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其他茶安化黑茶精品系列：黄金溪599g金砖
承前篇，前面我们讲到了黄金溪系列中的999g金砖，今天给大家介绍一下另外两款：599g和159g金砖，这两款和前款是一样的茶，都是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司出的。同样含有益生菌种——“金花”（有解油腻，治肚胀，疗腹泻，消脂肪，止渴生津，提神醒脑，调理肠胃，促进消化的功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，对增强毛细血管的韧性很有作用。）
599g相对于999g更适合送亲戚朋友，大小合适，体面得当。而159g的比较适合需求轻便的人群，量小比较好携带。黄金溪系列有999g、599g、159g三款，不同款式可以对应你不同的需求。无论你是送大气还是送轻便，我们都是你最好的选择，湘tea365为你提供全面优质的服务和需求，不用再为茶品的大小而烦恼！
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链接：安化黑茶精品系列：黄金溪999g金砖
黑茶是怎样制作的
黑茶最开始时在我国边疆一代的居民饮用，随着其保健功效的不断深入人心，这才开始在茶叶市场中崭露头角。那么你知道黑茶是什么茶吗?它是属于轻发酵茶类，其基本特征及制作的关键步骤是经过渥堆。
今天我们给大家主要介绍的话题，是关于黑茶的制作工艺。黑茶制作过程与其他茶加工艺最大不同之处就是其采用渥堆的工艺。渥堆目的是使叶内多酚类化合物在水热作用下继续发生化学变化，消除青气和涩味，形成汤色橙红而浓厚、滋味纯和的特有品质。渥堆茶坯的含水量，洒面、二面要求为26% ，里茶要求为36% 。
黑茶各级茶坯应分开渥堆，不能混合。中间翻堆1次。其做法是用铁耙将茶坯筑成长方形小堆，边缘部分需踏紧踏实，以利于保温。经3～5天，面茶堆温上升到50～55℃ ，堆顶布满红色水珠，叶色呈黄褐色; 里茶堆温达60～65℃ ，堆顶满布猪肝色水珠，叶呈猪肝色，茶梗变红，即为第一次渥堆适度。此时翻堆，用铁耙耙开，打散团块，将边缘部分翻入中心，堆底部分翻到堆顶，重新筑堆，使茶继续进行非酶性自动氧化。经3～4天，待茶堆重新出现水珠和叶色，粗青气消失，含水量接近20%，手握茶有刺手感，即为渥堆适度，应及时翻堆出晒。渥堆时间长短，依据茶坯含水量、茶堆大小和温度高低而定，需多检查，多嗅闻，多观察，至茶坯没有水汽味、青气味而发出香气时，撒开晒干。
这就是黑茶，每一道成茶的出品，都是经过精挑细琢甚至严苛的工艺，才有了那色似褐却茶味幽香、甘甜的黑茶。
黑茶怎么泡教你黑茶的冲泡饮茶方法
黑茶是我国的六大茶类之一，但与我国的红茶、绿茶和乌龙茶相对比去了，黑茶的知名度可能不会那么高，所以，对于黑茶的冲泡方法，很多人还不清楚。那么，黑茶要怎么泡?黑茶的充泡方法有哪些方面的要求吗?下面就和小编一起来分享一下黑茶怎么泡。
黑茶和其他茶类相比有着不一样的特点，黑茶有饼茶、砖茶和散茶三种，而且其形态上与其他茶叶有不同的地方，黑茶可以分为千两茶、颗粒茶、千两饼茶。由于这种不同的形态特征使得黑茶在冲泡过程中，要先将其取下一部分才能进行冲泡。那么黑茶要怎么泡呢?
一、黑茶怎么泡之备茶备茶具
冲泡黑茶过程中要将黑茶茶叶和冲泡用到的茶具准备好。将准备好的黑茶倒进冲泡黑茶的茶具里。
如果是用千两饼茶，取茶时要用刀子沿着茶饼的纹路取茶，或者用锤子等将其取下，这是由于千两茶比较长比较集中;如果颗粒茶的话就直接取出来冲泡就好了;
二、黑茶怎么泡之洗茶
任何茶叶在进行冲泡饮用前都要先把第一遍的茶水洗掉，俗称“洗茶”。将烧好的开水倒入茶杯中清洗一番，倒去水，洗杯温杯;然后放入取出来的黑茶，倒入开水进行冲泡。再将第一泡的茶水倒掉，这就是洗茶。因为黑茶冲泡起来不易溶水，因此泡茶的水温要在100摄氏度左右，这样可以让黑茶更快溶解。
三、黑茶怎么泡之分茶品茶
爱好喝茶的人在品茶时很少会自己一个人喝闷茶，一般都会邀上三两好友一起品茶。这时就需要将泡在茶壶中的茶汤分到杯子里供客人饮用，这就是所谓的分茶，客人们再端起分在茶杯里的茶开始品茶。
以上就是黑茶怎么泡的方法，爱茶的你学会了吗？
如何辨别真假黑茶
购买茶叶，需要学会分辨它的质量好坏，确保买到品质好的茶，以免买到劣质的茶叶。在分辨的时候，要多方面的综合考量。那么，买黑茶的话，如何辨别真假黑茶呢？下面一起来了解看看。如何辨别真假黑茶
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。
5、看叶底：黑褐。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
黑茶储存方法
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
保存注意事项
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶保质期
按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。
在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
以上内容就介绍到这里。辨别黑茶可以通过外形、汤色、香气、滋味、叶底等几个方面着手，缺一不可，综合分辨才能确保买到质量好的黑茶。另外，买回去之后也要存储好。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
