湖南黑茶：白沙溪茶厂“黄金溪”系列产品隆重上市-茶礼仪网

湖南黑茶：白沙溪茶厂“黄金溪”系列产品隆重上市

（湖南省白溪茶厂在沪召开“黄金溪”系列产品新闻发布会）

（白沙溪“黄金溪”系列产品亮相2012上海国际茶业博览会）

（新产品推介）

（上海）讯：近日，由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司生产的“黄金溪”系列产品在上海市场首发。据悉”黄金溪“系列产品主要是针对当前黑茶高端消费人群，在产品结构上进行了全新定位，经过近一年时间的潜心研发，主要包含“金“系列与“禅”悟系列两大类。其中“金”系列由“金卷”、“金砖”、“金芽”三大产品构成。“禅”悟系列继续延续2011年推出的“悟缘金砖”风格，有：禅悟黑砖、禅悟花砖、禅悟茯砖三款产品，三款产品由少林寺武僧总教头释延鲁大师亲自为茶开光题词，极富收藏价值。

据悉本次推出的产品有“黄金溪”159g金砖茶、599g金砖茶、999g金砖茶。“金卷”、“金芽”系列正在紧张生产中。

选购地点：上海市浦东新区板泉路953号（白沙溪专卖店）

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研究发现黑茶抗流感作用高

黑茶具有降脂健胃保健作用外，还具有除瘟解毒作用。日本近年来也对黑茶开展研究。日本的黑茶碁石茶，基本是沿用中国“杀青-渥堆-重压”的工艺，但他们有意识地把微生物发酵，处理成“有氧发酵”和紧压淹制式的“无氧发酵”两个阶段。在抗流感方面，他们也发现，黑茶抗流感作用还高于红茶，更高于绿茶，特别是高分子量的组分。

湖南黑茶怎么冲泡？黑茶冲泡方法

随着科学的进步使其可以更好的研究黑茶，让人们惊讶的发现黑茶更多功效，如今这黑茶已经在全球掀起了黑茶热，那么湖南黑茶怎么冲泡?黑茶冲泡方法介绍。

首先选用品质较好的茶叶。湖南黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分，一般品质较好的茶叶，这些成分的含量较多，能获得更好的功效。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。这类茶叶含有一些致癌物质，饮用后不但没有起到饮茶的效果，而且会对人体健康有害。大概的讲，品质较好的湖南黑茶外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润;香味醇厚，带松烟香，汤色橙黄，叶底黄褐。

其次选用适合的泡茶器皿。如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具。除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等。湖南黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡，如果没有，也可用其它的容器替代。

三是要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻。泡茶用水，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水氯化物的气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。

四是要注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少，主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次，还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。饮用湖南黑茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。先用热水冲洗茶叶，除去茶的尘垢和冷气，这样，烹出的茶水味道甘美。

五是注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。冲泡湖南黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

湖南黑茶怎么冲泡？黑茶冲泡方法
黑茶

黑茶属于发酵茶，常喝黑茶有很多好处

黑茶中含有多种有利于人体健康的有效成分，黑茶属于发酵茶，是以经过简单加工的绿茶(称青毛茶)渥堆进行后发酵，干燥制成。黑茶的保健功效越来越受到重视，对因饮食结构、生活状态所致的心血管系统疾病有一定调节作用。其作用主要表现在以下方面：
【降脂减肥】
黑茶是由黑曲菌发酵制成，在发酵过程中产生了一种普诺尔成分，可以起到了防止脂肪堆积的作用。而黑菜中所含有的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉硬化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。长期于饭前、饭后饮用可以起到降脂减肥的作用。
【增强肠胃功能，提高机体免疫力】
黑茶有效成分可抑制人体肠胃中有害微生物生长，还可促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用。可达到消滞胀，止泄，防止便秘等作用。
【抗衰老】
黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，可清除多余使人体衰老的自由基，从而保护人体健康长寿。
【调节脑神经】
黑茶中所含有的茶氨酸是有调节大脑兴奋或镇静的双向调节功能。因而饮黑茶可使人感觉舒畅和松弛，而又不致因兴奋而失眠。
【降血压】
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降的作用。
【降血糖】
黑茶中含有较多的具降血糖作用的茶多糖，可预防和治疗糖尿病。民间有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。
【对抗高原反应】
黑茶可使血红蛋白的载氧量增高超过1倍，且黑茶可促进红细胞再生。高原地区高寒缺氧，机体氧代谢中血红蛋白携氧量低，红细胞的生成和运输能力下降，进而影响全身各系统，出现头晕、恶心、胸闷等缺氧症状。在高原地区有“黑茶是旦夕不可暂缺”的谚语，而血红蛋白的携氧能力及运输状态是氧代谢的关键。
此外，黑茶还具有防癌、降血脂、防辐射、抗炎等茶叶共性保健作用。

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