蒙古国布尔干省省长额尔登巴特一行赴益阳茶厂参观-茶礼仪网

蒙古国布尔干省省长额尔登巴特一行赴益阳茶厂参观

2019-04-05 访问量: 28 茶礼仪网

蒙古国布尔干省省长额尔登巴特一行赴益阳茶厂参观

蒙古国布尔干省省长额尔登巴特（右一）一行参观湘益茶博馆

蒙古国布尔干省省长额尔登巴特、人代会长巴特赛汗等一行受益阳市人民政府市长胡忠雄的邀请，于4月7日至11日来我市就结好事宜进行工作访问。

　　4月8日下午，蒙古国代表团一行到湖南省益阳茶厂有限公司进行参观。益阳茶厂有限公司作为黑茶龙头企业之一，其深厚的黑茶文化底蕴、神密的金花深深吸引了额尔登巴特省长一行。蒙古国因缺少蔬菜、水果，加上气候寒冷干燥，当地人多以牛羊肉、奶酪为主食，国民喜欢把进口的砖茶熬制成茶水或奶茶喝下，以消食化膻、通身舒畅，砖茶已成为维系其生存的大宗生活必需品之一。额尔登巴特省长表示，早在18至20世纪，蒙古国就是茶叶之路必经国，茶叶之路连接东西方两个文明中心，促进了东西方物质、文化的交流。他希望通过与我市的友好交流并达成长期合作的关系，把我市的黑茶出口到蒙古国，延续茶叶之路的物质与文化的交流。

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茯砖茶属于什么茶？有哪些制作工艺？

茯砖

茯砖创制于1860年前后，茯砖最早是湖南安化县生产，茯砖那时是用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加工伏砖。茯砖旧称“湖茶”，因在伏天加工故名“伏砖”。每块重2千克，规格质量与黑砖相同，属于黑茶。

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茯砖创制于1860年前后，最早是湖南安化县生产，用足踩踏成90千克重的蔑篓大包，运陕西省泾阳县压制加工伏砖。旧称“湖茶”，因在伏天加工故名“伏砖”。每块重2千克，规格质量与黑砖相同。砖块形蒸压黑茶之一。特制茯砖全部是用黑毛茶三级制成。普通茯砖以黑毛茶四级为主，少量为三级。从口味上又分为荷香茯砖、原味茯砖。

方法

茯砖的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤堆、压制定型、发花干燥和成品包装等作业。按照毛茶配方比例领料，采取“切碎多抖，循环切料，分身取料，四孔成茶”的筛制方法，经风选隔砂后即成茶坯。汽蒸是将茶坯过磅，送入蒸汽机加热，汽蒸时间为50秒钟。

汽蒸后沤堆，堆高2-3m，时间3-4小时，当叶温达75-88℃，应即时翻堆散热，促使整个茶堆冷热干湿均匀。茶坯沤堆后，经水分检验，即可进行称茶、加茶汁、搅拌、蒸茶，然后装匣紧压，冷却定型。当砖温由80℃左右下降到50℃左右时约历时80分钟，便可用退砖机把茶砖退出，按照品质规格检查验收。

合格者进入烘房，侧立排列在烘架上。进烘后有12-15天内为发花期阶段，以后的5-7天为干燥期阶段。发花阶段的室温应保持在28℃左右，相对湿度保持在80%左右，以利灰绿曲霉的繁殖生长；干燥期的温度则应逐渐升高，一般自30℃上升至45℃为止。出烘后应立即包装。

湖南黑茶医药功能堪与灵芝媲美

茶是什么？是灵芽，是瑞草，是甘露，是玉液。早在宋代，人们就说：“俗人饮酒，雅士品茶”。饮茶的终极目的，在于“美意延年”。“茶”字的和数是一百零八，本身就象征着长寿。湖南黑茶，因其自然地理环境的优势，出产的茶叶，为茶，亦为药。其药理功效奇特之美，主要表现在医治肠胃炎、降血压、降血脂、降血糖、治疗糖尿病、抗癌、抗衰老等方面，可以美容、瘦身，是当今世界防治都市富贵病的最佳保健饮料。其中的茯砖茶，里面有一种金花，学名叫“冠突散囊菌”，如黄金粉末。这种罕见的霉菌体，只有灵芝里面有。其医药功能，可以与灵芝媲美。