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其他茶白沙溪《非遗茶韵》精彩亮相广州春季茶博会
5月10日-13日，湖南文交所携首个文化消费品实物产权交易项目--白沙溪《非遗茶韵》精品黑茶套装产品，精彩亮相广州春季茶博会，为投资人提供了一个零距离了解《非遗茶韵》的机会。
《非遗茶韵》自5月7日在湖南文交所发售以来，反响热烈，首日认购破千套。在广州春季茶博会上，《非遗茶韵》再次成为现场炙手可热的“明星”，受到投资人追捧，预定踊跃。
现居深圳的刘先生是超级茶迷，他从湖南文交所的官网看到《非遗茶韵》在广州现场路演的公告，特意从深圳赶过来抢购。刘先生表示，“《非遗茶韵》选自白沙溪品牌精品，每套均有唯一编号和公证书，通过湖南文交所平台独家限量发售，是极为难得的收藏投资茶。更难得的是，湖南文交所退出机制灵活，购买后可提货消费，也可免费在专业的存储机构托管，还可以在湖南文交所二级市场挂牌交易，实在是太贴心了。”
据悉，为方便广大投资人进一步了解该产品，湖南文交所还将在上海、东莞两地茶博会期间进行路演展示。
益阳黑茶向百亿目标冲刺产业规模全省领先
近年来，益阳市茶叶产业不断发展壮大。目前，全市拥有茶园总面积32.6万亩，其中可采摘面积24.4万亩。2013年全市毛茶总产量达5.5万吨，加工成品茶总量为7.7万吨。市委、市政府提出2014年力争实现100亿茶产业的目标。
2013年，益阳市实现茶叶(一、二、三产业)综合产值突破80亿元。主要产茶县安化连续五年均跻身全国重点产茶县十强，茶叶税收达到1亿元。市级黑茶产量位列全省第一，全国第二。
据了解，全市现有茶叶精加工企业98家，其中高新技术企业7家，省级龙头企业2家、市级龙头企业22家。全市统一使用“安化黑茶”并着力宣传推介这一公共品牌以来，益阳茯砖茶、安化千两茶的制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录;安化黑茶成为国家地理标志保护产品;安化黑茶入选2010年上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌;2011年，安化黑茶被评为中国最具带动力的茶叶区域公用品牌，2013年的品牌评估价值达10.78亿元。
益阳市茶叶局局长李建国表示，益阳市将按照省政府提出的全力打造千亿湘茶产业的目标，按照“夯实基础、规范管理、创新驱动、提质增效”的发展思路，大力实施项目建设，全力推进黑茶产业转型升级，重点建好“一平台、两园区、一体系”(“一平台”即中国黑茶产业技术联盟创新服务平台;“两园区”即益阳市龙岭工业园和安化黑茶产业园;“一体系”即“安化黑茶”质量安全监督控制体系)，力争实现100亿茶产业的目标。到2020年要建成高标准茶园60万亩;茶叶年产量达到15万吨，综合产值300亿元，占到千亿湘茶产业三分之一的水平，将益阳打造成为中国的黑茶加工、贸易中心。
六堡茶何为好茶？
彰显个性是好茶
日前，笔者在一茶庄喝茶，遇到了孙先生，他从一茶友处得了一泡很不错的六堡茶，就拿到茶庄与大家分享，也想探讨一下这泡六堡茶的优劣。像孙先生这样，拿到好茶，就到常去的茶庄走走，与茶友一起品评赏鉴的人不少。对于这样的顾客，茶庄主人也很欢迎，这样可以看看别人都在卖什么品质的茶，同时也好为自己的茶做个对比，并且可以了解到当前茶友们的喜好和喝茶水准。
对比着喝孙先生和茶庄老板的茶，大家探讨起好茶的不同看法。
“对我来说，最直观的就是高价就是好茶，毕竟对茶我不专业，但我又喜欢喝茶，以价钱来区分茶的好坏，虽然方法比较‘土’，但很简单实用。”茶友陈先生毫不掩饰自己对好茶的“理解”。这其实是个好办法，但前提是茶市场很规范，价格很实在，商家很“忠厚”。但陈先生这个做法也有可行之处。按他的说法，他先是通过与茶友多喝，认识了不少茶庄老板，之后，凭着他在商界锻炼出来的敏锐眼光，找定三两家，跟茶庄老板交上朋友，之后，较为固定地“帮衬”。
每个人的性格各异，口味不同，对事、对茶各人认识水平不同，其喜好自然也彰显出个性，在如今个性的时代，对好茶的认识也必然体现出鲜明的个性。
合适就是好茶
喝了十多年茶的老茶客陈先生说：“我喝很多种茶，不管是绿茶、闽南铁观音、武夷岩茶还是普洱茶都喝，喝茶，我讲究的是合适，很简单，就是喝着让人觉得舒服，没有异样的感觉，我就觉得是好茶了，不管它是价值几十还是几千。”陈先生对茶有自己一番独到的见解。
说起普洱茶以及一些人提出的普洱茶的评价标准“质、形、色、香、味、气、韵”七个方面，确实，前面几个方面还容易理解，但后面的“气”和“韵”对于一般消费者而言，很难自行去判断，这样，对于推广无疑不利的。
茶庄老板梁智中先生说，民间有句谚语——萝卜青菜，各有所爱，各人有各人的饮食习惯，有人喜欢吃甜的，有人则偏爱辣的，更有地区上的差别，川人喜辣中带麻，湘人则最喜咸辣，所谓众口难调，烹调是如此，品茶也一样，有人偏爱茶的芳香，有人钟情茶的甘醇，有人或许喜欢茶的清苦，饮茶习惯也是因人而异。有这么个说法：“适合自己的茶才是好茶，这既是茶客买茶的标准、茶商卖茶的原则，也是茶业界的商业道德，适合顾客消费、适合顾客口味的茶才叫好茶，而不是价格贵的茶才是好茶。”
有茶友说，有某些店家，如果看你买的是等级不高的便宜的茶，往往在言语在举止上给顾客以“白眼”，如此商家其实并不懂茶，不懂茶“廉、美、和、敬”之四德，卖茶如此，不“帮衬”他也罢了。
怡神益气为好茶
作为女性茶友，古小姐对好茶的看法最是直接：“我并不是很在意‘专业意义上’的好茶、因为我也不懂那么多专业的东西，也不可能为了喝茶而去学，我喝茶，纯粹是为了消费，为了作为一种健康饮料来享受，如果硬要我说对好茶的看法，我认为，一泡好茶应该要颜色好，口感好，喝了之后让人回味清远，让神经放松。能让我享受的，就是好茶。”
好茶怡神益气，促进人体的新陈代谢，能改善肌体的免疫能力，这些作为常识早为人所熟知，而且，好茶除了其成分有益于人体，能促进人体机体的健康，其香宁神，更能改善人的心态的健康。从某种程度上来说：能对人的心理健康起到一定的作用。
茶质好最终还须口感好
从茶叶专业审评角度来辨别茶质的优劣，茶确也有它的学问所在。
饮茶是消费，是为了享受其美味，茶中如果有非正常而使人厌恶的滋味或气味。而这类滋味和气味，不管是源于毛茶原料、加工不正常或保存受污染等等因素，都不会被人所接受，因而加工正常并保存良好是好茶基本要求。而加工正常主要指采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥、后发酵等等工艺的规范。
饮茶的目的，是为了生津润喉，并从中享受香甜醇美，使喉咙滋润滑腻而舒适，因此，回甘快而强烈，生津润喉度高，而且香气浓而纯，滋味正而厚，喝着口感好、舒服，便基本成为茶友们好茶的标准。
很多茶友对制茶工艺也很熟悉，这对于挑选茶叶确有一定帮助。他们往往讲求茶叶的品种、选料的优劣，还有毛茶也讲究采摘的时序，如社前、雨前、明前、夏茶、秋茶等分类，六堡茶在茶叶等级、制作工艺、存放时间、存储环境等多方面，都也有很大的学问。不过，这么多从技术层面上的分类，其实只是为了制作出更优秀品质的茶，作为消费者，了解这些当然更好，不过，即使是最好选料、最好的工艺、最佳的存储，做出来的六堡茶还是必经用口品尝来验证，好喝的就是好茶，
金庸先生论好茶
日前，香港电台著名的主持人陈曦先生回梧省亲，与其品茶时，听他说起一件金庸先生品茶论茶的趣事，谈及什么是好茶，颇有启发。
今年2月，香港电台与某著名电台合作在福建武夷山做一个名为“魅力中国———魅力武夷山之‘九曲溪漂流’”的节目。陈曦先生他们数人在武夷山呼啸岩山脚下休息喝茶的时候，碰巧看到金庸先生跟一大桌子人也坐在隔壁桌喝茶，当然，喝的是景区所提供那种大众茶。这时，与香港电台合作的该著名电台的一位著名主持人“马上拿出话筒冲了上去”，要求采访金庸先生，哪料到金庸老先生委婉地拒绝了：“这次是私人出游，不接受媒体采访！”。
后来，据说当时这位著名主持人一下子下不了台，为了打破尴尬，便随口说：景区的茶这么差，金老先生怎么喝这种茶啊？哪知道，金庸先生听后，很认真地对他说，小朋友，这茶好不好先不说，喝茶更在于心境，你看这武夷山的山水明秀，景色迷人，让人心旷神怡，坐在这里喝茶，已经是很好的享受了，在这样的心境和环境下，与好友喝茶，这茶就是好茶，至于真正是喝什么茶，倒也在其次了。
喝茶，喝好茶，都是为了身心的愉悦，精神畅快，做到这点，无论什么茶都是好茶。在这里，金庸先生说的，又另是一重境界了。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
湖南黑茶“身价”飙升遭假冒伪劣专家支招辨真伪
湖南黑茶“身价”飙升遭假冒伪劣 专家支招辨真伪
湖南黑茶因其养生保健、降脂排毒功能，被越来越多的人所推崇，而这也引来不少不法商贩制售冒牌劣质黑茶。为了让消费者买到优质的黑茶，一场指导消费者如何甄别优劣黑茶的湖南黑茶展览品鉴会12日在长沙举行。
会场的展台上，一字排开的高低、色泽、形状各不一的黑茶，在大家看来，并没有什么差别。在现场专家的指导对比下，才知道这里有陈茶为原料造成的假黑茶，有粗制滥造的“无金花”劣质黑茶也有贴上加标签的冒牌黑茶。这些看似差别不大的黑茶，其质量与功效却相差甚远。
湖南黑茶以产自安化的优质茶为主要原料，加上独特的制作工艺，能够产生一种俗称“金花”的冠突散囊菌，具有分解脂肪、降低血脂、暖胃健脾、促进消化等多种保健功能。这让黑茶迅速被消费者认可，市场上渐生一股“黑茶热”，黑茶的价格与销量随之不断攀升，仅今年1至2月份安化黑茶销售额就突破3亿元，且处于供不应求状态。
强大利益空间与供不应求的市场，让很多不法商贩瞄准黑茶市场。
本次品鉴会举办方名望黑茶公司黑茶专家杨志鸿告诉现场观众，市场上的造假黑茶主要有“五假”。一是产地造假，不是湖南生产的黑茶贴上湖南假标签，冒充湖南黑茶;二是原料造假，地道湖南黑茶要地道湖南原料生产，造假者从外地购进低档原料在湖南加工，冒充湖南黑茶;三是质量造假，以次充好，粗制滥造;四是三无产品，生产条件、卫生条件不合格，产品质量无法保证，五是黑茶年份造假，造假者往往欺骗消费者说是几十年的老黑茶等等。
假冒伪劣黑茶，不仅侵害了消费者的权益，对于摆脱“边销茶”历史并不久的湖南黑茶，树立良好产业整体形象也是极大危害。杨志鸿说，在国际消费者节到来之际，希望通过这次活动，让消费者多了解鉴别黑茶的相关知识，购买的时候多看看多闻闻尽量避免买到假冒伪劣。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
