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其他茶湖南黑茶畅销海内外 欲走高端谋求新突破
中新网长沙10月26日电(鲁毅)历史上曾长期处于“边销”的湖南黑茶，随着其保健和收藏作用被越来越多的人了解，近年来不仅迅速攀升为茶客们的“时尚健康饮品”，还成为藏家们的“新宠”。
湖南黑茶，经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序，再经蒸压装篓后称“尖”，蒸压成砖而成，能消解脂肪，祛除油腻，是西北少数民族不可或缺的日常饮品。湖南黑茶曾作为“边销茶”长期供应新疆、青海、西藏、内蒙古等地，并远销尼泊尔、印度和中亚、远东地区。
近年来，黑茶中茯砖茶里的金花菌冠突散囊菌的生成原理和保健功能，引起了一些茶叶专家、微生物专家与医学专家的高度重视。湖南黑茶的功效逐渐被人们认知，开始成为大众所接受的健康饮品。2011上海世博会上，湖南黑茶成功入选“中国世博十大名茶”，与西湖龙井、安溪铁观音等一同入驻上海世博会联合国馆，一“泡”走红，国内外需求量猛增，黑茶价格也因此一路飙升。黑茶又因“越陈越香”之特性，也吸引了越来越多的收藏家的追捧。
湖南作为黑茶的主要产地，年产黑茶4万吨，占全国产量的60%。目前，湖南黑茶在稳定和巩固边销茶市场、保障边销茶供应的基础上，正不断拓展以北京、广州、深圳、上海、长沙等城市为中心的国内市场，黑茶销售网络遍及全国。日本、韩国、俄罗斯等也成为湖南黑茶重要的国际市场。
为了不断提升湖南黑茶品质，加快黑茶产业的发展，名望、湘益、白沙溪等湖南知名黑茶企业对选材、加工工艺、口感调试、包装等进行不断研究，让黑茶更受消费者喜欢。名望黑茶创始人袁浩近日与长期关注湖南黑茶发展的湘籍全国人大代表文花枝等联合向湖南省“三问”办公室提交建议，希望湖南在安化、新化等地加大茶园建设，扶持龙头企业，打造全国知名黑茶品牌，谋求湖南黑茶产业发展新突破。
这份行业发展报告引起相关领导重视，湖南省“三问”办公室专报特地刊发了该份报告。报告建议提出：一是应支持开发两型茶园基地，解决原材料不足问题。重点建设有机、绿色茶叶基地，同时对老茶园进行升级改造，达到有机、生态茶标准，并对茶园种苗进行补贴。二是要加强黑茶研究，开发适合消费者需要的产品。科技部门、茶叶研究所等积极提供科技服务，配合茶叶现代企业研发新产品，推出适销对路的健康、卫生、方便的新黑茶产品。三是扶持龙头企业，打造全国知名黑茶品牌。在生产边销茶低档茶的同时，生产高、中档黑茶，以此带动湖南黑茶产业品质提升。
安化黑茶的茶马交易制度
要说到安化黑茶的历史，那么就不得不提到其中茶马交易的时候，最开始是从唐代时候开始兴起，到了宋代就比较普遍了，而明代之后是由朝廷进行垄断，这安化黑茶的茶马交易制度，我们就一起来回顾下。
茶马交易制度由唐朝兴起。到宋代实行政府专买专卖的“榷茶制”，由茶商向政府纳税领取引票，持引到安化产地收购，运往西北销售。明朝，继续实行由政府垄断的茶马政策，湖南安化生产的黑茶由茶商运销西北，由官府统一经营。由于质好价廉，深受少数民族地区青睐，于1595年正式定为官茶。此时的产地集中于资水沿岸的小淹、江南、边江、唐家观、黄沙坪、酉州、东坪等镇，前来采购黑茶的茶商有晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人。
明代万历年问，颁布安化黑茶章程，这是湖南茶叶市场第一个章程。明末清初，安化黑茶逐渐占领西北边销茶市场，安化成为“茶马交易”的主要茶叶生产供应基地。清朝，随着茶叶饮用及内外贸易日兴，茶商持引赴安化产地购买，黑茶运销盛极一时，安化县最盛时期，产销达2000引之巨(折15万担，合8952吨)。
17世纪，货币制度畅行，以货易货方式被淘汰。康熙年问，停止茶马交易。茶马司是从宋代以来设置的专门管理茶马贸易的机构。茶马交易制度历时千年，兴于唐、盛于宋、歇于元、严于明、衰于清。清代康熙年问，随着国家边境的确立和战事的减少，政府对马匹的需求不如往日迫切。于是在康熙四十四年(1705年)“罢中马之制，令商纳税银”，并削减茶马司，只留下西宁、庄浪、甘肃三茶马司，兰州一跃成为全国茶马集散地，乃西北茶马互市的中心。
民国时期，国家内外交困，交通阻寨，致使边销黑茶产销脱节。民国三十一年(1942年)12月9日行政院颁发砖茶运销西北五条训令，对销售价格、交通作了明确规定，为中国近代史上第一个国家对砖茶从原料到产地实行“统筹统销”的政策，缓解了西北茶荒。
这就是著名的安化黑茶茶马交易历史，随着进入新中国之后，安化黑茶进入了前所未有的低谷期，尤其是在我国五十年代左右，基本上陷入了绝迹的阶段，而再度回归则是在2010年上海世博会上高调亮相，也算是一举成名。
黑茶：一日无茶则滞，三日无茶则病
茶是世界三大饮品之一，具有很高的营养价值，兼有药用、食用等多种用途，千百年来被人类广泛利用。特别是茶叶对人体生理机能的调节作用和对重大疾病的预防效应，已引起世人的关注和认同。
黑茶能温中和胃，解腻止渴，帮助消化。现代社会生活节奏加快，气候干燥变暖，高脂食品增多，膳食结构单调，茶叶中富含的多种维生素，能有效补充人体所需。茶叶保健、治病功能被重新认识，人们加大了对茶叶化学成分的研究。
例如茶多糖是茶叶复合多糖的简称，特别在黑茶中比重很大。茶多糖具有较高的降血脂、降血糖、抗血凝、抗血栓等功效，对糖尿病和心血管病患者的养护、治疗有一定的积极作用。
氧自由基与人类常见的多种疾病有关，黑茶加工过程中，渥堆（发酵）使多酚类物质发生部分氧化、聚合，尽管还原态的多酚类含量有所下降,但黑茶的水浸出物仍然表现出较强的清除氧自由基作用”。
黑茶对抑制腹部脂肪有明显效果，也是因为在发酵过程中产生一种叫普诺尔的成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。对于减肥、抑制肥胖、高血脂等有明显效果。
一千多年的饮用实践和近年的科研证明：“腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解”，“一日无茶则滞、三日无茶则病”，说明黑茶能促进肉食、奶酪等高脂食物的分解和消化。解除油腻、促进消化、利于睡眠，清除胆固醇沉积等作用对等现代都市人来说非常适用。
黑茶养生之青春常在
黑茶养生之青春常在
茶分绿、红、黑、黄、青、白六类。湖南黑茶属于黑茶中的一类。过去，人们追捧红茶、绿茶，湖南的黑茶是“养在深闺人未识”。随着近年来人们对黑色食品及饮品的关注，黑茶的健身美容功效也被逐渐发掘出来。通过大量研究发现，黑茶中的黑茶酵母菌能填补皮下组织的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性;对人体有很好的调理和保健功能，能提神醒脑、止渴生津、调理肠胃、促进消化、治肚胀、疗腹泻、解油腻、降血脂、降血糖、降血压，以及增强毛细血管的韧性等。
黑茶中的色素是含大量类胡萝卜素，具有极强的抗氧化能力。抗氧化作用是抗衰老的关键机制。另外，黑茶中的茶多民有抗氧化作用，可以达到防止色素沉积、消色斑、美白等效果。黑茶撮的茶汁可用于洗面、护发;黑茶的全茶素可以口服养颜，也可以外用做面膜，黑茶全茶素面膜可使皮肤光滑、白皙。黑茶能够补充机体所需要大量的维生素、纤维素及多种矿物质，也对养颜起到帮助，其中的儿茶素EGCG是化妆品行列用于美白的尖端关键物质。而黑茶抗自由基成为养颜的关键，广州一位50多岁的男性，喝黑茶不到一年，双手背上的色素沉着(老人斑)消失。
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
