绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶2012湖南‘十大茶叶创新产品’风采录（九）:白沙溪茶厂—茯豪
做好“两型”企业 争当富民排头兵
——记湖南省白沙溪茶厂股份有限公司强县富民之路
刘新安
2010年，省委书记、省人大常委会主任周强提出建设“绿色湖南、创新型湖南、数字湖南、法治湖南”。“四个湖南”成为湖南转方式，建设环境友好型、资源节约型“两型” 社会的一张名片，为湖南经济发展指明了方向。
建设绿色湖南就是要打造良好生态环境，在保持经济平稳快速增长的同时，保护好湖南的青山绿水。实现人与自然和谐相处，走出一条生产发展、生活富裕、生态良好的绿色发展之路。周强书记指出：“四个湖南”，正是我们转方式、建“两型”叫得响的绿色湖南，无论是转方式，还是建“两型”，绿色发展都是重中之重。
走创新型产业化发展道路，力促“四个湖南”建设，作为湖南省农业产业化龙头企业的湖南省白沙溪茶厂股份有限公司（以下简称白沙溪茶厂）义不容辞，责无旁贷。白沙溪茶厂近年来，狠抓质量管理、提倡自主创新、重点打造安化黑茶绿色生态名片，在各级政府的支持下取得了丰硕的成果。
2010年，白沙溪代表中国黑茶进驻上海世博会联合国馆和湖南馆，被评为“2010上海世博会十大名茶”，一举打响了安化黑茶的世界品牌。接着白沙溪黑茶以优异的品质和健康保健功效成为广州亚运会、深圳世界大学生运动会、国际齐白石艺术文化节等国际大会的特定礼品茶，安化黑茶的品牌迅速在全国乃至全世界范围内打开了市场，安化黑茶产业在白沙溪品牌的带领下取得了空前的硕果。
2011年，白沙溪茶厂年产值突破3亿元，创利税8000万元，带动安化黑茶产业创造了8个亿的品牌价值。2012年，白沙溪销售业绩将突破3个亿，为当地经济创造更大的价值。安化黑茶产业的繁荣发展带动了安化“三农”经济的迅速发展，白沙溪茶厂成为安化广大茶农和农村经济的领头兵。
在安化县，茶叶自古就是人民生产生活的重要依靠，在乡间人们一直流传着这样一句话“山里不种田，一届茶叶吃半年。”安化多山，有好水，地处雪峰山脉南端，资江流经全境，自古以产茶闻名，先有茶而后置县，是中国黑茶的发源地。明朝万历23年（1595年），朝廷定安化黑茶为官茶，此后数百年安化黑茶畅销西北，一直为我国西北少数民族的“生命之茶”。在这个黑茶之乡中，人民世代以茶为业，其中兴旺时“茶事斯为盛，人烟两岸稠。”新中国建立后国家对安化的茶产业给予了高度的重视，在56年白沙溪茶厂技术骨干李华鸿被评为国家劳模，在北京收到过周总理的亲自接见。同时白沙溪茶厂被评为全国5个优秀茶厂之一。白沙溪茶人为新中国经济建设和民族团结曾今作出了巨大的贡献。
在过去改革开放的几十年中，城市是国家发展的重点，城市的发展已经取得了巨大的成功，农村劳动力为此做出了巨大的贡献。进入21世界，国家着眼未来，关注三农，农村将是今后中国发展的最大舞台。中国地大物博，广大的农村一直是国家政策的重点也是国家发展和稳定的根本。
扎根农村，带动三农，依靠三农，服务三农，是民族企业的根基所在。
随着近几年白沙溪茶厂经过转型改革带领安化黑茶走向市场之路、走向品牌之路后，安化茶产业又获得了新生。
如今，白沙溪茶厂每年向当地收购黑毛茶15万担，投入收购资金1.05亿元。公司对茶农不打白条，同时每年定期向各地茶园基地安排技术指导，充分调动了茶农的生产积极性。茶企的发展，有效地带动了当地种茶业、篾篓业、棕业、包装业、运输业等产业链的良性发展，其中种茶业的发展，使享有盛名的中国黑茶之乡—安化，逐步焕发了以往茶乡的生机。篾篓业的兴起，为安化丰富的楠竹资源开辟了新的出路。每年为当地农民直接增收1个亿以上。
同时，公司每年为社会提供就业岗位1000多个，公司员工的待遇由原来的每月500～600元，到现在的年人均工资3万元以上，提高了5至6倍。如今，公司每年为基地茶农投资2000多万元，对茶园实施高标准改造；聘请专家指导茶农，推行标准化生产，实行订单价收购。2012年，公司的10个优质茶基地，带动上万户茶农，户均增收5300元。
在带领企业创收，带动广大茶农增产致富的同时，白沙溪更着眼与实现周书记提出的“四个湖南”建设的长远蓝图。在打造黑茶世界品牌的同时，大力发展绿色生态茶园基地，科学管理，自主创新，不断突破。
在发展中白沙溪探索创造了一条绿色增效的产业循环链：厂家创造效益，效益产生资金，资金建立基地，基地指导农户——农户提高科技理论，科技保证优质高产的茶园基地，优质基地保证茶企优质原料供给，稳定优质的原料为厂家创造更高的效益。这就是“公司+基地+农户”完美的绿色循环。
2011年11月28日，“绿色中国·2011环保成就奖”大型评选活动在香港揭晓，白沙溪黑茶被联合国环境规划基金会评为“绿色中国—杰出绿色健康食品”。迄今为止，这是湖南黑茶所获得的最高环保奖项。这也是湖南省白沙溪茶厂股份有限公司为实现“四个湖南”建设“两型”社会提交的一份满意的答卷。
2012年白沙溪投资1.2个亿建设《年产1.5万吨优质安化黑茶清洁化生产线扩建项目》正式开工建设。在未来的3年内，将建设一条1000吨出口优质茯砖茶生产技术改造生产线，建立一个白沙溪黑茶文化博物馆，一条白沙溪沿江风光带，一条安化黑茶传统技术生产参观线。届时白沙溪将建设成为一个集科研、生产、旅游、教育于一体的综合性工业化旅游示范点。白沙溪将继续坚持绿色发展，带动富民强县三农经济。（作者系湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理）
本文原文来源：http://epaper.voc.com.cn/hnrb/html/2012-11/15/content_586995.htm?div=-1
黑茶是什么茶？有哪些分类？
黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。
黑茶包括以下几种茶
六堡茶：
六堡茶是属于特种的黑茶，有特别的品质，它的特点是红浓，色泽乌黑，陈，甘醇，最珍贵的是具有陈的香味，它是广西有名的茶类。
千两茶：
由于千两茶每支的重量是1000两，所以命名为千两茶，千两茶的味道醇厚，黑润的色泽，含有清淡的糯米，萝叶香味，时间放置越长，品质越好。
茯砖茶：
茯砖茶的滋味醇厚，色泽是黑褐色，茶体紧实，长期喝茯砖茶可以调节新陈代谢，延缓衰老的作用。
安化黑茶：
该类型的黑茶是有悠久历史的种类，它的滋味甘醇，带有松烟的味道。
三尖茶：
三尖茶有天尖，生尖，贡尖和顶尖类的黑茶，通过用一级，二级，三级的黑毛茶制成，贡尖的味道是醇和的，色泽是黑带有褐色，而生尖的带有微涩的滋味，色泽是黑褐的，天尖味道最浓厚，有乌润的色泽。
黑茶的功效
有助于消化：
黑茶里含有的磷脂，咖啡碱，维生素等有利于、帮助人体的消化，调节脂肪代谢，咖啡碱能将伟业分泌量提升，能增进食欲，助于消化。
能抗氧化：
黑茶里有丰富的抗氧化物质，例如黄铜，茶色素，维生素C等，黄铜可以将自由基清除的作用，可以延缓衰老，抗氧化的功效。
降血糖：
黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖，它的降血糖效果是比其它类型的茶叶高。
能杀菌消炎：
黑茶是的汤色是由茶红素和茶黄素组成，茶黄素对金黄色葡萄菌，肠类杆菌等有抗菌的作用，也可以抑制肠病毒和流感病毒的侵蚀。
利尿解毒：
黑茶含有的咖啡碱可以刺激膀胱，协助排尿，还可以解毒醒酒，含有的茶多酚可以吸附于重金属毒物，多饮茶还能缓解重金属的毒害作用。
由此可见，黑茶的功效不错，常喝黑茶自然也就有好处。那么通过上述内容的了解之后，相信大家对黑茶的相关问题也有了相应的了解。我们喝茶不仅因为自己的爱好，更是为了保健身体，所以我们在喝黑茶的时候要正确的饮用，这样才对身体有好处。
黑茶流行：日韩视黑茶为减肥的首选饮品
黑茶流行：日韩视黑茶为减肥的首选饮品
黑茶是我国六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类。黑毛茶的加工分为杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶特有品质的关键工艺。渥堆温湿度的掌握，对有益微生物的参与发酵非常重要。
湖南是我国黑茶的原料产地，作为黑茶中最为重要的产品之一，千两茶、茯茶最为独特。茯茶属于完全发酵茶，是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。
其中有一道发酵与发花的关键工序，其部分产品中会出现独特而神奇的“金花”，它可使黑毛茶原料在加工过程中形成“金花”，即“冠突散囊菌”，是其他茶类没有的菌种。
这种名叫“冠突散囊菌”的有益菌种，会产生一系列有益于人体的各类小分子化合物，并使得茶滋味更为甘甜香醇。
它能助消化、降脂肪、、降血压、降血糖、解油腻，从而形成了茯茶的优势及独特的保健功效。
由于黑茶还有防止脂肪堆积的作用，故日、韩等国将黑茶当作减肥的首选饮品。
饮用安化黑茶有什么禁忌？喝安化黑茶需要注意什么？
安化黑茶，是我国湖南省安化县特有的一种茶叶品种。安化黑茶属于黑茶类，其主要是以安化县境内的大叶种茶叶为原料进行烘干制作而成，具有防氧化、抗衰老等功效。但是茶叶虽好，在饮用的过程中还需注意一些事项。那么，饮用安化黑茶需要注意哪些事项呢？下面我们就来了解一下吧。
安化黑茶
据清远市安化黑茶白沙溪专卖店的负责人黄女士介绍，冬季寒冷，适合饮用温性茶，黑茶便是其中一种。这是因为它茶性温和，善蓄阳气，生热暖胃，能补充膳食营养，增强人体抗御能力。同时，冬季进食油腻食品增多，黑茶能刮油、消食、去腻。但是，黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳。具体如下：
第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
第二，忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
第三，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
第四，忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
第五，忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
第六，溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
第七，忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
以上就是安化黑茶在饮用过程中需要注意的问题。从上面我们知道，饮用安化黑茶需要注意的事项还是有很多的。对于刚刚接触这种茶叶不久的人来说，在喝安化黑茶时还是需要多加注意为好，坚持适度、适量原则。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
