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其他茶喝黑茶要有度，每天喝多少黑茶最合适呢？
喝黑茶虽然是一件健康的事，但还是需要有一个度，超过身体所能承担的，喝黑茶也会对身体有影响。
喝多少黑茶最合适呢，需根据个人所处生活环境、气候状况、风俗习惯和健康状况来做衡量。只有科学饮茶，才能最有效地发挥饮黑茶对人体的有益作用。
饮黑茶也须适量。长期每日过量饮茶，尤其是过度饮浓茶，对健康是不利的。
英国有一个宣传饮黑茶的口号：“为了健康，请每天喝四杯安化黑茶。”
美国《茶与咖啡贸易》杂志早在1907年介绍茶叶时曾说道：“用品质好的黑茶按平常的方法冲泡，普通人每天五六杯黑茶也不会有害。
”随着茶叶品饮消费的推广和普及，关于这方面的经验数据积累越来越丰富，相关认识也越来越深入。
你可能很自然会问到一个问题：不同的人，所使用的茶杯大小各异，如何根据杯数来确定饮茶量？
根据人体对茶叶中保健成分和营养成分的合理需求，并考虑人体对水分的需求，浙江大学茶学系屠幼英教授的建议是(《茶与健康》，屠幼英主编，2011年)：成人的饮茶量，通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。
泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。当然，如果品饮的是高品质茶，因为其内质丰富的特点，可适当减少投茶量。
一个正常的成年人，每天大概以饮中等浓度的黑茶2-3杯为宜：每杯茶叶的用茶量3-5克，用水量150-300毫升——通常一个易拉罐的体积是355毫升，农夫山泉矿泉水小瓶是380毫升。
每次茶水以冲泡2-3次为宜，不宜重复冲泡过多。每次冲泡时，可根据自己的口感习惯，掌握合适的茶水比调出自己喜欢的浓度。
这只是对普通人每天用茶总量的一般性建议，仅作参考指南，具体还须考虑人的年龄(老年可比青少年多喝茶)、饮茶习惯(嗜茶的人可比喝茶少的人多喝茶)、所处生活环境、气候状况、风俗习惯和本人健康状况。那么 黑茶最适合什么人喝 ？这篇文章会带给你答案《黑茶最适合什么人喝》
运动量大、消耗多、进食量大的人，每天饮茶可适量增加一些，如15-20克。
以肉类为主食或食肉量大的人，比如长期生活、工作在缺少蔬菜、瓜果的海岛、高山、边疆等地区的人，饮茶数量也可多一些，每日20-30克的饮茶量都是可以接受的，这样可以弥补维生素等摄入的不足。
而对那些身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人来说，一般就要少饮甚至不饮茶。
另外通过以上数字可以发现，每天只光喝茶，不能完全满足人体对水分的需求。一个身体状况正常的成年人每日平均要消耗水分2500毫升。
除了体内物质代谢产生300毫升的水外，每天至少还要补充2200毫升的水，才能维持机体水盐代谢的平衡——所以，喝茶不是补水的全部来源。
日常生活中，还可以通过饮用白水、汤类、各类饮料等途径来满足水需求。
饮茶有讲究，其利害得失，会因人、因时而异。只有科学饮茶，才能最有效地发挥饮茶对人体的有益作用。
当然，对于身体状况良好又无特殊情况的正常人来说，每天多喝两三克黑茶，并无太大影响。
所以，各位茶友在心里有个底数即可，关键在于把握一个让自己身体觉得合适的度。
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安化黑茶七星灶是怎么回事？
安化黑茶七星灶烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。
干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时七星，寓意北斗七星，“七星灶里，运转乾坤”。安化黑茶七星灶设计科学、安全。
“松柴明火烘焙”工艺，是安化黑茶奇特的工艺特征之一，没有这一特征工艺就不是安化黑茶。
安化黑茶间的一次干燥，与其它茶类不同。 黑茶干燥在七星灶上进行。
烘焙干燥工艺，经历了一个漫长的历史演变过程：梭筒篾篓茶（家庭常用茶烘焙）→焙笼（干燥黑毛茶100斤左右）→七星灶（干燥黑毛茶1000斤左右）。
“七星灶”，七星，寓意北斗七星。安化黑毛茶经过七星灶的烘焙，“将日月星辰纳入灶里，将天地山川容于茶叶”，不仅作用于干燥，而且使茶叶产生了一种独特的松香味。
安化黑茶在明朝定为官茶后进入鼎盛时期，江南坪成为了安化黑茶加工制造的集中地。随着加工量的增多，烘焙干燥工艺也由焙笼发展到了使用“七星灶”。
七星灶烘焙工艺为何地、何人智慧所创？据历史考证，主要由安化江南坪最大的茶行——德和茶号与“西客”（晋茶商）经历反复试用和多年创造而成为了真正的“七星灶”。
安化黑茶七星灶烘焙过程
黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴，松柴采取横架方式，并保持火力均匀，借风力使火温均匀地透入七星孔内，要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。
当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上第一层茶坯，厚度约2～3厘米，待第一层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。
待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。
每年到了加工制作安化黑茶的季节，送茶的茶农多了起来，而王氏家族茶行用焙笼干燥量少，导致茶叶不能及时干燥，延误了时间，影响茶叶质量。
在明崇祯年间（1628—1644），王德和的先祖们与晋茶商心急如焚，商量如何批量烘焙干燥的办法。
他们从安化茶农家用三孔土筑大锅灶做饭、炒菜等的用途得到启发，能不能把焙笼改成焙灶增加烘焙干燥茶叶数量？
就试着把土灶上的大锅搬开，放一张大焙摺，焙摺上面放茶叶，松柴放在灶孔边燃烧，火苗不直接在焙摺下面，只让火温渗入焙摺，有三孔灶能烘焙茶叶100斤以上，适时将上层茶叶翻到底层，能达到干燥的效果。
于是请来了打灶的师傅，共同研究、打造土灶，将生活土灶椭圆形改成了方形，灶内原三个灶堂改成一个大灶堂，灶口仍保留三孔呈“三足鼎立”状；
灶上四周还加上了木框架，以免茶叶外撒，按土灶的尺寸由篾匠制作焙摺，摺上摊放茶叶，一次能烘焙茶叶200斤左右，烘焙时间也缩短了一半，基本满足了加工需求。这就是传说中七星灶的雏形。
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树龄与茶青品质的关系
树龄与茶青品质的关系，树龄与茶青品质无必然联系，强健的树枝产生出的茶品会不错。
平时说的“年轻茶树品质好” 是立足于两个观点来讲的：
1、一是年轻的茶树， 灶地的地力普遍不错，翻新后的茶园都要深耕翻士，并施基肥，茶青品质自然很好，更不用说新开垦的土地了。
2、二是指每季被修剪成矮树丛型的园，如果是没有修剪的茶树，或修剪次数很少的情况，另外土 好地照顾，就不会出现“只有年轻才为佳”的现象的。
在被好好地照顾的情况下，茶树更成熟些如五年八年后，其茶青产出的茶更能体现其品种的特性来。自然生长下的茶树能够活上数百千年以上的茶树也依然能见到。
花卷茶的历史文化
茶叶历史
1820年（道光元年）前后，陕西茶商驻益阳委托行栈汇款到安化订购黑茶，或以羊毛、皮袄换购；受托行栈雇人下乡采购茶叶原料，踩捆成包，叫“澧河茶”，随后踩成圆柱型，这就是“百两茶”了。同治年间晋商“三和公”茶号在百两茶基础上选用较佳原料，增加重量，用棕丝、粽叶与竹篾压制成花卷，每卷净重一千两，又称为“千两茶”。
1952年，白沙溪茶厂请技工进厂带徒传艺，掌握了花卷茶的制作工艺，使白沙溪茶厂成为花卷茶的独家生产厂家。
1958年，因为花卷茶的制作非常繁杂且运输不便，停止了生产，改用机器压制的花砖茶来替代花卷茶。1983年，白沙溪茶厂惟恐花卷茶技艺失传，聘请技师回厂带领一批青年技工参与制作并传艺，制作了300余支“千两茶”。1997年，为满足市场需求，白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
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