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其他茶怡清源安化黑茶茶艺最高奖：“全国工人先锋号”
五一前夕，2012年度全国“工人先锋号”评选结果揭晓：来自安化黑茶龙头企业怡清源的茶文化艺术团，以其创新的茶艺构思、精湛的茶艺技艺，深厚的文化底蕴，受到组委会的一致认可，最终摘取全国“工人先锋号”称号，是全国唯一获此殊荣的茶文化艺术团体。
怡清源茶文化艺术团，被誉为“茶道潇湘第一家”，独创的野尖黑茶茶艺、潇湘八景茶艺、桃花源擂茶茶艺等经典茶艺，已成为湖湘茶文化的金子招牌。呈现的一出出如诗如画的黑茶茶艺，为观众带来清新的潇湘神韵与黑茶之乡安化的神秘气息，成为传播安化黑茶文化的使者。
这份荣耀，是安化怡清源公司工会长期以来大力支持和帮助的结果，凝聚着上级组织对怡清源茶文化艺术团的期望和信任。艺术团的姑娘们接受采访时表示，被评为“全国工人先锋号”她们感到非常骄傲，希望能让更多的人了解安化黑茶，享受到正宗的保健安化黑茶。
黑茶何以越陈越香？
黑茶何以越陈越香？黑茶在适宜条件下存放，在后发酵的过程中，由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质；苦涩味物质减少，呈甜物质增多，越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑，黑茶的品质和保健功效也相应提高。
于是，很多被遗忘的陈年黑茶被藏茶家视为珍宝。黑茶专家介绍说，好的陈年黑茶，闻着有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润；茯砖茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛。陈年黑茶汤色红亮琥珀，品滋味润滑、回甘。
陈年黑茶不同于普通茶，珍贵的时光让它显得格外珍贵。冲泡陈年黑茶时，必定精心准备茶器。粗犷大气的厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯是不错的选择。公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。
顺着陈年黑茶茶砖的纹路撬下一块茶，放进杯中，用沸水冲泡；慢慢看着茶叶从沉睡当中醒来，闻着芬芳缕缕，细品一口，万千滋味涌上心头。真正懂茶的人，才能读懂陈年黑茶的岁月沉香。
冬天胃不好，点喝黑茶
冬天到了，气温骤降，寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱，人体抵抗力会下降等。受到寒气的侵袭，容易引起胃不适，胃有毛病的人不妨喝点黑茶。
一、黑茶暖胃冬天是一年中最寒冷之季节，人体的生理机能由严寒而减退，从而导致人体的抵抗力有所下降。黑茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激。此外，黑茶还富含茶黄素等温性物质，因而喝黑茶有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力。
二、黑茶可以调理胃部
相对于其它的季节而言，冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期，喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用。
三、黑茶清理肠胃
人在冬季不仅食欲大增，还会将物质储存在体内，极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说，多喝黑茶，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，同时更能防止肥胖。
除了保护胃之外，冬天喝黑茶还具有美容、降血压、降血糖等功效，常喝黑茶还能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用。在冬季容易手冷脚冷、体寒的人，喝点黑茶是不错的选择。
黑茶文化的歌者
黑茶文化的歌者
——记中华合作时报湖南记者站站长黄德开
在2007年5月长沙举行的国际茶业大会上，《中华合作时报茶周刊》主编安明霞说：“茶周刊报创刊以来，我们对湖南茶产业、安化黑茶作了大量的报道，我们认识黑茶几年，都是来自黄德开的稿件”。
现任中国政策科学研究会宣传部长，《今日中国论坛》执行主篇牧歌说：“1993年以来，我在几家报刊任过职，先后编发过黄德开写的报道安化黑茶文章几十篇，发的稿件让我们认识了安化，让世界认识了安化黑茶。”
中央人民广播电台民族部原主任照那斯图说：“安化县是我国边疆人民生活用茶的主产地，我1993年到安化采访边销茶（黑茶）生产情况，是县供销社黄德开给我讲解情况，以后几年到安化，都是他接特陪同采访，共同写报道，并为中央台提供大量的稿件，进一步提高了安化在我国大西北少数民族地区的知名度”。
黄德开的第一篇茶叶报道是——1993年，安化县茶叶公司与省中医研究院联合开发出国内首创黑茶产品——荷香茯砖茶，黄德开以《保健茶喜添新成员》为题，在新华社、人民日报、中国商报等全国30多家报刊上发表。
这年底，黄德开还将荷香茯砖茶项目上报中华人民共和国内贸易部，获国内贸易部科技进步奖，不久，还获得了蒙古乌兰巴托国际博览会金奖。
获奖后，黄德开又以《荷香茯砖茶获国际金奖》为题在全国30多家报刊上发表。
1995年撰写《安化茶明天更美好》系列报道在中央人民广播电台发表连续播出。可以说，宣传安化茶叶，黄德开是十多年来，坚持不懈，更是痴心不改。初步统计，1993年以来，黄德开先后在全国各大报刊上发表益阳、安化茶叶的文章图片400多篇（幅）。
不论是安化茶产业，还是茶产品，不少文化积淀或无形资产加厚，都有黄德开的很大功劳。
先说荷香茯砖茶，荷香茯砖茶由于黄德开的不断宣传，知名度不断提高，在国内国外获奖后，1996年，被日本茶叶爱好者追捧。日本客商专程到安化县茶叶公司采购，大批量出口日本。这时，黄德开有利用这一机会，又以《安化茶“饮”来日本客》为题，在安化报、益阳日报、湖南日报、中国商报等十多家报刊上发表。
1997年，荷香茯砖茶又出口到了香港及东南亚市场。
上世纪末，是茶叶产业发展最艰难时期。为了振兴茶产业，在县供销社的黄德开，在1996年就构思起草了《安化县发展茶叶产业方案》呈报县政府，提出了在安化县建立茶叶博物馆，在县茶叶试验场建立茶叶科技、集团、销售为一体的观光旅游的生态茶叶公园的设想，因为起点高，想法超前，引起了县委、县政府的重视。 1993年~2003年里，为争取国家对边销茶定点企业政策扶持和政策落实，黄德开先后10多次到全国供销合作总社、国家民委、财政部、国家民委等七部委，为湖南白沙溪茶厂，益阳县茶厂、安化茶叶公司争取国家补贴资金500多万元。
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