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其他茶黑茶之乡安化冷市镇茶产业知识竞赛促茶产业做大做强
“党委、政府做大做强茶产业的决心大呀”、“茶产业知识竞赛举办真是成功呀”……昨日，笔者在冷市镇听到刚刚走出考场的干部、群众考生对冷市镇举办茶产业知识竞赛活动赞不绝口。2012年1月11日上午，冷市镇首届茶产业知识竞赛在该镇中学阶梯教室顺利举行，全镇干职工、全体村干部、部门干部及热心茶产业的各界人士近两百人参加了竞赛。
此次竞赛由冷市镇人民政府、镇茶叶协会、湖南华莱生物科技有限公司共同举办，旨在贯彻落实安化县委、县政府“3+2”发展战略和绿色崛起发展理念，进一步普及传承黑茶产业知识，营造黑茶文化氛围，以竞赛促学习、以竞赛促发展，做大做强冷市茶产业，打造全省产茶重镇。竞赛采取闭卷考试的形式进行，由县、镇茶叶协会共同命题，考试内容包括安化黑茶知识、冷市镇茶产业发展概况、生态有机茶园技术要点等内容，共产生8名一等奖、9名二等奖、8名三等奖和若干纪念奖，分别由王美芝、张胜军等人获得。
此次活动受到广大干部群众的热烈欢迎和支持，在全镇掀起了学知识、促产业发展的热潮，使越来越多的人了解黑茶文化，加入黑茶产业，形成了“人人爱茶、大家喝茶”的浓厚氛围，给冷市茶产业及其他产业发展创造了良好的人文环境。
据悉，该镇为做大做强茶产业，将茶产业作为富民强镇的支柱产业来打造，以基地强基础、产业促发展，力争通过3-5年发展万亩有机生态茶园和百亩良种茶苗繁殖基地，培植1-2个黑茶加工龙头企业，实现经济又好又快发展的同时，传承和发扬安化黑茶文化。2011年，该镇通过“公司+合作社+基地+农户”、“公司+基地+农户”、“茶叶协会+基地”等模式发展有机生态茶园2000亩和良种茶苗繁殖基地30亩，受到了各级领导和群众的好评。（冷市镇办谭云霞）
安化黑茶第几泡最好喝？
据有关专家测定，黑茶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱和多酚类等。所以根据茶叶所含物质的多少判定，名优绿茶冲泡2—3次，内含物质浸出80％以上，再冲泡口感会很淡。安化黑茶能泡二十泡以上，仍然还有余香。
那么黑茶喝第几泡最好呢？你也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的。是这么说的：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢？
确实！当茶叶刚刚开始泡的时候，味道还没有怎么出来。品尝不到黑茶的真实味道，而到了第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，黑茶的味道也就出来了，这时候黑茶的滋味是最好的。越泡到后面，茶味就越来越淡，水味会越来越重，滋味还是不错的。
有人对每一泡茶都有着深刻的感情，甚至用优美的辞藻来形容。比如第一泡，用了人生若只如初见，第三泡豆蔻梢头二月初，第六泡最是橙黄橘绿时，第九泡意犹未尽不思还。这也说明一个事实，其实每一泡茶都很好喝，只要用心去体会，去欣赏，就能发现每一泡茶都有着其独特的味道。
黑茶的商机缘于它独到的特性
21世纪黄金产业保健食品各行业已居其一，世界卫生组织（WTO）在21世纪向全世界推荐的六大健康饮品中茶又被首推，茶在人类健康领域扮演的角色是其它产品无法比拟的。
茶对人体的保健作用是不言而喻的，随着茶与健康研究的不断发现，黑茶是迄今所有茶类产品中最具保健功能的珍品。黑茶是浓度发酵茶，在生产、储藏、熬煮过程中持续发酵，具较强的抗议辐射、降血脂、降血糖、抗癌、搞衰老、改善肌体抗氧化功能，且得到权威部门的实验谁和专家的倾力推荐。
现代亚健康状态一起是困扰现代人健康的重要因素，计算机、复印机、手机、电视机、微波炉等的辐射，城市空气质量的不断下降、水污染、光污染、声污染等林林总总，超负荷工作和多种压力下生活的众更多关注的是健康，健康已成为人生的首要问题。饮用黑茶已逐渐成为金领、白领一族和老龄养生阶层、更多有品位人士的首选。
鉴于此，黑茶的保健市场前景已无需多言，黑茶的商机缘于前景，缘于对未来是一种大趋势，缘于它独到的特性，在给别人健康的同时也带给自已健康和财富，带出一片事业新境地。
黑茶在生活中的妙用
买真茶叶 黑茶在生活中的妙用
1、热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。
同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。
养成喝黑茶的习惯，对治疗习惯性便秘有一定的效果。
2、用黑茶茶水擦拭伤口，有杀菌消炎的作用，加了少许盐的热茶水涂抹皮肤，能有效止痒。
用黑茶茶水漱口，则可以抑制牙龈出血、清除口腔异味。
市面上有很多的牙膏里面就加入了茶叶的成分。
3、黑茶是清热解渴的佳品，如果加入红糖、红枣、枸杞与黑茶一起熬煮，可缓解女性痛经。
加入生姜与黑茶一起熬煮，可治疗手脚冰凉。
黑茶有这么多的生活妙用，是不是非常神奇。
其实，黑茶的用处还有很多，以上这些是我们可以经常用到的。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
