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什么是黑茶？

什么是黑茶

黑茶主要产自湖南、湖北、四川等地，一般所说的黑茶是不包括普洱在内的。

　　最早的黑茶由湖南安化县生产，那里有用烟熏茶的习惯，茶叶经过高温火焙变得色泽黑褐油润；另外，黑茶的制作工艺主要是利用菌发酵，在制作过程中，因为要堆积发酵比较长的时间，因而茶叶呈现暗褐色。基于以上两点，故得名“黑茶”。“黑毛茶”是黑茶的主要原料。

　　黑茶主要以地域来命名，比如“安化黑茶”“湖北黑茶”等。在福州，市场上鲜有黑茶销售。

　　历史上，黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。上个世纪50年代黑茶曾一度绝产，导致鲜为人知。2007年地方政府加大对黑茶产业扶持力度，并借助2010年上海世博会，让黑茶再度走进茶人的视野，并且引起一部分商人的注意。

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常喝黑茶可保护心脏

常喝黑茶可保护心脏，为什么这样说呢，这其中是有道理的！

某研究结果发现，每日最少饮一杯黑茶可降低心脏病发作几率的44％。

说到为何黑茶的功效与作用如此神奇？是因黑中的大量类黄酮和维生素等可让血细胞很难凝结成块。

类黄酮还是一种最有效的抗氧化剂，它可以抵消体内氧气的不良反应。

近几年来，科学家们为发现了类黄酮潜在的一些有益作用而感到兴奋。

常喝黑茶可保护心脏

据资料表明，蔬菜和水果中也含有类黄酮，它对心脏保护的益处同红葡萄酒一样出名。

在一次会议上，哈佛大学医学院附属布里格姆妇科医院的心脏病专家迈克尔．加齐阿诺博士介绍了他的研究结果。

这项研究中有人们常见的黑茶，及与黑茶进行比较的绿茶、草药茶。他发现，黑茶中的类黄酮含量多于绿茶，而草药茶中未发现类黄酮。

布鲁克．邦德茶叶公司健康研究部的负责人、生化学家保罗．昆兰也曾指出，在茶中添入牛奶、糖或柠檬，都不会降低类黄酮的作用。

而且，饮热茶或凉茶、散装茶叶、袋茶还是做成颗粒状晶体茶，均不会影响类黄酮的含量。

普洱茶是心脑血管系统健康的守护神

心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的总称，大都是血脂含量过高引起的。

心血管疾病以冠心病为主，冠心病又称冠状动脉硬化性心脏病，是由于供应心肌血液的冠状动脉发生粥样硬化，使动脉血管变窄，心肌供血不足造成的。由于冠状动脉病变引起管腔狭窄或闭塞的临床症状，在时间长短、程度轻重上不尽相同，因此可表现为隐性心脏病、心绞痛、心肌梗塞、心肌硬化和心源性猝死等多种形式。

脑血管病则是指由脑血管破裂出血或血栓形成引起的以脑部出血性或缺血性损伤症状为主要临床表现的一组疾病，俗称为脑中风。该病常见于中年以上人群，一般急性发作，严重者可发生意识障碍和肢体瘫痪，是目前造成人类死亡和残疾的主要疾病。

西南农业大学茶叶研究所对普洱茶降血脂功能动物试验表明：普洱茶使高脂饮食模型小鼠的血清甘油三酯下降50%，血清胆固醇下降26.43%，低密度脂蛋白下降32.63%，而血清高密度脂蛋白上升81.72%。何国藩等人降血脂的研究表明，普洱茶对高脂模型兔有降低胆固醇、三酸甘油酯、脂蛋白质总脂含量的效应，且饮普洱茶能使血管舒张、血压暂时下降、心率减慢、脑部血流量减少等，对老年人和高血压及动脉硬化患者，均有良好作用。

此外，普洱茶还有配合药物治疗心脑血管疾病的作用。

因此，我们说，普洱茶是心脑血管系统健康的守护神。

安化黑茶：生活中一道亮丽的风景线

安化黑茶受人瞩目有日，依旧光辉耀眼，流布不衰。从市场反馈情况来看，顾客对安化黑茶的认可度非常高，可以认为黑茶热的兴起不仅仅是炒作，他真正经受住了市场的考验，成了当今健康时尚饮品。

安化黑茶的特点是它的健康功效非常全面，可谓是诸善皆备，所以不同的人们可以各取所需，而见成效。

对老年人来说，安化黑茶能够补充人体营养元素，所谓喝茶养元气是也。可以调理肠胃，老人家身体素质下降，肠胃功能很脆弱，肠胃稍有不适，就难受不堪，坐立不安，喝安化黑茶可以清一清肠道，助消化，对身体非常有好处，困扰中老年人的另一健康难题是“三高”问题，这更是安化黑茶的强项。以前边疆群众讲“宁可三日无粮此外，安化黑茶还能有效防治老年人骨质疏松，改善血液循环，坚持饮用，有助于调养身心。

对女性朋友来说，安化黑茶最大的好处就是美容养颜，消脂减肥。黑茶素有“减肥茶”、“美容茶”、“消食茶”，黑茶减肥功夫了得，坚持数月，效果非常明显。并且女性朋友喝茶特别有格调，非常优雅。

同时黑茶也非常受学生和上班族的亲睐，安化黑茶的口感与其他五种茶不同，一点也不涩不苦，回甘绵柔。这部分的人群特点是久坐、运动少，经常熬夜。黑茶比较醇厚，养气安神，尤其是上班族常对电脑，辐射大，一天下来身心俱疲，喝喝黑茶放松放松能有效防辐射缓解疲劳。这是中国最具活力的人群，由于互联网的存在他们成为一个紧密的团体，常常是一呼百应、一传万家。黑茶一经在这个群体中推广开来，可以迅速传播。

当今送礼是健康第一，烟酒其次，同时，国人对茶叶的需求非常大，无论是居家自饮奉客，出门馈赠亲友，都是万万少不了的。送茶就是送健康，以湖南中茶茶业有限公司的中茶黑茶园系列黑茶中的礼茶来讲，质量精善，包装雅致，意蕴深宏。诚礼品之首选，无论是亲友、师长、领导，无不称心合时，达情美意。

可见，不仅是爱喝茶的茶友，就是从未喝过茶的人，黑茶也是生活中一道亮丽的风景线。这样就不奇怪近年来黑茶远赴四海传遍万家的黑茶热了。当然，黑茶还要进一步接受考验，迎接挑战。

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