湖南黑茶产业技术创新战略联盟已通过专家评审-茶礼仪网

湖南黑茶产业技术创新战略联盟已通过专家评审

．

为了进一步贯彻落实湖南省发展湘茶产业，打造千亿茶产业发展规划，科技兴企，优势互补，资源共享，互利双赢，更好地发挥龙头企业作用引导产业开展生产技术和工艺设备升级换代，大力拓展茶叶精深加工，延长产业链条，更好地充分发挥龙头企业聚集和辐射带动作用，不断推进湖南省茶业产业化经营。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司牵头，组织湖南省内益阳茶厂有限公司、中茶湖南安化茶厂有限公司、安化连心岭茶业有限公司、湖南久扬茶业有限公司、安化云台山八角茶业有限公司、湖南阿香茶果食品有限公司、安化县云天阁茶业有限公司、湖南省高马二溪茶业有限公司、湖南省安化县晋丰厚茶行有限公司、湖南利源隆茶业有限责任公司等十二家规模企业为成员，特邀湖南农业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南省茶叶研究所、益阳胜希机械设备制造有限公司等高校、科研院所参与为联盟产学研技术支撑单位，于2014年4月成立了湖南黑茶产业技术创新战略联盟。

本联盟于2014年8月6日通过湖南省科学技术厅专家技术评审、综合评估，被确定为2014年度省级产业技术创新战略联盟试点五个单位之一，是全省茶叶行业唯一的省级产业技术创新战略联盟。

有用+10

赏

唐宋时期的安化黑茶

　　安化黑茶拥有悠久的历史，据可靠的史书记载，1400多年前的唐代就有了安化黑茶，可见其历史深远。唐宋时期算是我国茶文化最为繁荣鼎盛的高峰时期，那么那时候的安化黑茶又是如何呢?一起瞧瞧去。

安化黑茶

　　五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，且为当时的名茶，而这种茶色泽为黑褐色，是典型的上等黑茶色泽，说明当时已有黑茶生产。据唐杨晔《膳夫经手录》载，唐朝时，安化所产渠江薄片已远销湖北江陵、襄阳一带。唐封演《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归”。是说唐朝后期的茶马互市。

　　宋代，朝廷打败梅王，在梅山地域置县曰“安化”，为纪念梅王，县治称“梅城”;朝廷完全控制了安化黑茶的产销，并开始于安化设“博易场”，黑茶从唐朝后期的以茶易马发展为以茶易米、盐、绢布、以及西域番邦的奇珍异宝;博易场，用今天的话来讲，就是“一个什么都可以用黑茶交换的地方”，黑茶在当时可等同货币流通。

　　综上我们可以看出，在唐宋时期的安化黑茶已经都有很好的发展势头，为后来在明清时代的繁荣发展打下了夯实的基础。

湖南茯茶和泾渭茯茶,哪个才是茯茶鼻祖?

说到茯砖茶，可能大部人第一时间想到的是湖南安化的茯砖茶，最近小编的朋友买了点泾渭茯茶，向小编请教同为茯茶，“泾渭茯茶”跟“湖南茯茶”有什么区别。今天小编就跟各位说道说道。

湖南茯砖茶采用安化黑毛茶为原料，筑制成砖，目前从原料到成品都是湖南一手包办，但是在从前，湖南是没有茯砖茶的。

黑毛茶从湖南运往陕西，茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西。陕西、甘肃商人到湖南安化采买黑毛茶，运往陕西泾阳，再用特殊的加工方式筑制成发“金花”的茶砖，这就是茯砖。

所以，最早的茯茶可以说是湖南和陕西合作的产物，湖南提供原料安化黑毛茶，而陕西则负责加工筑制。

但是从湖南到陕西，蓬松的黑毛茶运输起来极为不便，于是双方都致力于发展自己缺失的环节，陕西开始尝试用本省的鲜叶原料代替安化黑毛茶，而湖南则开始研究茯砖的筑制和发花工艺。最终这两位都练成了茯茶神功，自立门户，称霸一方。

讲到这里，概念就很清晰了：茯茶主要的特点就是砖形、有金花，湖南茯砖茶和陕西茯砖茶（泾渭茯茶是陕西茯砖茶的一个品牌）同属茯茶，但在制茶原料和制作工艺上均有所区别，是两种不同的茯茶。

如果要认真地论茯茶的鼻祖，小编认为应该是陕西茯茶，因为对于茯茶来讲，其特色在于发花和筑制的工艺，而非制作原料。陕西茯茶是茯茶工艺的创制者，获得“鼻祖”之称理所当然！你觉得呢？

喝安化黑茶会上瘾吗教你五种安化黑茶的饮用方法

喝安化黑茶上瘾吗

安化黑茶的最大特色就是健康，安化黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝安化黑茶，也不会影响睡眠。就算天天喝，年年喝对身体也没什么坏处，而且越喝越舒服，因为喝安化黑茶对肠胃没有负担，还可以安神帮助睡眠，长期喝安化黑茶可以将人体的身体状态调节的很好。所以这么好的茶喝着当然上瘾了。

喝安化黑茶会上瘾吗教你五种安化黑茶的饮用方法