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黑茶节中主持人李兵的缩影

2019-04-06 访问量: 25 茶礼仪网

黑茶节中主持人李兵的缩影

盘点李兵

李兵对工作很负责,对老百姓很亲近,对工作人员很尊重.

李兵值得尊重。

资料来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60c8428e0100fpl1.html

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茶中寿星:黑茶

黑茶和绿茶、红茶、乌龙茶相比,不纤秀,甚至可以说欠精致,且饮用方法和方式相对粗放,但它却具有其他茶类所具有的中庸、中和的精神和气质。

百年老茶的诱惑如人有百岁,必称寿星。

在以前,大家喝茶贵新,陈茶在更多的时候只是当作药引来使用。自上世纪九十年代开始,喝老茶品老茶的风气逐渐盛行。于是,很多被遗忘的黑茶老茶被人们视若珍宝。而这些老茶的存世量又极少,特别是除普洱茶之外的其他黑茶类,青砖茶、茯砖茶、黑砖茶……等等。如果能遇到一泡存期三十年四十年的老青砖茶或者其他,这必让人欣喜几天。

如果说能遇到一款百年的青砖茶,那会是什么样的缘分呢?

壶温水热,把茶放入温壶中,静置片刻,注水。

香气清雅,陈韵深沉,不张扬。和原来熟知的普洱茶老茶完全区别开来。

此茶洗一次就已经极为干净。

入口顺滑无比,茶味贵清,君子之交淡如水,即深刻体现的是一个清字,清而无染无杂。清而不淡,犹如君子之交的情谊。清易寻,而醇难觅。醇,指味厚而不腻,得清而可以久久回味是很难两全的。在目前的一些老茶中,存放环境干净适宜,而品质不错的茶中都能找到。所以醇也不难。难的是韵(竹韵),韵是指在品茶过程中,体会茶从口感传达到心灵的一种感受。这种感受会给你全身带来丰富体验,也就是我们常说的“体感”。有韵也不难,难得的是有“和”。茶主和。喝茶会让我们和气,包容。好的茶喝下去,既可以让你的身体为之一振,神思爽朗,感觉自己的身体一下子就通透起来,四肢百骸都舒坦起来,这就是茶的和。和已难,然而,茶更难得的是空。空,在佛教中提得比较多。空不是没有,不是无。是无我无执,无分别。这在佛教的修行中需要经过很长时间才能达到。能达到这种境界的茶也是茶中翘楚,难得一逢。当然,不排除在某种特定的情况下,茶好,人好,境好,亦可以使我们的心灵完全放空,从而达到“空”的境界之上。那当然需要各种机缘同时会齐。

遇到一款好的茶,则可以把所有的这些外因全部消除,既可以让我们达到口感,心灵上同时放空,回味时,却又感觉到空灵,生动,韵味悠长,其实这也就是为何会“禅茶一味”的源头了。

这应该是好茶的基本标准。也是品茶的最高境界。无边无际,无始无终。

遇到一款好的茶,则可以把所有的这些外因全部消除,既可以让我们达到口感,心灵上同时放空,回味时,却又感觉到空灵,生动,韵味悠长,其实这也就是为何会“禅茶一味”的源头了。 这应该是好茶的基本标准。也是品茶的最高境界。无边无际,无始无终。

黑茶最适合什么类型的人喝

黑茶是一种后发酵茶,茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的温度、湿度条件下,会不断生长、发酵,逐渐变成茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分。那么黑茶最适合什么类型的人喝呢?下面详细介绍关于黑茶最适合什么类型的人喝这个问题。

黑茶最适合什么类型的人喝

中医学认为,黑茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。黑茶营养价值如此之高,那么黑茶适合所有人喝吗?那么黑茶最适合什么类型的人喝。人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。

所以要正确了解黑茶最适合什么类型的人喝,就得对黑茶的茶性是什么进行一番了解。黑茶是后发酵茶,性甘、温、平,适宜于虚寒体质人群,具有散寒、温阳、暖胃作用。黑茶主要保健作用是消食下气,醒脾健胃,解油腻,降血脂,降胆固醇,减肥功效明显。

因此除茶性方面,黑茶适合寒性体质外,黑茶最适合什么类型的人喝也就是说它的功效为哪些人所需。即黑茶最适合老年人及消化不良者喝。而对于健康的来说,就不存在黑茶最适合什么类型的人喝的问题。

黑茶泡法教学步骤

黑茶根据成品茶的外观呈黑色,所以叫黑茶,是六大茶类之一,属于全发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶不仅口感滋味佳,还是营养价值较高的茶饮,冲泡饮用的益处很多。不过,喝茶泡茶也有讲究,冲泡黑茶要采取正确的方法,才能泡出茶中真味。下面,就给大家介绍下黑茶泡法的教学步骤。

黑茶泡法教学步骤

1、备茶

安化黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开外层竹篾,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取。

2、选茶具

安化黑茶品饮时看颜色十分的重要,年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。

黑茶在冲泡过程中,要把握汤色,准确的把握飘逸时间,选好茶后冲泡时要注意,第一、二道慢一点,三至五道快一点,然后又慢一点,使前后茶汤的颜色一致,不可太浓也不可态淡,这样才能保持口味一致,所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。

3、洗茶

在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。

而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。

4、冲泡

洗完茶后将杯中的水加满到七八成,就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候,就可以加开水二次冲泡了,随后一直是这样往复,喝到杯中的水还剩下三分之一左右,就加水再次冲泡,这样的话前后茶汤的浓度会比较均匀。

黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。沸水泡的茶汤口味称之“隽永”,“重浊凝其下,精英浮其上”。

在以沸水醒茶两次后,分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶,用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

冲泡黑茶一般约20~60秒就足够了,冲泡黑茶的次数可达8~15次,优质的黑茶更是可以达到30余泡。随着冲泡的次数增加,冲泡的时间也要适当的延长。

5、品饮

最后就是将冲泡后的茶汤倒进公道杯,然后分茶品饮了。

黑茶饮用禁忌

1、忌喝新茶

新的黑茶存放时刻短,含有较多的未经氧化的多酚类,对人的胃肠黏膜有较强的刺激浸染,轻易诱发胃病。因此,应只管少喝黑茶类新茶,存放不敷半个月的新黑茶更不宜喝。

2、忌喝头遍茶

茶叶在种植和加工进程中有也许会受到农药等有害物的污染,外貌轻易有残留,应停止饮用头遍茶。

3、忌空腹喝

空腹品茗,能稀释胃液,导致肠胃太过消化,从而激发头晕、心慌、手脚无力等症状。因此,必然不能空腹品茗。

4、忌饭后喝

黑茶含鞣酸因素,能和食品中的铁元素产生回响,天生难以消融的新物质,从而引起人体缺铁,乃至诱发血虚症。正确的饮用时刻为餐后一小时。

5、不宜人群

黑茶含有茶碱,饮用后有升高体温的浸染,发热病人饮用相等于推波助澜哦。同时经期女生、孕妇、溃疡病人等人群,都不宜饮用黑茶。

以上内容就介绍到这合理。黑茶含有儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等,尤其是黄酮类因素含量极高,具有破除自由基之功,能起到延缓细胞朽迈的浸染,常饮可以抗衰老。此外,对消脂减肥,利尿解毒,消炎杀菌等也有一定的作用。