《非遗茶韵》白沙溪黑茶套装精品面市-茶礼仪网

《非遗茶韵》白沙溪黑茶套装精品面市

《非遗茶韵》白沙溪黑茶套装产品

5月5日，湖南文交所在长沙市举行新闻发布会，推出文化消费品实物产权交易项目——白沙溪《非遗茶韵》黑茶套装产品。安化千两茶、茯砖茶两大传统制作技艺被列入国务院第二批国家级非物质文化遗产名录。《非遗茶韵》每套茶收录了白沙溪2011年采用国际非物质文化遗产传统工艺生产的千两茶、百两茶、茯豪茯茶、云尖和天茯茶五个品种。

　　据湖南文交所董事长陈克建介绍，选择《非遗茶韵》白沙溪黑茶精品，通过湖南文交所网上平台发售，一是白沙溪品牌效应显著，白沙溪是中国黑茶标志性品牌，产品质量有保障；二是《非遗茶韵》自身内在价值极高，文化内涵超越了所有传统黑茶；三是《非遗茶韵》具有独一无二的产品属性——唯一身份证、限量发行，由公证机关出具公证书，具有商品价值和文化价值。

　　湖南省白沙溪茶厂总经理刘新安表示，我们这次联袂在湖南文交所这个平台上发行的《非遗茶韵》，以产品承载文化，以文化升华价值，打造的这款可饮用、可馈赠、可收藏、可投资，一套《非遗茶韵》白沙溪黑茶精品几乎可以满足黑茶爱好者的期待，我们对《非遗茶韵》的发行和销售充满了信心。

　　据悉，《非遗茶韵》将通过湖南文交所网上平台发售，投资人可以通过湖南文交所官网注册并升级为交易会员，就可以认购《非遗茶韵》黑茶套装产品，认购结束后可以在湖南文交所进行二级市场交易。

有用+10

赏

黑茶为什么要煮着喝

　　黑茶的冲泡方法一般可以分为烹煮法、冲泡法、调饮法、闷泡法等几种冲泡方法。其中，黑茶的冲泡方法有时还因使用的茶具不同，调饮的辅助材料不同而有所区别。那么黑茶为什么喜欢要煮着喝呢？有哪些好处呢？下面我们来谈谈这个问题。

　　我国饮茶方式先后经过煮茶、煎茶、点茶、泡茶四个阶段的演变。人们最初将茶叶或茶膏与其他佐料混在一起，煮熟后食用。茶的混煮羹饮，在国人饮茶的历史上存续了相当长的时间，我们也可以把它看作是茶从食用到饮用的过渡阶段。陆羽在《茶经》中说：“或葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，用斯沟渠间废水耳，而习俗不已。”由此可见，当时某些地方还保留了羹饮的习俗，同时也清楚地显示出茶从食物转变成饮料的历史轨迹。从西汉时期开始，茶便从羹饮逐渐演变成纯粹的饮料了。

　　传统黑茶的原料比较粗老，随着人们对黑茶的逐渐重视，及工艺技术的改进，黑茶原料选取上，也有相应改变，很多黑茶厂为了适应市场需求，都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料等级较高的黑茶，茶叶相对较细嫩，其本身内含物质积累比较多，呈鲜爽味的氨基酸，苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量较高，采用泡饮更能品饮出鲜爽度和变化度，对滋味也比较好把控，避免煮饮带来的苦涩。而原料粗老的茶叶，其内含物质相对较低，但糖类物质含量较高，茶叶含梗量多，用一般的泡茶方法，很难把茶味全部体现出来，采用煮饮可充分把梗的味道煮出来，口感醇厚爽滑，特别是边销茶，建议煮饮。

　　存放年限较长的黑茶进行煮饮，能够更好地将老茶的芬芳展现出来，口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶，建议直接冲泡，能更好地体味其色香味的层次变化。

　　煮黑茶的方法步骤：

　　1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

　　2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

　　3、根据黑茶的传统饮用特点，你可以用现代的工具茶具来泡饮，同时，让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，享受健康的同时，减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼，还让喝茶也低碳，真正的一举三得。

藏茶饮用：酥油茶可以用藏茶调配吗？

酥油茶可以用藏茶来进行调配。藏族叫做“打酥油茶”。酥油是牛奶中提取的脂肪。酥油茶的制作，是先将藏茶用水熬制成清茶，再在茶汁里加入酥油和食盐、倒入竹制或木制的茶筒。然后用一种顶端装有圆形木柄的木棍，上下抽拉，使茶、油和食盐达到水乳交融，便成了香味浓郁的酥油茶。藏族颜语说：“宁可三日无粮，不可一日无茶”。打酥油茶也成了藏族同胞礼仪中的重要款待客人方式，打酥油茶已成为藏茶中的“茶道”。现代生活的进步，已有酥油茶机迅速炮制，也有一些厂家做成了速泡袋，将藏茶中的特色品种发扬出来。

注：中国黑茶网在原文略做修改，因为酥油茶除可以用藏茶进行调制外，湖南黑茶等也可以进行调制。

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黑茶晚上喝强化肠道菌群活性

   黑茶，由于较长的贮藏时间，茶中有众多的益生菌。根据中医理论，饭后是一天中人体至阴的时间，此时脾和肾都需要一个安静的环境运行和调理。

   饭后喝黑茶，可以让茶中的益生菌进入胃肠道，加速消化系统的运行，提供其吸收效率。消化效率提高了，时间缩短了，身体就可以尽早进入安静的状态。

   黑茶性质较温存，不会影响睡眠。黑茶首选云南普洱。需要注意的是，虽然黑茶的味道温和，但老年人不要喝太浓的黑茶。

   安化黑茶养胃助睡眠?安化黑茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外，安化黑茶是一种后发酵茶，在发酵过程中，其中的茶多酚经过强氧化作用，含量比普通茶要少，大约可降到15%以下甚至更多，而茶多糖、没食子酸等含量却明显增加，对肠胃以及神经的刺激作用明显减少。所以，晚上喝安化黑茶不会引起失眠，而且国内外研究均表明，安化黑茶还具有明显安神效果。

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