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其他茶湖南黑茶：白沙溪2011年度总结表彰暨迎新春联欢会隆重召开
2012年1月18日，在洋溢着浓浓小年喜庆的氛围里，湖南省白沙溪茶厂有限责任公司2011年度总结表彰暨迎新春联欢会隆重召开。公司董事会、监事会、总经理室领导，各部门、车间管理人员及技术人员、先进个人代表160余人参加了此次会议。
本次大会以“硕果·欢聚”为主题，由年度总结表彰会、庆功宴会和迎新春联欢晚会三项组成，庄重热烈，丰富多彩。
会上首先由公司总经理刘新安作年度工作总结报告。报告中指出2011年公司上下团结一心，精诚协作，强管理、抓质量、稳市场、重人才，圆满达成生产经营目标，创造了产值2亿元的可喜业绩。2012年，公司将深入贯彻落实科学发展观，适当控制发展速度，致力科技创新，狠抓产品质量，严格内部管理，规范市场操作，合理布局营销网点，在机遇和挑战中科学发展、稳中求进。
公司对2011年度先进单位和先进个人进行了表彰奖励。其中，有18人获得特殊贡献奖，44人获得先进个人奖。获奖代表发表感言，公司同员工一同成长，感谢公司为个人发展提供了一个极佳的平台。
接下来，全体与会人员在热闹和欢快的气氛中共享了庆功晚宴，并观看了迎新春联欢会精彩的文艺演出。
中国茶业话语权从黑茶英译开始
至从中国茶叶传入欧美，本该属于黑茶的英译词“black tea”，阴差阳错的戴在了红茶的头上。美国哥伦比亚大学王志远教授指出，西方却把中国的传统“黑茶”，翻译成“Dark Tea”。在英文中，“dark”，是与“暗”同义的。红茶讲究汤色“红亮”。“暗”与“亮”相比，绝对是贬义词。“Dark Tea”也有粗制滥造，质量不精的含义。 从商业的角度，顾客心理，“暗茶”，是无论如何不能打入国际市场的。我们不可能强迫先入为主的红茶改为“red tea”，但我们可以有自己的话语权。对英语的不了解，让黑茶陷入认知误区，但直到今天，我们还没有重视黑茶的英译问题。我们非常赞同王志远的意见，不接受西方强加于黑茶的英译，也相信大部分茶人都不会同意。“Dark Tea”无法真实表现黑茶的品质特点，还会给人误解、曲解。
黑茶是中国特有的茶类，和乌龙茶一样，属于特种茶。品饮多样化、管理成本最小化、功效突出、最易标准生产化的中国黑茶，其发展优势、发展潜力巨大，也许一个英译词就能阻碍中国黑茶的国际化进程，加大国际市场推进难度，从而断送中国黑茶国际市场。而这个问题确实已有征兆。当中国开始和平崛起，来自中国的声音在全球开始受到关注，对于茶叶，我们也要争取自己的话语权。但我们也注意到，目前茶学界、茶商很少或者还没有用到黑茶的英译，但这不等于不会用到，因为我们已经看到了中国黑茶在世界的舞台上开始彰显魅力。如果说在今天之前，我们还没有意识到，还没有大品牌意识，那么，从今天开始，我们倡议中国茶人，共同努力，正如王志远教授所说：“茶学界和商界应共同相约， 今后杜绝采用“Dark Tea”的译名，直接采用“Heicha”的拼音。”诚能如此，中国茶叶之幸，中国黑茶之幸。
鉴于此，湖南黑茶茯茶网开展黑茶英译词茶人调查活动，从2009年12月16日开始，为期一个月。我们清楚的知道，我们力量以及影响力还很薄弱，但在推广普及茶文化，特别是黑茶文化，我们一直竭尽所能，我们也希望此次调查可以得到广大茶人、媒体、杂志、网站的支持，共同参与，共同努力。我们希望有更多的媒体(杂志、网站)来参与，并将调查活动、调查内容发布在贵杂志、网站，并在活动结束后将调查数据在线联系，共同沟通、讨论(QQ：366958160，或者发邮件至：hezang@yahoo.cn，个人调查意见、想法也可通过在线提交)，对每一位参与者我们都表示衷心感谢。
我们在初步讨论中，有意见认为，应该把中国黑茶中最具代表的茯茶作为英译词，即“Fu tea”(福茶)。中国的茶文化与中国福文化交织发展，成为中华优秀的民族传统文化。伴随中国几千年的历史文明的变迁与发展，如今已经渗透到了人们生活的点点滴滴中，她所折射出的是我们整个中华民族的生活观念及价值观。与茶文化一样，是中国土生土长的民族文化。“Fu tea”的译法将茶文化、福文化有机结合，有利于中国茶的世界认知。衣食是福、和谐是福,“ 一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命”五福不也正是茶人追求的境界。当然，我们相信广大茶人的意见更加具有代表性，也更愿意倾听多方面的意见。
参加黑茶英译茶人调查请可登录湖南黑茶茯茶网网站首页调查版块，对于参与、支持调查活动的网站、媒体表示感谢，我们希望通过此次意见征集调查可以唤醒中国茶业的品牌意识。
李小龙将“Kung Fu”带给了世界，世界也接受了“Oolong“(乌龙茶)，那么，下一个来自中国的单词是不是“Heicha”，我们期待。
附调查内容：
黑茶英译词茶人意见征集调查
1、赞成heicha
2、赞成dark tea
3、赞成fu tea
4、回归black tea
5、无所谓
如果说在今天之前，我们还没有意识到，还没有大品牌意识，那么，从今天开始，我们倡议中国茶人，共同努力，正如王志远教授所说：“茶学界和商界应共同相约， 今后杜绝采用“Dark Tea”的译名，直接采用“Heicha”的拼音。”诚能如此，中国茶叶之幸，中国黑茶之幸。
鉴于此，湖南黑茶茯茶网开展黑茶英译词茶人调查活动，从2009年12月16日开始，为期一个月。相关新闻通过茶联网、中国农产品加工网、华网在线、 壹零茶学院等网站发布。广大茶人同时可登陆三醉斋、黑茶论坛进行投票，发表个人意见。
安化黑茶怎么泡好喝怎么泡安化黑茶
安化黑茶要怎样冲泡才好喝，怎么泡安化黑茶?经常喝茶的朋友应该都知道，一个好的茶艺师首先要学会的就是要会怎样泡茶，好的茶泡法好的话，是会影响茶品的口感的，所以茶品的泡法今天小编来带你学习一下。不同的茶品冲泡方法是不一样的，比如红茶就喜欢加一些红糖或者奶茶，如果是黑茶的话，要怎样冲泡味道才更好喝呢，那么大家知道安化黑茶怎么泡吗?安化黑茶的泡法会是怎样呢？
冲泡安化黑茶要准备哪些物品及工具：茶具、水壶、茶砖、茶刀、泉水(或井水、纯净水)等;是茶砖才需要茶刀。
冲泡安化黑茶要准备什么东西呢，冲泡前事项：
1、先用水壶将将水稍加烧开，大概需要500毫升的水，水温需要100度，不同茶叶的水和茶的比例是不同的，尖茶及砖茶与水1：30，粗老砖茶与水1：20。
2、黑茶茶砖简直攻克它就是一道难题呀，没关系，我们可以用专业的茶刀，化黑茶就先用茶刀将茶撬下来，撬下大概15克左右的茶，15克大概就是4个人的茶的分量，如果顾客的人数多，按照比例来取茶。
3、冲安化黑茶要分老茶和嫩茶，如果茶叶比较老，想更好地出味的方法可以选择煮沸的方法。
安化黑茶是很好的养生茶品，特别是对老人有很好的保健功效，老人如果在饭后一小时来饮用的话，比较好的会帮助消食除腻、减脂抗癌等，长期坚持服用的话，老人会感觉大便不难，小便也很正常，长期喝，肠胃也很轻松，这也是为什么近年来安化黑茶备受茶友们喜爱的原因，如果你很好的注意了安化黑茶的泡法，安化黑茶怎么泡会影响它的口感，在不懂怎样泡的话，看了以上编辑的介绍，安化黑茶怎么泡好喝的问题也了解了吧，大家可以试试看，味道很不错。
黑茶的大连茶叶养生文化
大连茶人从此与黑茶结缘，从相识到相知，再到爱不释手，短短的一年时间，肖鸿黑茶已成为许多大连人的心中所好。而就在刚刚落幕的2012年大连国际茶文化博览会上，肖鸿茶业一款价值百万元的1983年生产李华堂千两茶喜获摘牌，一时间为舆论和业界所瞩目。作为肖鸿茶业东北营销中心的负责人，孟繁柱在行业内一直享有良好的口碑，没有人不佩服他从零开始，将肖鸿黑茶成功运作进大连市场，并辐射整个东北地区。《健康天地》与孟繁柱进行了一次对话，进一步了解这位茶人兼商人的黑茶梦。
《健康天地》：
看您的身板儿似乎不像一个茶人，感觉喝茶对您来说太过于细腻了，可以说说您是如何与肖鸿黑茶结缘的吗？
孟繁柱：
我曾经是国家级的古典式摔跤运动员，需要生得虎背熊腰一些，才能赢得和对手的对抗（说到这里，老孟爽朗地笑了起来）。后来退役了，自己做起了建材生意，整日疲于应酬。你别看我现在是壮，那个时候确实非常的胖，身体素质较弱，“三高”之类的毛病自然找上身来。因为生意，我常去湖南，那里的朋友看我这样就说，你这可不行，时间长了身体就垮了，我们这里有一种茶，你拿去喝喝，既能减肥，又能降三高，更关键的是解酒消炎，对喝酒抽烟的人有好处。我一开始不信，但既然是朋友的心意，就试着喝了。这一喝不要紧，去医院的时候，医生给我检查完身体，我身体指标一下子好了不少，医生问我怎么回事，我就开玩笑说戒烟戒酒少吃饭，其实我心里知道，是肖鸿黑茶帮了我大忙。
《健康天地》：
喝肖鸿黑茶改善了您的身体状况，那继续喝就好了，为什么转而做起了代理？
孟繁柱：
其实这也是一件非常巧的事情。有一次我从湖南飞去广州，上飞机就睡着了。迷迷糊糊地听到前面有人说肖鸿黑茶，我一睁眼，我前面坐的人正在跟邻座聊天，我一听是茶友，就来了兴致，想跟他聊聊，没想到，他就是肖鸿老师，我当时就觉得太有缘了。肖鸿老师当下就邀请我去他的茶馆看一看，我因为时间原因没有去成，后来肖鸿老师有一次找到了我，于是我就去了，从早上聊到第二天下半夜，我就萌生了一个想法，肖鸿黑茶的总部在广州，我在东北开一个分部，不为别的，就是把我的朋友圈和生意谈判都搬到那里去，要健康，大家一起健康。
《健康天地》：
那您就没喝过别的茶吗？
孟繁柱：
说实话，我可以说是一位老茶客了，几乎没有什么茶我没有喝过。最初喝的是花茶和绿茶，例如：碧螺春、龙井、珠茶、茉莉花茶、乌龙茶类等。就是现在，除了喝肖鸿黑茶外，我也偶尔会喝些其他种类的茶，但没有哪一种茶像肖鸿黑茶这样让我发自内心的喜爱，不是其他的茶不好，其他的茶也很好，怎么说呢？就是投缘吧，就好像同类型的媒体，我就爱看《大连日报》一样，对路。
《健康天地》：
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
