量水分进入细胞内，就会产生中毒，表现为水肿、头痛、恶心等症状。因此，肾功能不全的病人切勿不能过量饮茶。
那么问题来了，六堡茶这么好但又不能多喝，正常人一天喝多少才合适呢？
这就要具体问题具体分析了，个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素都会影响饮茶量的多少。一般来说，一个平时有饮茶习惯的健康成年人，每天饮六堡茶12克左右为宜（分3－6次冲泡）。
但如果是重体力劳动者，每天进食量大、消耗多，又或者经常在高温环境下，接触毒害物质比较多，一天饮六堡茶20克左右也是适宜的。
如果常吃油腻食物，或经常抽烟喝酒者，建议适当增加茶叶用量。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分能降解香烟中所含有的各种有害物质，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。
总的来说，每天饮用六堡茶对人体健康有莫大好处，只要根据自身情况控制好量即可。
其实，喝茶贵在品，于“品”字上下功夫，可带来健康心态，合乎养生之道。只有细细且慢慢地品，才
能品出茶香，品出意境，从品中获得极大的享受。但长期过量地如“饮驴”之饮茶，则有损于健康。
六堡茶资讯：梧州市茶产业发展服务中心成立啦！
2019年3月13日上午，梧州市茶产业发展服务中心揭牌成立，揭牌仪式在梧州市文化中心二楼六堡茶文化展示馆举行。梧州市委副书记蒋海东、副市长黄恩、市政府副秘书长于毅辉，市农业农村局局长黄保绪、市茶产业发展服务中心主任马士成等参加揭牌仪式。揭牌仪式由市茶产业发展服务中心副主任周逸鹏主持。
市委副书记蒋海东、副市长黄恩，市农业农村局局长黄保绪、市茶产业发展服务中心主任马士成共同为梧州市茶产业发展服务中心揭牌
参加揭牌仪式的领导合影留念
（左1市茶产业发展服务中心副主任周逸鹏、左2市茶产业发展服务中心主任马士成、左3市政府副秘书长于毅辉、左4市委副书记蒋海东、右3市政府副市长黄恩、右2市农业农村局局长黄保绪、右1市茶产业发展服务中心副主任武卫国）
揭牌仪式结束后，参加揭牌仪式的领导来到市茶产业发展服务中心的办公室，看望服务中心的干部同志，关心了解服务中心的办公场所和工作情况。
六堡茶产业是朝阳产业。近年来，在市委、市政府的正确领导、全力推动下，梧州市茶产业发展办公室团结带领全市茶企和茶界同仁锐意进取、开拓创新，六堡茶产业蓬勃健康发展，成效显著。
今天在“市茶产业发展办公室”的基础上设立“市茶产业发展服务中心”，是市委、市政府贯彻落实中央机构改革要求，着眼推动梧州市茶产业事业高质量发展的重大决策。充分体现了梧州市委、市政府对茶产业的高度重视和殷切期望，以及对全市茶产业的殷切关怀，对全市茶产业发展意义重大。
市茶产业发展服务中心站在新的起点上，机遇挑战并存，工作任重道远。必须要充分认识这次机构改革的重要性和必要性，切实把思想和行动统一到市委、市政府的决策部署上来，抓住国家“一带一路”倡议、自治区及梧州市“东融”战略的机遇，紧紧围绕全市茶产业“标准化、规模化、品牌化”发展，围绕“百亿元”茶产业战略目标，继续做好推动全市茶产业大发展大繁荣的各项服务工作，为六堡茶产业发展贡献智慧与力量。
文章来源：中国六堡茶
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