文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>从清朝史迹看安化黑茶

从清朝史迹看安化黑茶

2019-04-05 访问量: 27 茶礼仪网

从清朝史迹看安化黑茶

  日前,湖南省安化县陶澍研究学会陶稳固一行到安化县江南镇洞市黄花林场、鹞子尖、竹林湾、洞市老街、茅坪、麻霞岭等地考察茶马古道历史遗存时,在安化古县治梅城以及宝庆府(今邵阳市)至洞市老街的必经之道——鹞子尖上,发现了刻录有安化籍清朝大臣陶澍之父陶必铨撰写的《鹞子尖茶引》,陶澍为茶亭捐茶银和田亩以及嘉庆二十四年陶澍到川东兵备道上任时路过鹞子尖所题的七言诗石碑。

  

  陶澍之父陶必铨1805年撰写的《鹞子尖茶引》,于道光四年20年(公元1824年)由黄花溪陶清茂镌碑于鹞子尖茶亭。茶碑为方形,其原文如下:“禹贡荆州之域,三邦底贡厥名,李安溪以为名茶类,窃意吾楚所辖。如今之通山、君山及吾邑,实属产茶之乡。‘六书’文古简,后人始加以?,而名乃从茗,则李说近是已。顾茶产于山,而高山崇岭,行人往来,渴而欲饮者,往往难之。夫樾可荫?,救死良法也。然与其救之于已死,不若全之于方生。如十一都之鹞子尖,上下十余里,亦一险?也。有某老人者深垂怜念,日汲水半山中,煮茗古亭以待渴者,行路便之。所赖仁人君子,广为施济,以佐老人之不逮。庶几功博人间,不独经传陆羽,露?双芽;歌续卢仝,风生七碗己矣。是为引。萸江陶必铨撰。”

  

  同时,这方形茶碑的正面是“喜施川东兵备道陶大人官印澍捐茶银贰两正”几个大字,接书一行小字“甲申年又捐修屋五四千文,头人陶清茂”,落款是“皇清嘉庆庚辰年五月内陶占江立”。前三行是茶引文“便之所赖仁人君子广为施济,以佐老人之不逮。庶几功博人间,不独经传陆羽,露?双芽;歌续卢仝,风生七碗矣。是为引。萸江陶必铨撰”。刻到正面的两行文字和落款,是为了将陶必铨的名字放到与其子陶澍一个面上来,体现出对长辈的尊重。这是陶澍捐修茶马古道的记载,其回家祭祖后,于嘉庆二十四年十月十一日步行去川东上任,路过鹞子尖,看到茶亭老人因而捐茶银。

  

  碑的左侧面是陶澍过鹞子尖即兴所题的七言诗:“盘旋直上五云高,千里河山一望遥。我本玉皇香案吏,置身莫讶立烟霄。己卯年路过鹞子尖十月十一日云汀陶澍题”。抒发了他置身烟霞,遥望千里河山的豪情。

  

  另有一块是陶澍在任两江总督时为鹞子尖茶亭捐田四石的残碑,这说明陶澍为了家乡茶马古道的建设,多次解囊捐赠。这碑记载了捐田四十亩。清朝记田亩可以用谷种来记,一斗田就是要花一斗谷种的田,面积相当于一亩,四石田就是四十亩。这些捐田为茶亭的长久收入,用于茶亭的维护和守亭人的生活。

  

  清朝大臣陶澍捐茶银诗文碑的发现,对研究安化黑茶历史文化和茶马古道旅游开发极具价值。

有用+10
分享

每天喝多少黑茶最合适呢?

喝黑茶要有度,每天喝多少黑茶最合适呢?

喝黑茶虽然是一件健康的事,但还是需要有一个度,超过身体所能承担的,喝黑茶也会对身体有影响。

喝多少黑茶最合适呢,需根据个人所处生活环境、气候状况、风俗习惯和健康状况来做衡量。只有科学饮茶,才能最有效地发挥饮黑茶对人体的有益作用。

饮黑茶也须适量。长期每日过量饮茶,尤其是过度饮浓茶,对健康是不利的。

英国有一个宣传饮黑茶的口号:“为了健康,请每天喝四杯安化黑茶。”

美国《茶与咖啡贸易》杂志早在1907年介绍茶叶时曾说道:“用品质好的黑茶按平常的方法冲泡,普通人每天五六杯黑茶也不会有害。

”随着茶叶品饮消费的推广和普及,关于这方面的经验数据积累越来越丰富,相关认识也越来越深入。

你可能很自然会问到一个问题:不同的人,所使用的茶杯大小各异,如何根据杯数来确定饮茶量?

根据人体对茶叶中保健成分和营养成分的合理需求,并考虑人体对水分的需求,浙江大学茶学系屠幼英教授的建议是(《茶与健康》,屠幼英主编,2011年):成人的饮茶量,通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。

泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。当然,如果品饮的是高品质茶,因为其内质丰富的特点,可适当减少投茶量。

一个正常的成年人,每天大概以饮中等浓度的黑茶2-3杯为宜:每杯茶叶的用茶量3-5克,用水量150-300毫升——通常一个易拉罐的体积是355毫升,农夫山泉矿泉水小瓶是380毫升。

每次茶水以冲泡2-3次为宜,不宜重复冲泡过多。每次冲泡时,可根据自己的口感习惯,掌握合适的茶水比调出自己喜欢的浓度。

这只是对普通人每天用茶总量的一般性建议,仅作参考指南,具体还须考虑人的年龄(老年可比青少年多喝茶)、饮茶习惯(嗜茶的人可比喝茶少的人多喝茶)、所处生活环境、气候状况、风俗习惯和本人健康状况。那么 黑茶最适合什么人喝  ?这篇文章会带给你答案《黑茶最适合什么人喝》

运动量大、消耗多、进食量大的人,每天饮茶可适量增加一些,如15-20克。

以肉类为主食或食肉量大的人,比如长期生活、工作在缺少蔬菜、瓜果的海岛、高山、边疆等地区的人,饮茶数量也可多一些,每日20-30克的饮茶量都是可以接受的,这样可以弥补维生素等摄入的不足。

而对那些身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人来说,一般就要少饮甚至不饮茶。

另外通过以上数字可以发现,每天只光喝茶,不能完全满足人体对水分的需求。一个身体状况正常的成年人每日平均要消耗水分2500毫升。

除了体内物质代谢产生300毫升的水外,每天至少还要补充2200毫升的水,才能维持机体水盐代谢的平衡——所以,喝茶不是补水的全部来源。

日常生活中,还可以通过饮用白水、汤类、各类饮料等途径来满足水需求。

饮茶有讲究,其利害得失,会因人、因时而异。只有科学饮茶,才能最有效地发挥饮茶对人体的有益作用。

当然,对于身体状况良好又无特殊情况的正常人来说,每天多喝两三克黑茶,并无太大影响。

所以,各位茶友在心里有个底数即可,关键在于把握一个让自己身体觉得合适的度。

阅读《每天喝多少黑茶最合适呢?》的人还阅读了:

  • 黑茶适合什么体质的人喝?   
  • 晚上喝黑茶有哪些好处?
  • 有金花的黑茶才是好黑茶吗?  
  • 吃中药时能喝黑茶吗?
  • 黑茶补充营养功效

女性喝黑茶应该注意什么?又有什么好处?

女性喝黑茶的好处有很多,但女姓有很多特殊时期,因此女性喝黑茶也有更多讲究,更要注意喝茶时间!

女性喝黑茶的好处很多,但对女性朋友来说,在特殊的时期,喝黑茶应该注意那些时间呢?

女性喝黑茶应该注意什么?又有什么好处?

一、女性不宜喝黑茶的时间:

1、生理期:每个月生理期来临时,经血会经血会消耗 掉体内不少的铁质,因此女性朋友在此时多补充富含铁质的蔬菜和水果。此时喝茶,茶叶中的鞣酸会妨碍铁质的吸收。

2、怀孕期:黑茶中富含咖啡因,怀孕的女性如果喝茶,不仅会增加尿量,增加心跳次数,还可能会加重心脏和肾脏负荷,甚至导致妊娠中毒症因此女性在孕期最好少喝茶。

3、哺乳期:哺乳期的女性如果喝茶,茶中的鞣酸被黏膜吸收后,会影响乳腺的血液循环,抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足;同时,黑茶中的咖啡因可渗入乳汁,会间接地影响婴儿的健康!

4、更年期:女性在更年期除了会出现头晕乏力等情况外,有时还会出现心跳加快、睡眠品质差等现象,若此时再喝茶,就会加重这些症状!

绝大部分女性求助于化妆品。但遗憾的是,衰老的因子,更多产自身体内部。

依靠化妆品可以清除一部分色斑、让肌肤紧绷、隔离紫外线、掩盖黑色的毛孔,但是如果无法将身体内部的自由基及时清除,衰老还是无法抵挡。

幸亏有茶。现代研究表明,茶是天然植物中,清除自由基能力最强的一种。

二、女性喝黑茶的好处:

1、黑茶中茶多酚对各种氧化酶均有抑制作用,可以高效清除自由基,是见效最快的抗氧化途径。

2、黑茶能抑制自由基的产生并激活人体的抗氧化酶体系。

3、研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,抗衰老效果要比维生素E强18倍,且与维生素C、E有增效效应。

4、用黑茶茶叶浸泡洗脸或者调和蜂蜜做成面膜,去获得清除面部油腻、收敛毛孔、灭菌、抵抗紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、人体的自由基有90%源自肠道的非正常发酵,所以,每天喝几碗黑茶,可以清除体内的自由基。

6、茶儿茶素通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用。

7、茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。科学研究证明,肥胖不利于清除自由基,所以对于女人抗衰老、清除自由基来说,吃茶本身就有着一用多途的美好。

所以,我们理解有很多女性为什么即使60岁了,皮肤依旧同小姑娘一样,因为除了饮食、化妆品之外,她们懂得“吃黑茶”。

推荐阅读更多有关女性喝黑茶禁忌的文章:

1、生病感冒了能喝安化黑茶吗?

2、安化黑茶适合什么人喝?

3、泡黑茶用水的特点

 

隔夜的安化黑茶可以饮用吗?隔夜的安化黑茶有哪些作用?

安化黑茶是黑茶的一种,产自安化县,因地而名,其所具有的营养远超绿茶、红茶。书本上说道“隔夜茶不可以饮用”,其中的隔夜茶多指绿茶,因为绿茶的茶性寒,隔夜存放,容易使人拉肚子。那么,隔夜的安化黑茶可以饮用吗?隔夜的安化黑茶有哪些作用?下面就跟小编一起去了解一下。

隔夜的安化黑茶可以饮用吗?隔夜的安化黑茶有哪些作用?
安化黑茶

一、隔夜的安化黑茶可以饮用吗?

安化黑茶隔夜是可以喝的。曾经有新闻栏目就过夜茶的问题,提供了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤进行仔细的对比检查。结果证明,它们三者的亚硝酸盐以及细菌含量差别并不大,均远远低于国家标准。当然,这主要得益于安化黑茶中的益生菌,具有抑制其他菌类生长的作用。所以才能保证安化黑茶隔夜饮用而对健康无害!且安化黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

二、隔夜的安化黑茶用途

1、抗癌、抗氧化

安化黑茶隔夜放置时间长了之后,茶汤会慢慢变成红褐色,这种现象是由于茶多酚在氧化作用下成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。

2、止血

隔夜安化黑茶有止血的功效,茶水中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

3、明目

用隔夜黑茶清洗眼部,能够消除眼睛红血丝,明亮眼睛。隔夜黑茶中含有的茶多酚,能够起到抗菌和消炎的功效,假如有一天你发现自己的眼睛里有红丝出现,就用隔夜茶每天进行清洗就好啦。

隔夜的安化黑茶可以饮用吗?隔夜的安化黑茶有哪些作用?
安化黑茶