湖南黑茶：益阳黑茶进入世博会联合国馆-茶礼仪网

益阳黑茶进入世博会联合国馆

上海世博会联合国馆招馆会10月15日传来喜讯，湖南（益阳安化）黑茶成功进入上海世博会联合国馆。湖南省茶业公司已与上海世博会联合国馆项目部正式签约。世博会期间，“白沙溪”“湘益”黑茶将在世博会联合国馆进行展示展销。　　据了解，按照世博会联合国馆“中国世博十大名茶”招标规定，入选联合国馆的中国名茶严格限制为10种，涵盖青、红、白、黄、绿、黑等六大茶类。益阳的安化诞生了世界第一支千两茶和我国第一块黑砖茶、第一块机制茯砖茶，被誉为“中国黑茶之乡”。湖南（益阳安化）黑茶成功跻身“中国世博十大名茶”，进入世博会联合国馆，为湖南黑茶抓住了一次向世界展示的好机会。

　　据了解，联合国馆是上海世博会100多个场馆中规格最高的场馆之一。届时将专门提供场地，进行中国茶道、茶艺系统演示。在展示的同时，我省参展的“白沙溪”“湘益”黑茶可使用联合国馆UN标识进行销售。

有用+10

赏

新会小青柑是什么？

　　小青柑，全称为：小青柑普洱茶，指的是每年农历立秋至秋分期间所采摘的果皮未着色、生理未成熟时的新会柑果（这个时段的柑果颜色为青绿色）与云南普洱散熟茶，经过特定工艺加工而成的再加工茶类。与之相对应的是大红柑，大红柑可以理解成是小青柑长大成熟后的柑果与普洱散熟茶组合加工而成的结晶；这种大红柑的柑皮便是我们所熟知的新会陈皮，因而对于大红柑普洱茶，亦称陈皮普洱茶。小青柑与大红柑，均属于柑普茶的范畴。

　　

　　对于柑普茶，大部分茶友可能认为柑普茶便是指陈皮普洱茶，毕竟新会陈皮的名声在外，很多地方宣传柑普茶时也是以“千年人参，百年陈皮”与云南熟普的组合作为卖点宣传，其实不然。柑普茶只是个统称，陈皮普洱茶（大红柑）和小青柑，均为柑普茶家族的两大成员。同为柑普，小青柑与大红柑其实是同种柑的不同时期，大红柑和小青柑的功效有共通之处，但内含物质的区别，导致了两者的性质、功效也不尽相同。

　　小青柑果粒小，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，柑皮甙[dai]含量较高；小青柑鲜果的重量一般为40~60克，与熟普结合后的小青柑，个头是比较小巧的，一般为12克左右，干果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右；柑皮与熟普茶的搭配比例1:3，这个比例是小青柑口感较佳的搭配比例。由于小青柑独特讨巧的外形，加上出色的滋味口感，被茶友们戏称为“小心肝”、“掌上明珠”。

　　

　　中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

　　小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。小青柑一般是一颗一泡，冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。个性的外形、迷人的口感，加上好泡易携带的亲近特点，将小青柑从爱茶人士成功跨越到普通民众阶层，柑香馥郁的甜润口感体验，再加上自身温和的茶性，小青柑成了人见人爱、老少咸宜的明星单品，一颗一泡的简单操作符合当下快节奏的生活方式。

国庆有好礼中茶黑茶园

中国每称礼仪之邦，礼学流传，至为渊深。无论古稀老者、垂髫小童，陶冶熏育，人伦大道莫不备至。《左传》：礼，经国家，定社稷，序民人，利后嗣。原礼之本，当亦发乎人之天性，时代愈后则愈加完备。充阔延展，为制度、为法律，为一切人事之准绳也。《释名》云：礼，体也。言得事之体也。“得事之体”之说，何等明白晓畅，礼之妙义，尽在斯矣！

每逢佳节，或乃胜事，亲朋往来大抵手执薄礼聊表寸心，或为恭贺、或为问恤、或为祈愿，恒以仁善为本，未以私心为念。视彼情状如何择一切情佳品相赠，物不在大小贵贱，唯情出天然，赤诚仁厚，卓然不磨，斯见君子之交，体德悟善，亦见礼之根本，存乎情义！

安化黑茶流布千载，名动边关。中茶黑茶园黑茶粗犷朴质，大气磅礴。茶性醇厚惬怀，护神利身。小小茶叶亦具厚生之德，“岂知劲直姿,其切罕与等.气能盐卤澄,力足回邪屏.所以西北部,嗜之逾珍鼎.性命系此物,有欲不敢逞.”其劲直之姿，不落流俗之态，正乃茶中君子，遇风云、历沉浮，黑茶经千百载之兴替浮沉，而与世人忧乐相始终，借茶兴慨，每见咏怀寄托，韵味深存。茶道人道，人道天道，物我难分矣。

值此丹桂飘香之际，国庆良辰之时，中茶黑茶园系列安化黑茶精益求精，至诚美备，茗韵大典，国饮神州！

直销黑茶-普洱茶老黄片-介绍

茶叶冷藏展示柜直销黑茶-普洱茶老黄片-介绍

普洱茶老黄片-介绍

黄片的基本概述

所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。

老黄片的特点

黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，所以，如果是古树黄片，在当年非常好喝，它也具有越陈越香醇的品质特征，特别是陈化的老黄片，更加迷人，当然有个前提，必须是古树的黄片。

黄片比一芽两叶虽老一点，茶叶虽淡一点，但是甜度却直销黑茶较前者高许多，存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄白茶银针多少钱一斤片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片武夷大红袍价格转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

普洱茶老黄片的形成

老老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。

老黄片做茶的一位朋友说，喜欢的人很喜欢，不知道的人将它视为废品，一个顶极的台湾普洱茶人，有一款他称之为“神农一叶漂”的特制普洱茶，其实就是老黄片。

普洱茶老黄片的相关传说

相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述，神农氏在出发去尝百草之前，是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的，而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来，神农氏吃了一肚子的毒草，挣扎着回到大树下，这时火已灭，烧开的水已凉，温水里漂着几片大树叶，肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪，那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外，立马止住了神农的疼痛，七十二毒就这样被解掉了。神农既然是肚子奇疼，叶子又是自动漂到锅里的，那也就不可能是细嫩的芽叶，肯定是老树老黄片了。呵呵

台湾茶人由此命名了他的老黄片“神农一叶漂”。

如今在茶圈子里所讲的“老黄片”，有一种说法是：上世纪80年代中期，古镇易武也与版纳的其他茶山一样，贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，栽种高产优良茶种茶树。一夜之间，许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐，茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡，也就是今天令人称道的大老黄片茶。另外的一种说法更为贴近现实：老黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的绿茶有哪些牌子叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“老黄片”了。

按照以上的两种说法，普洱茶的价格老黄片一般都不是被主动采摘下来的，因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易。

如果有一天，你喝到一款没有条索，叶面黄绿各色都有，但汤色却橙黄显亮，口感细腻顺滑，特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶，那么恭喜你，你尝到的绝对是很好的老黄片。这就是真正的幸福了。

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