湖南黑茶：中山茶友探秘白沙溪之旅-茶礼仪网

中山茶友探秘白沙溪之旅

黑茶茶友参观白沙溪茶文化博物馆

黑茶茶友交流会

黑茶茶友合影留念

2011年8月3日上午，来自广东省中山区域的茶友团一行20余人来到安化黑茶龙头企业湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，开始了他们盛夏季末的探秘白沙溪之旅。白沙溪总经理刘新安先生、供销部经理彭勇先生对茶友团一行作热情接待，先后观看了白沙溪千两茶踩制、参观了白沙溪茶文化博物馆，并举行了一场轻松的面对面交流座谈会。

下面，就让我们跟随笔者去分享中山茶友们探秘白沙溪之旅的精彩看点吧。

千两号子响，用力压起来咧

茶友们一踏入白沙溪大门，就被萦绕在整个厂区的浓浓茶香吸引住了，还等不及解说员的引导，大家就自然地往车间方向走去。远远地传来了一声声响亮的号子，一位男士问道：“这是哪来的声音呢？听起来很不一样啊？”“这是我们千两茶踩制的号子，大家请跟随我来。”解说员笑着回答，带领茶友们走进了白沙溪千两茶踩制场。

平整的踩制场上，我们看到了一支支用花格篾篓包装着的千两茶。现场一共有四组，每组都由7个大汉进行踩制。他们身着白沙溪踩制服，待号子一响起，便开始了压杠。压扛时，一个大汉撑住龙头，几个汉子围绕龙身，一个汉子紧握龙尾，在龙头的指挥下，跟随着号子，播洒着阳刚，形似一条潇洒、刚劲的游龙在千两茶之身滚滚而过，空气中散发出阵阵的茶香。茶友们忍不住地称赞道：“千两茶的踩制真是太神奇啦，这次果真让我大饱眼福了！”现在正是踩制的大好时节，加上白沙溪千两茶在市场上甚是走俏，生产十分紧张。

解读博物馆，重温光辉历史

“欢迎各位来到白沙溪茶文化博物馆，这是2009年庆祝厂建七十周年之际开放的。”

“哦，那算一算白沙溪至今有72年的历史了？真是悠久啊！”

在“中国黑茶理论之父”、白沙溪建厂之人彭先泽的铜像前，大家都驻足仔细听闻了1939年抗战年代安化黑茶那段艰苦的历史。“我们博物馆里面所陈放的茶样、模砖、文书，都是一代代的白沙溪茶人传承和保留下来的，这些珍贵的文物都承载了白沙溪72年的光辉历史。”解说员详细地向茶友们述说了一个个白沙溪的故事，她还向大家透露：“今后，待我们新厂房建成之后，新的茶文化博物馆还会将制茶技艺的模型收藏至馆内。”

原中山市人大副主任朱鉴开先生、中山市商联会常务副会长张志允先生及中山市茶叶协会秘书庄珩女士等人对安化黑茶的历史特别感兴趣，还说，“当有了这样一段历史，安化黑茶就变得更有魅力了。”白沙溪黑茶中山总代理谢霞伶女士也说道：“自从与白沙溪打了交道，安化黑茶就不停地带给我惊喜，相信大家也是有目共睹的。”

来到白沙溪，就是一家人

恰逢天气凉爽，今天到访的各位茶友心情也甚是愉悦。在几轮的走访过后，大家开始了品茶座谈会。白沙溪总经理刘新安先生亲自到会，他说：“来到白沙溪，就是一家人！”接下来，刘总就安化黑茶历史、白沙溪品牌定位及发展前景几个方面跟茶友们进行了经验交流，与大家分享了白沙溪改制以来各项可喜的成绩，他特别强调，安化黑茶的发展之路还很长远，白沙溪责任重大，我们要明确好“今后怎么走”的问题，一定要争做未来黑茶领域的龙头老大！

听着刘总这信心十足的话语，大家都不禁为安化黑茶的未来鼓起了掌。会上，大家还一边品饮着白沙溪天茯茶，一边与白沙溪供销部经理彭勇交流黑茶知识、营销知识等等。

有用+10

赏

六堡茶茶叶品鉴有着“红、浓、陈、醇”的特点

六堡茶

六堡茶主产于广西梧州六堡镇，被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南普洱茶齐名的中国名茶，越陈越香。六堡茶是典型的黑茶，出售时被压制成茶砖的形状，散发出槟榔香气，在茶中独树一帜。如今六堡茶已经远销海内外，为世人所共知。

六堡茶有着“红、浓、陈、醇”的特点，干茶带有槟榔香，也有人认为是咖啡香，其香气随着年份的增加而越来越香。六堡茶新叶是绿色的，但是劣等茶叶中会混有不少的陈叶，陈叶外观比较黑。

虽然属于黑茶系列，但其最突出的特点就是一个“红”字。六堡茶冲泡后，茶汤呈现出明显的红色，红得温和厚重，鲜亮美丽但不刺眼。茶汤浓郁，香气扑鼻，气味很有震撼力。而如果是假冒的六堡茶，颜色就会或浅或深，缺少香气。

中国安化黑茶对话罗马尼亚红酒共同开创“一带一路”发展新机遇

原标题：中国安化黑茶对话罗马尼亚红酒共同开创“一带一路”发展新机遇

人民网长沙11月10日电浓郁飘香的湖南安化黑茶，甘甜回味的罗马尼亚红酒，借助国家“一带一路”发展战略促成了紧密合作。今天上午，“时间发酵的味道—中国安化黑茶与罗马尼亚红酒的对话”系列活动在湖南益阳启动，黑与红的碰撞演绎出一场既可酒逢知己千杯少，也可品茶品味品人生的美妙对话。

安化黑茶有一千多年的历史，茶文化源远流长。当今世界上单体重量最大的茶叶，享有“世界茶王”美誉的“安化千两茶”和拥有益生菌“冠突散囊菌”的茯砖茶就产自这里，其加工制作工艺已列入国家非物质文化遗产保护名录。

千百年来，安化黑茶沿着古“丝稠之路”和“万里茶路”到了中亚、西亚、欧洲，不仅给当地人民带去了世界饮料珍品，也带去了真诚的友谊。而罗马尼亚拥有超过四千年的葡萄酒历史，是世界十大红酒酿造国之一，世界第八大红酒出产国，被形容是“酒神巴克斯的国家”；因质量上乘、工艺独特，在国际红酒博览会上表现抢眼，多次摘金夺银。

随着时间的推移和科技研究不断深入，罗马尼亚红酒和安化黑茶一样，其特有的保健功能不断被发现和证实，产品正畅销世界、畅销中国，得到了消费者的青睐。今天罗马尼亚的企业家们带着罗马尼亚红酒特有的动人色彩，沿着丝绸之路来到益阳，对话安化黑茶，能充分挖掘安化黑茶和红酒两者相关联的文化底蕴，携手走向世界。

“黑茶与红酒拥有同样悠久的历史与相似的色泽、同样神秘的工艺与厚重的文化，同样要经过时间发酵才更显醇厚。”活动现场，益阳市委副书记、市长许显辉对记者表示，自古以来安化黑茶就是沿着古“丝绸之路”和“万里茶路”远销海外，如今，湖南与罗马尼亚将在“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的历史机遇下寻找共性，深化合作，协作共赢。

现场益阳市与米济尔市签署建立友好城市关系备忘录，益阳市市长许显辉表示：中国与罗马尼亚远隔千山万水，但双方交往源远流长。今天益阳市与米基尔市缔结友好城市，顺应了中欧关系快速发展的时代要求，益阳愿同米基尔一道，推进两市间在经贸、农业、文化等领域合作项目，将双方合作意愿转化为现实成果，为“一带一路”建设作出新的贡献，更为古老丝绸之路注入新的生机与活力。

为更好地促进两地交流，在此次活动中还将举办中国安化黑茶?罗马尼亚红酒对话形象大使选拔大赛，中国安化黑茶与罗马尼亚红酒品鉴洽谈会暨跨界高峰对话，以及罗马尼亚红酒走进中国黑茶之乡等活动，寻找湖南与罗马尼亚合作发展新机遇。

据悉，为落实“一带一路”国家发展战略，庆祝中罗建交67周年，促进中罗两国的友谊和经贸往来，罗马尼亚工商总会、湖南省贸促会主办，益阳市人民政府承办了“中国安化黑茶?罗马尼亚红酒对话”系列活动。

开展这次活动，将进一步促进中国与罗马尼亚在黑茶、红酒贸易和文化交流等领域的合作。特别是有罗马尼亚人民的大力支持，来自东方古老神秘的安化黑茶和来自西方色泽清透的罗马尼亚红酒，将在当今新丝绸之路经济带上谱写出更加神奇的篇章，共同奏响中罗友谊之歌。

11月11日和12日，远道而来的罗马尼亚朋友还将走进中国黑茶之乡——安化，零距离感受安化黑茶在时间长河里的历久弥新。(记者林洛頫通讯员石科圣)