白沙溪参展第十届中国（郑州）国际茶业博览会-茶礼仪网

白沙溪参展第十届中国（郑州）国际茶业博览会

2014第十届中国（郑州）国际茶业博览会于9月18-21日在郑州中原国际博览中心举办，白沙溪应邀参展，并荣获“郑州茶博，相伴十年，与我同行”最佳参展品牌称号。目前白沙溪在国香茶城和唐人街市场均有专卖店，销售网店遍布各个市场。欢迎各位茶友来白沙溪展位（展位号T12）及专卖店品茶、体验安化黑茶的真正魅力！

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赏

如何鉴赏茶叶之三看三闻三品三回味

三看三闻三品三回味

　　鉴赏茶叶、感受茶汤的具体方法为三看三闻三品三回味。这是一套连贯的动作，如果将其分而用之，则无法全面地感知茶之滋味。

一、三看

　　所谓三看，即一看干茶、二看汤色、三看叶底。

　　不同种类的茶是以不同的形态呈现的，分芽茶、叶茶、珠茶以及条索茶。同旧时，不同茶的色泽、质地、匀齐度、紧结度、显毫况状等均不相同。这些特征从干茶的外观上便可看出。随后，通过观察茶汤色泽的鲜亮度与透析度也可分辨茶的品质与品种。最后，茶叶经过冲泡，呈现出原有的姿态，这时日不仅要看展开后茶叶的细嫩、均齐以及完整度，还要看其有无花朵和是否存有焦斑、红筋、红梗等现象。此外，对于乌龙茶还要看有无绿叶十红镶边”的特征。通过这三看，可先对茶叶有一个大致的了解。

二、三闻

三闻是指在茶的三种不同状态下闻其气（味。分别是干闻、热闻与冷闻。所谓干闻，是指闻冲泡前干茶的香型判断其是否有陈味、霉味及经其他异味所谓热闻，是指在冲泡时，闻茶汤升腾的热气所散发出的独特香气。这香气分为甜香、火香、清香、花香、栗香以及果香。这些香型或醇厚、或淡雅、或清新、或自然，展现出不同的风情。所谓冷闻，是指在饮茶过后闻茶盖及杯底所留有的余香。在饮茶时，被高温所掩盖的其他香气这时便徐徐透出，再次闻来，是对方才饮茶的最好回味。

三、三品

　　茶需要用心慢慢品味，其过程分为：

一品，品的是加工的火候，是老火、足火、生青还是有日晒味；

二品，是品其滋味，让茶在口腔中流动，以充分体会茶带给不同器官的感触，并品评出茶的不同特质；

三品，是指在口腔味蕾充分感触茶味之后，品味回荡于口中的茶之韵味。

四、三回味

三回味是指茶人在品尝完好茶后，得到的无尽享受。

一回，指舌根回味茶汤甘十甜；

二回，指齿颊紫绕茶汤香味；

三回，指喉底感受无尽畅快。

喝黑茶解决都市病：我们生活在高原

现代都市生活缤纷多彩，岁月不居，时节如流，生活方式的改变让人们早已失去了往日的安宁，在日复一日的满目斑斓中浮沉奔走。现代的都市生活环境在带给人们方便快捷优质的物质条件的同时，也渐渐滋生了伤害我们身心健康的不良因素。我们虽在城市，却已如同高原。

一个是我们的饮食结构。物质极大丰富，我们摄入的营养丰富却不均衡。另外我们的饮食安全受到极大威胁，实在可恨。其次是城市污染源太多。声光电泛滥，光怪陆离，辐射很大，日日沉浸在如此环境中，结果可想而知。

高原边区群众饮食结构单一，营养不能均衡，地区辐射也大,与当今城市生活环境竟有相似之处。有漫长边销历史的黑茶在边区早已家喻户晓，不可或缺。“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病。”黑茶不愧为21世纪健康之饮，它显著的清脂肪减肥胖、调理肠胃助消化、抗氧化、抗辐射、降三高等功效备受人们欢迎。黑茶里面丰富的矿物质及微生物极大帮助了边区以肉食为主的人们保持营养均衡。这一点也符合现代都市人群的需求。

常喝黑茶，身体健康。

黑茶来袭喝出健康投资赚钱_黑茶

炎炎夏日，许多人每天躲在空调房里喝冰镇饮料避暑，时间久了，身体可吃不消呢！其实，夏天最好的饮品还是茶。记者近期走访茶市，发现了一种特别适合夏季饮用的茶——黑茶，它不仅消暑解渴、温和养生，还有一定的收藏投资价值呢！

夏季佳饮黑茶DIY，健康喝出来

在传统的观念里，夏季最宜喝绿茶、花茶等偏寒凉性的茶，以清热去火。不过，那时候的夏天可没有空调哟！现代人已经习惯了待在凉爽的空调房，如果仍然每天喝这些寒性的茶，就未必能起到良好的养生作用了。

资深茶友刘女士告诉记者，她喜欢在夏天的早晨煮一大壶安化黑茶，放凉后喝一整天，那感觉相当赞！“黑茶经过发酵，茶性温和，还有养胃消脂去腻等功效，很适合夏天饮用”。另一位茶友冯小姐也贡献了她的饮茶妙方：“黑茶的包容性很强，适合调饮，可以加入牛奶、蜂蜜、菊花、枸杞等，自己'DIY'健康又好喝的夏日饮品。”

记者走访郑州茶市发现，虽说夏季是茶叶市场公认的淡季，但黑茶的关注度仍然很高。在国香茶城一间专营安化黑茶的店内，记者不过坐了一会儿，便有两三批客人进入店内选茶。总经理于书兰表示，现代人都注重养生，安化黑茶也主要是因为其独特的保健功效而受到欢迎。“比如‘金花’就是安化黑茶的一大特色，学名叫‘冠突散囊菌’，可以起到降脂降糖等作用，对于现代人防治‘富贵病’很有好处。”

安化黑茶属于后发酵茶，在陈放过程中口感愈发醇厚，营养更好吸收，还具有一定的药用价值。安化人张先生告诉记者，“在安化老家，很多人天天都煮黑茶老茶喝，小孩子喝了，一夏天不会拉肚子、感冒、长痱子。”

开拓茶路产品、包装都要“潮”

安化黑茶历史十分悠久，传统的产品有“三尖三砖一花卷”，即天尖、贡尖、生尖，花砖、黑砖、茯砖和独特的“千两茶”。其中，千两茶制作技艺还被列入第二批国家级非物质文化遗产名录呢！

不过，这些传统产品也有一个小小的缺点——块头大，压得紧，泡茶时不易撬开，对于追求便捷的现代人来说，确实有些麻烦。不过，现在这样的问题也可以解决了。记者走访茶市发现，一些“方便型”产品很受欢迎，比如切割成小块、形如巧克力般的黑茶，一块正好是一泡茶；还有利用独创的“散茶发花”工艺制成的炭焙茯茶，形态不是砖状而是散茶，易于取用。

此外，还有一些颇具特色、适合现代白领口味的新产品：黑茶与花草结合制成的荷香茯砖、野尖茉莉、黑玫瑰茶；颠覆传统切碎工艺、保持叶片完整形态的“原叶茯茶”……不仅产品内容有创新，包装也要“潮”起来。“黑玫瑰茶”的玫红色铁盒、系着粉色蝴蝶结的纸袋都非常漂亮，很受“白富美”的喜爱；野尖金条茶、金币茶则以金光闪闪的酷炫外观和吉祥寓意赢得了“土豪”们的青睐。

古老的安化黑茶，近年来还走起了“国际路线”。记者在国香茶城看到，一款"1301"黑砖茶便是按照出口欧盟标准进行生产。据了解，该品牌的黑茶已出口20多个国家，今年还准备拓展非洲市场呢！

收藏投资会赚钱的黑茶，快到碗里来

安化黑茶自古就风靡于西北地区，占据极高的市场份额；而进军内地市场，不过是近几年的事。

湖南怡清源黑茶董事长简伯华告诉记者，郑州作为全国知名的茶叶批发集散地，茶叶吞吐能力不可小视。安化黑茶在郑州市场拓展的速度相当快，随处可见大大小小的专卖店，人气越来越高。

不过，相比绿茶、普洱等，安化黑茶的市场还处于起步阶段；价位也较低，普通的几十元一斤，贵的不过几百元一斤。怡清源常务副总颜益龙表示，安化黑茶市场潜力很大，由于它有后期陈化的过程，和普洱一样“越老越贵”，具有收藏投资价值，每年涨幅大约为30%。尤其是传统工艺制成的“千两茶”、“百两茶”等，作为收藏品摆在家里还有一定的艺术观赏性。

今年4月，淘宝网上一家安化黑茶知名厂家推出了一场“黑茶期货”活动，消费者购买指定的3款茶后，可以签订协议，厂家承诺3年后分别以年复利6%、8%、10%的价格进行回购。网友感慨道：“黑茶不仅能喝、能当板砖防身，放几年居然还能赚钱，真是逆天了！”

普洱茶友常用的“存新茶、喝老茶”的做法，同样适用于黑茶。安化黑茶的新茶价位较低，可以适当入手，放上三五年再喝，不仅能品尝到口感绝佳的老茶，还能顺便赚点钱，何乐而不为呢？

不过，黑茶也不是越老越好，颜益龙认为，一般5年以上可以称为老茶，20年以内的老茶品饮价值较高。他还建议，存茶要选择品质较高、最好是大品牌的黑茶；如果茶叶品质一般，即使经过长时间转化也不会有很好的口感，升值空间也不大，没有收藏价值。
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本文标题：白沙溪参展第十届中国（郑州）国际茶业博览会

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