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湘益:创一流品牌做行业龙头

2019-04-05 访问量: 25 茶礼仪网

湘益:创一流品牌 做行业龙头

湖南茶博会和2014年湖南茶业“科技创新十强企业”、“十大新锐人物”、“十佳旅游休闲示范基地”(简称“三十”)宣传展示活动又和大家见面了!

在省政府《2013》26号文件和《2014》6号文件精神的指引下,近两个月来,省茶业协会及其他相关部门,连同本报对我省茶叶产业进行了梳理,对部分茶企进行了走访、考察,对优秀茶人先进?迹进行了深入了解,经过层层推荐、筛选,最终按照综合得分评出了2014我省茶叶“科技创新十强企业”、“十大新锐人物”、“十佳旅游休闲示范基地”。可以说,他们是我省茶叶行业的杰出企业代表和优秀个人,他们在我省迈入千亿茶产业的道路上作出了重大的贡献,可歌可赞!

本报从今天开始,将开辟“茶博会”“三十”专栏,对茶博会,“三十”进行系列宣传报道,以展示我省茶企风采,茶人风貌,扬茶产业精气神!

益阳是黑茶的故乡,是黑茶的主要发源地,同时,也是边销茶的主要产地,黑茶文化博大精深、历史源远流长,是中国历史文化宝库中的一颗璀璨明珠。洞庭南岸,资水之畔,美丽、富饶的黑茶之乡——益阳便坐落在这里,在这片神奇而秀美的土地上,孕育了积淀数百年传统生产工艺的益阳茯砖茶,也孕育了全国最大的茯砖茶生产企业、中国黑茶(茯砖)标志性品牌企业益阳茶厂有限公司。

建于1958年的益阳茶厂有限公司传承了茯砖茶500多年的悠久历史和制作工艺,经历了半个多世纪的风雨洗礼,以自己的努力与辉煌奠定了茯茶行业的历史丰碑,铸就了行业内规模最大、最具代表性的、历史最悠久的生产企业,专一品质、专一制作的湘益茯茶,积淀了厚重的历史与文化底蕴,浓缩了茯砖茶最好的质量品质与制作技艺,一直以来都是西北边疆地区少数民族兄弟最为青睐的边销茶产品,被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶,西北各少数民族生命之茶”。

创新促使企业快速发展

公司发展能够从小到大、从弱到强,靠的是不断进取、不断创新;靠的是一股闯劲,靠的是一股拼劲,靠的是一股韧劲。人心思变才能有所改变,企业思变才能有所发展,企业发展如逆水行舟,不进则退。茯砖茶,又叫边销茶,是黑茶家族的重要成员。茯砖茶的历史,是一段边销茶的历史,厚重而深远。随着历史的变迁、形势的发展,人们的生活质量在不断提高,对健康食品、健康生活的要求也越来越高,传统的茯砖茶已不能适应社会的发展。如何在新的历史条件下对茯砖茶进行创新和变革,既要传承又要发展,让它在新形势下继续发扬光大、造福民生,成了企业家们认真思考的问题。这方面,由于市场竞争的压力,公司的发展一度止步,公司痛定思痛,变压力为动力,把准企业的脉搏,在技术创新方面狠下重拳,直击对手的软肋,最终在企业竞争中超越对手。益阳茶厂有限公司以自己的辉煌树立了行业的标杆,成就了中国驰名商标湘益茯茶,成就了中国黑茶(茯砖)标志性品牌,成就了中国黑茶领导品牌企业。

创新开创黑茶技术新时代

为了解决茯砖茶生产加工过程中的一些关键技术瓶颈,进一步提升茯茶的质量品质,加速推进湖南黑茶的产业化发展,我省第一个黑茶重大科技专项“茯茶产业化关键技术研究与示范”项目在益阳茶厂有限公司全面启动。本专项以清洁化、连续化、标准化生产为目标,通过茯茶加工工艺技术创新和生产全程控制技术的集成与示范,构建优质、安全、规模化的现代茯茶加工技术体系。该专项成功解决了茯茶生产加工工艺中的关键技术瓶颈,对湖南黑茶产业乃至整个茶产业的可持续发展和产业转型具有划时代的意义。同时,对于改良茯茶加工工艺、提高茯茶质量品质、提高茯茶精深加工水平起到了重要促进作用,有力推动了湖南黑茶的产业化发展,开创了黑茶发展的新时代。

创新构建黑茶“金花酵库”

茯砖茶加工周期长,制作工艺复杂,发花是其中最关键、最独特和最奇妙的一道工艺。通过特殊的环境和一定条件,使茯砖茶内产生一种对人体非常有益的“金花”——“冠突散囊菌”。是一种对人体生理机能调节有益的优势益生菌,是成就茯茶独特品质的主要因子,是区别于其他黑茶品类的核心关键所在。金花繁衍指数、工艺指标都是区别茯茶产品品质优劣等级的标准。它是中国茶类行业唯一列为国家二级保护机密的菌种,具有450多种对人体有益成分,能有效抑制其他有害菌滋生。

公司通过实践和创新,建起了行业内独一无二、发花条件、发花工艺最为完善的“金花酵库”,“金花酵库”为湘益茯茶的稳定发花提供了丰富的有益微生物群体和成熟稳定的发酵环境,金花繁衍指数、工艺指标达到了茯茶尖端品质内涵所需要的稳定性,奠定了湘益茯茶最纯正、最不可复制的品质基因。“金花酵库”是成就湘益茯茶品质灵魂的核心工艺,是湘益茯茶发酵工艺中的一个核心环节,全世界唯湘益独有。作为国家二级机密的湘益茯砖茶制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

创新缔造黑茶一流企业

传统的茯茶加工以单机生产、手工操作为主,工艺落后、产能低下,已不能适应形势的发展。为了促进企业产业升级、产能效益提升,公司以当前茶叶生产加工前沿科技为技术支撑,以创新产品生产工艺与技术为依托,建起了国内最先进的自动化、标准化、清洁化茯茶生产线。该生产线提升了茯茶加工的自动化水平、标准化水平和清洁化水平,在行业内具有先进性和创新性;同时,确立了公司成为国内黑茶加工行业生产条件最完善、工艺技术设备、质量技术检验检测设备最先进的加工企业,是湖南黑茶产业的标志性、示范性工程,是公司成为国内黑茶行业一流企业的重要里程碑,也是湘益品牌成为黑茶行业一流品牌的重要基石。

创新引领黑茶发展未来

为了进一步探讨与发掘黑茶的保健养身功效,为茯茶的精深加工与未来发展发掘发展方向,由“金花黑茶之父”刘仲华教授领衔的、益阳茶厂有限公司为主要参与者之一的研发团队以湘益茯茶产品为主要研究对象,展开了对黑茶保健功能发掘与产业化关键技术创新的深入研究,从理论上和临床试验方面对这一课题进行了验证和认可,确立了茯茶的核心保健功能与功效是真实而可行的。该研究结果一经亮相便引起国内黑茶界的广泛轰动,并获得了湖南省科学技术进步一等奖。它为进一步完善茯茶加工工艺技术和生产全程控制技术的集成体系提供了重要支持,它也成为黑茶发展的一个重要里程碑,并为黑茶发展的未来指明了发展方向。

五十五年专注,五十五年专业,成就了五十五年的卓越与辉煌!成就了中国黑茶行业一流品牌,成就了中国黑茶行业一流企业和标杆企业。

任重而道远,历经五十五年发展历程的益阳茶厂有限公司,深知自己所肩负的责任和义务。公司将会一如既往、努力拼搏、团结奋进,为黑茶的长远发展继续发挥龙头企业的标杆作用,全力以赴打造中国黑茶第一品牌;同时,也为企业灿烂的明天继续绘制绚丽的蓝图,把21世纪人类健康第一饮的湘益茯茶推向全国各地,推向全世界,让它增进民生福祉,造福千家万户。

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安化黑茶影片《狗尾巴草也是花》上映

安化黑茶影片《狗尾巴草也是花》上映

由安化藉湖南著名作家协会会员、国家一级编剧欧阳吉元与潇湘电影集团资深导演吴祖云合作拍摄的电影精品力作《狗尾巴草也是花》近期上映,影片以白沙溪茶厂在扶持茶园基地发展中的真实故事为原型改编,是一部讴歌安化黑茶发展、带动茶农共同致富、具有艺术性、独特性、观赏性、耐人寻味的第一部安化黑茶励志大片。 影片以中国黑茶之乡安化县为主要拍摄地,开机仪式及首场戏均在白沙溪茶厂开拍。影片主要讲述了洪有田下海经商包工被骗致使血本无归并遭到乡亲们的埋怨与****,从此一蹶不振,并常常借酒消愁。妻子王桂花因无法忍受其恶习,决定带着女儿离家出走。书记梁大鹏在了解到洪有田家里的情况后,帮助他重新振作。最后,经过梁书记的调解,洪有田与妻子破镜重圆。

电影《狗尾巴草也是花》是白沙溪与电影界的第一次结缘,并在公司老厂房和茶园基地进行全景拍摄,也希望以此为契机,延伸产业发展,提升白沙溪品牌的知名度和信誉度,推动安化黑茶走向世界。

2011湖南黑茶白沙溪营销情况大总结

2011湖南黑茶白沙溪营销情况大总结

辉煌2011 精彩2012——我们精诚携手在一起

2011年时逢中国共产党建党九十周年大喜,举国上下共庆辉煌,2011年同逢黑茶发展年,这一年黑茶走过了以往需要数十年走的路,白沙溪在这一年得到飞速的发展,实现了企业的腾飞,创造了黑茶界的一个又一个传奇。

2011年白沙溪营销网点遍地开花,拥有直属门店2家,营销中心3个,全国总经销5个,特约经销商168家,网点建设600多家。

企业的生存靠销售,企业的发展同样也离不开销售,2011年的白沙溪在销售上可谓全面开花,不仅打破了传统的销售模式,而且积极探索并实现了黑茶发展的多种模式:

营销中心一盘棋 布局全国市场

到目前为止,公司成立了以广州、益阳、西安、上海、北京、济南为中心的区域性营销中心,各营销中心牢牢把握公司营销方针政策,逐步实现了全国市场的区域化管理,规范了市场操作。

今年,广州营销中心牢牢把握市场机遇,迎着大运会、广州国际茶博会、深圳国际茶博会等发展契机,深挖广东资源,在巩固广州、东莞、佛山、深圳、中山等地的基础上相继开拓了惠州、清远等市场,新增网点40多家;益阳营销中心在立足本地市场的前提下,做好了品牌宣传的第一宣传员,逐步规范市场销售,稳定市场价格;西北营销中心于9月成立,成立时间不久,但影响巨大,新增专卖店七家,辐射范围覆盖陕西、甘肃、青海、宁夏、内蒙古等地,巩固了边销茶传统区域,并有效的带动了高档产品的消费;上海营销中心积极消化“世博效应”,利用2011三大茶业展会继续扩大黑茶影响,新增专卖店3家,销售业绩与去年相比增长近100%;北京营销中心利用地域优势,经过北京国际茶博会和区域内经销商会议等大型活动,内外兼修,将市场拓展稳步推进;济南营销中心承接去年蓬勃发展之势,稳扎稳打,狠抓基层网络建设,成绩斐然。

全国经销商一条心 再创销售佳绩

经销商与企业是“鱼与水”的关系,企业离不开经销商,经销商更需要企业,2亿的销售业绩离不开广大经销商的努力,曾记得在今年四月召开的全国经销商大会上,公司表彰了一批2010年度优秀经销商,这一批经销商在2011年更是取得了更好的成绩。

在长沙,黄花机场两家专卖店相继营业;在凤凰,旅游产品推广有声有色;在南宁,白沙溪黑茶与秀丽山水争艳;在深圳,打造出白沙溪的“黑老大”;在济南,白沙溪持续火爆。

阵阵黑茶风中凝聚着广大白沙溪经销商共心同德的努力,今年我们又涌现出了大批的优秀经销商,他们都在自己的“阵地”上用心推广白沙溪,像中山的谢霞伶,兰州的陈旭明,苏州的穆熔,盐城的祁正刚,淄博的吴建辉,泰安的杜炳春,石家庄的苏仕华等等经销商,他们凭着自己的毅力,带着他们的团队,狠抓品牌的宣传与推广,加强网络建设,取得了优异的成绩。

专卖店、形象店一个样 完善服务体系

熟悉白沙溪的茶友都知道,白沙溪的风格都是高雅的“黑白配”,用古典大气的装修风格吸引了无数的茶人的“第一次”:“第一次驻足”、“第一次观望”、“第一次交流”。这样一种“统一”提升了白沙溪品牌的形象,高素质的店员服务更是让客户感知到了白沙溪人的淳朴与认真。

从拉萨到长沙到苏州再到上海,从哈尔滨到北京到武汉再到广州,从乌鲁木齐到兰州到和呼和浩特到泰安,从南宁到株洲到杭州再到厦门,从北往南,从西到东,六百多家营销网点,二百多家专卖店,你见到的都是一样的“白沙溪”,不一样的地域,不一样风俗,不一样的语言,但是你看到的是一样的微笑,一样的产品,一样的服务。2011,通过不断完善销售网络,提高服务意识,无论你置身何处,通过这些白沙溪的网点,你都能够体验到白沙溪人的热情。

2012 白沙溪黑茶一片红

2011,我们利用了一部舞台剧、一本小说和一个博物馆等优势资源,与全国报刊杂志、广播电视等各种新闻媒体加强合作,大力宣传推广了黑茶历史文化,成功传播了中国黑茶第一品牌。

2012,我们将会更加努力,从产品质量与创新、网络建设与维护、市场体系规范与统筹等全方面入手,构建一个立体多维的“白沙溪”服务系统,白沙溪依然会站在世界茶王的高度,立足安化,立足湖南,立足大中国,与全国的经销商们一起让黑茶红透九洲。

黑茶研究:研究黑茶微生物有利于提高黑茶品质

研究黑茶微生物有利于提高黑茶品质

冠突散囊菌(Eurotium cristatum) 冠突散囊菌产生各种胞外酶(如多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶等),作为有效的生化动力,催化茶叶中各种相关物质发生氧化、聚合、降解、转化。

灰绿曲霉(Aspergillus gloucus)该菌种会使食品腐烂变质,在加工过程中通过控制堆温、改善制茶环境以减少该菌群的滋生,从而达到利于纯正黑茶品质的形成

小结:

研究黑茶渥堆过程中微生物及其酶系活动变化动态规律与黑茶品质形成之间的关系,特别是对渥堆过程中的优势微生物及其代谢活动进行深入研究,以便充分发挥优势微生物的发酵功能,从而改善黑茶加工工艺,生产高品质黑茶。

黑曲霉、青霉、灰绿曲霉、放线菌和芽孢杆菌产生纤维素酶能力较强,有利于分解增加茶叶的溶出物水平;而根霉、酵母和芽孢杆菌产生糖化酶活性较高,有利于一些甜香的风味物质形成,特别是酵母菌产生的维生素和高级醇,非常有利于黑茶内在品质和陈香风味的形成。