黑茶新品：“臻溪黑茶活力饮”上市受青睐-茶礼仪网

“臻溪黑茶活力饮”上市受青睐

近日，我国首个“国食健字”黑茶产品由湖南省湘茶高科技有限公司全球首发，其即溶黑茶饮品“臻溪黑茶活力饮”正式上市，并受到消费者的青睐。该产品由湖南省茶业有限公司与湖南农业大学牵头，联合清华大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中南大学、湖南中医药大学等科研院所历时7年研发而成，由湖南省湘茶科技有限公司生产。今年1月，臻溪黑茶活力饮获得了由国家食品药品监督管理局下发的“国食健字”保健批文，成为我国第一个茶类保健食品。

　　“臻溪黑茶活力饮”选择黑茶优质原料，采用独有专利配方，经21道工序提取黑茶有效成分，在保留了黑茶有效成分和原有香味的同时，实现高倍浓缩，即冲即溶即饮，非常适合现代生活快节奏。　

　　据湖南省湘茶高科技有限公司负责人吴浩人介绍，公司去年斥资7000多万元新建的全自动精深加工生产线已经投入使用，年固体饮料生产能力达1000多吨。日前，在“臻溪黑茶活力饮”全球首发的新闻发布会上，湖南省湘茶高科技公司与国内外客商已经签订了5亿元的购销合同，其中国内市场4.3亿元，国际市场1000万美元。

　　湖南省湘茶高科技有限公司总经理刘新果表示，“臻溪黑茶活力饮”区别于传统黑茶产品，以黑茶浓缩冲剂和黑茶胶囊的形式出现。相较于传统黑茶，新产品的附加值提升了15倍。

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黑茶有哪些品种？“三尖三砖一卷”谁与争锋

黑茶有哪些品种？三尖三砖一卷之间你喜欢喝哪一种，它们是你的最爱吗？让我们一起来看看这些给力的品种介绍吧，非常不错哦。

品种一：三尖

黑茶有哪些品种？“三尖三砖一卷”谁与争锋

1、外形色泽乌润的天尖是用一级黑毛茶压制而成，闻起来香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄褐。

2、外形色泽黑带褐的贡尖是用二级黑毛茶压制而成，闻起来香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄。

3、外形色泽黑褐的生尖是用三级黑毛茶压制而成，它的香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐。

品种二：三砖

黑茶有哪些品种？“三尖三砖一卷”谁与争锋

1、茯砖

茯砖茶的压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖要求砖体松紧适合，便于微生物的繁殖活动。而它们的不同之点，则是退出后不直接送进烘房烘干，而是先包好商标纸，再送进烘房慢慢烘干。

黑茶有哪些品种？“三尖三砖一卷”谁与争锋

2、黑砖

黑砖茶因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖而得名，其原料选自优质黑毛茶。由于其为半发酵茶，所以我们必须经过一些工序去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，而且越陈越好，适于烹煮饮用，也可加入乳品和食糖调饮，如今主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

3、青砖茶

青砖茶主要以鄂南老青茶为原料，经多道工序制作后压制而成色泽青褐，香气纯正的长方砖形，其滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。除了生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降三高等功效。

黑茶五种冲泡通用方法传统煮饮方便快捷

黑茶的冲泡方法还是比较讲究的，当然也很简单，大家如果想喝到优质的黑茶，还是应该多注意以下这五种黑茶的冲泡方法。

黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法

取茶10-15克，将水(500ml)烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

黑茶的冲泡方法二：功夫泡饮法

用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。

4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

黑茶的冲泡方法三：杯泡法

用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

黑茶的冲泡方法四：凉茶饮法

按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。

黑茶的冲泡方法五：奶茶饮法

按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

黑茶的分类，你知道多少

黑茶分类
安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列：紧压茶包括“黑砖茶、茯砖茶、花砖茶”。散装茶包括“天尖、贡尖、生尖【清乾隆年间晋陕茶商在安化采购引茶就地制作而成】以及花卷千两茶【清道光元年至同治年间】，简称为”三砖、三尖、一卷。

三尖
采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。
三尖包括
1天尖、一级原料为主，少量拼入二级提升茶。
2贡尖、二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。
3 生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。

三砖
花砖由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。
黑砖黑砖与花砖原料选取与加工不同，压制工艺基本相同。
茯砖因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”；量用机器压制取代了以前采用纯手工艺。

花卷
源于清道光年间，茶商采办的茶叶经去杂、筛分、蒸揉、干燥后踩捆成包，叫“澧河茶”，随后改成小圆柱形称“筒子茶”，又叫花卷茶，每支重一百两称为“安化百两茶”。后清同治年间，山西“三和合茶号”与江南边江裕盛茶和地的刘姓兄弟在百两基础上，重量增加为每支一千两，外用花格篾篓，内贴蓼叶、棕片、踩制成花卷茶，俗称“安化千两茶”。

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