文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪，弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置：茶叶网>黑茶>安化黑茶怡清源茶文化艺术团冰城获双金

安化黑茶怡清源茶文化艺术团冰城获双金

2019-04-06 访问量: 22 茶礼仪网

安化黑茶怡清源茶文化艺术团冰城获双金

今日，第二届黑龙江茶文化博览会茶艺大赛在哈尔滨冰上基地举行，包括来自湖南安化黑茶品牌怡清源和黑龙江各地的24支茶艺表演队同台献艺。怡清源茶文化艺术团，凭借一段优美动人的文成公主黑玫瑰茶艺和修身养性，平和静心的夹山寺禅茶茶艺，获得团体和组合茶艺两项冠军金奖。

怡清源茶文化艺术团获奖后成员合影

笔者了解到，“文成公主黑玫瑰茶艺”，结合历史演绎、诗朗诵、音乐与舞蹈，极富观赏性与文化底蕴，多次获得全国茶艺比赛金奖。

怡清源重视茶文化，但又不是为了文化而文化，茶文化要与经济发展、与高科技推广相结合。比如文成公主黑玫瑰茶艺，它的中心就在于黑玫瑰茶。怡清源“黑玫瑰”茶是著名黑茶女专家张流梅的得意之作，是她带领怡清源科技中心与国内著名的医药、美容、食品、茶学、瘦身食疗等专家教授通过四年时间，研发出的健康瘦身美容茶饮，获四项国家专利。

怡清源茶文化艺术团表演的“文成公主黑玫瑰茶艺”

“茶文化是怡清源的金字招牌。但怡清源茶文化强调现代生活与茶道传统的结合，相互融合渗透，推陈出新，“说唱怡清源”茶艺，就结合茶艺与国家级非物质文化遗产常德丝弦；夹山寺禅茶茶艺，深刻阐释禅茶一道的精神理念。 同样， 以茶文化带动茶产业发展，极大地提升了怡清源的知名度和美誉度，也提高了怡清源茶产品的市场占有率”。湖南怡清源有限公司副总经理康晓玲女士说。

怡清源茶文化艺术团表演的“夹山寺禅茶茶艺”

“怡清源茶文化艺术团能在黑龙江哈尔滨茶文化博览会上获得双金，我们非常高兴。怡清源茶文化艺术团将通过自己的努力，将安化黑茶的精神、文成公主的精神传递下去，让更多的人知道我们的安化黑茶。”

据了解，怡清源茶文化艺术团，作为湖南唯一的茶艺专业艺术团，多次代表中国赴韩、日进行文化交流，被誉为“茶道潇湘第一家”。今年，还被全国中华总工会授予“工人先锋号”荣誉称号，这是全国唯一一家被授予此荣誉称号的艺术团。

有用+10
赏
分享

湖南安化黑茶茶梗有什么作用？

摘要

安化黑茶受大庭广众所喜爱，但是，有不少人喝黑茶时发现黑茶中会含有很多茶梗，便不知黑茶茶梗是不是茶的茶质不好？能不能喝？

安化黑茶受大庭广众所喜爱，但是，有不少人喝黑茶时发现黑茶中会含有很多茶梗，便不知黑茶茶梗是不是茶的茶质不好？能不能喝？其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗!我们要知道， 在正宗湖南安化黑茶中，茶梗都是必不可少的！

1、安化黑茶茶梗——制作需要
 
 
   安化黑茶茶梗对于压制来说，也有很重要的作用，特别是对于茯砖茶。黑砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。
       安化茯砖茶中为什么含有较多茶梗，砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件进行后发酵以提高茶叶品质，含有一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。
  
  按标准规定，黑砖含梗量不超过18%，花砖不超过15%，茯砖不超过20%，千两茶不超过5%。
 
    安化黑茶茶梗有调节口感香气、形成紧压茶内部空隙创造适宜温湿环境（以利后期加工和转化）等作用。因此在安化黑茶产品制作过程中，允许甚至需要一定的含梗量。但也不是越多就越好！
 
 
2、安化黑茶茶梗——口感需要
 
     安化黑茶中，茶梗有调节口感香气、形成紧压茶内部空隙创造适宜温湿环境（以利后期加工和转化）等作用。因此在安化黑茶产品制作过程中，允许甚至需要一定的含梗量。
     茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后，与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
 
     所以，要有适当的黑茶茶梗才能制出香高味浓的茶叶，而黑茶茶梗的长度则根据茶类品种和花色不同而有所不同。
    
    茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以在拼配黑茶的时候，也会适当的放入茶梗。比如3kg的茯砖，就拼配了累积了一年多的大叶茶梗，以求它独特的口感。
 
   3、安化黑茶茶梗——营养需要
 
    安化黑茶茶梗其实也是极富营养的。根据茶学专家的研究，采摘的嫩茎其中含有大量的氨基酸（茶氨酸）、蛋白质，其含   量远大于茶叶中的含量。
    此外，黑茶茶梗的功效跟黑茶的九大功效也是分不开的！
    另外陈放多年的安化黑茶茶梗，跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养，比如茶多糖等。
    当你冲泡有年份的茶梗时，你会发现茶汤滋味很甜爽，伴着浓郁陈香。

推荐更多有关黑茶文章：

1、安化黑砖茶的历史由来！

2、安化黑茶文化

3、黑茶真的可以抗癌吗？

4、茯砖茶的压制工艺

5、安黑茶怎么煮着喝 ？

黑茶的冲泡方法及时间，黑茶冲泡有讲究！

随着黑茶渐渐走入寻常百姓的家庭，人们日益感受到黑茶带给身体的实际益处，对于黑茶的冲泡也越来越讲究。究竟，冲泡黑茶有什么讲究呢？采用什么方法好呢？

冲泡黑茶的时间

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

冲泡黑茶的方法

一、安化黑茶如意杯冲泡法

1、取茶

安化黑茶的种类不同，取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼，可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取；整支千两茶，可用剪刀剪开竹黄，剥去粽叶等，再用铁锤钢钎撬取；方便颗粒状、袋装的安化黑茶（如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶），可直接冲泡。取茶8g左右，喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2.、置茶

将取好的茶叶，投入如意杯中即可。

3、冲泡

按1：40左右的茶水比例用沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

4、品饮

将如意杯按钮按下，使茶汤分离，再讲茶汤倒入茶杯中，进行品饮即可。一般而言，安化黑茶比较耐泡，可冲泡数次。

二、安化黑茶的传统煮饮法冲泡法

1、用茶刀切8-10g茶叶；

2、将水烧至初沸，壶壁布满鱼眼泡；

3、将茶叶放入壶中；

4、文火煮沸；

5、停火，滤渣后，热饮之。

以上便是关于安化黑茶常见两种冲泡方法，当然还有其它不同的冲泡方法，这里就不一一作介绍了。安化黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，安化黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡，不过，夏天不建议饮用黑茶，对于胃肠不适的人们，多饮黑茶是有助于保护肠胃的。

安化：白沙溪黑茶推出专用茶具

中国普洱茶网讯：8月19日，白沙溪黑茶专用茶具首届新品上市发布会在花都举行，从而改写了黑茶行业数百年来“重茶轻器”的历史。

据悉，2013年初，白沙溪茶厂投资成立白沙溪茶具公司，致力于黑茶专用茶器的研究和开发。白沙溪黑茶专用茶器从产品设计、功能创新、材料选择、工艺要求、质量安全等方面均结合黑茶的特性，从而造就了白沙溪黑茶专用茶器与黑茶之间“茶器合一”的结合。来源：信息时报

本文标题：安化黑茶怡清源茶文化艺术团冰城获双金

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/102216.html