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2010年安化黑茶发展现状数据统计

2019-04-06 访问量: 28 茶礼仪网

安化黑茶发展现状数据统计

2010年，全县人民在县委、县政府的正确领导下，深入实施“3+2”发展战略，努力建设神韵安化，全县经济保持平稳较快发展。

　茶产业发展迅速，茶园基地不断扩大。2010年全县茶园面积达15万亩，完成茶园基地建设2.05万亩，其中：新建茶园0.85万亩、低产茶园改造1.2万亩。实现茶叶总产量19017吨，比上年增长44.1%，其中，黑茶产量16367吨，增长54.9%，绿茶产量2120吨，增20.7%，红茶产量530吨，下降39%。安化黑茶成功进入上海世博会和广州亚运会，在9月举行的第六届中国茶业经济年会暨2010年中国贵州国际绿茶博览会上，我县被评为“全国十大重点产茶县”、“第一大黑茶产茶县”。

招商引资成效显著。湖南省茶叶公司年产1.5万吨清洁化黑茶生产等项目相继落户我县并开工建设。

　　旅游产业加速发展。旅游基础设施建设稳步推进，茶马古道创建国家4A级景区工作已通过省级初审。

数据来源：益阳·安化县2010年国民经济和社会发展统计公报

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黑茶除了陈香还有什么?

黑茶作为我国六大茶类中比较有特色的一款产品，其品种繁多，产区辽阔，主要包括湖南安化黑茶、湖北蒲圻黑茶、广西苍梧六堡茶、四川雅安藏茶和云南普洱茶。

黑茶“越陈越香”的特点有着独特的魅力，而除了陈香之外，今天通过湖南的茯砖、黑砖和青砖这三款茶来告诉大家，黑茶的其它香气及黑茶香气的影响因素。

青砖原料含梗量较多，黑砖原料较嫩。黑砖茶的汤色为深黄色，不同于其它两款茶的橙黄。

黑砖的滋味偏淡薄。茯砖茶有独特的菌花香，青砖有浓厚的樟香，而黑砖没有特殊香气。

主要香气成分分析

经过专家的理化分析，茯砖茶香气成分多而分散，主要以碳氢化合物、醇、酯类为主，香气的相对含量较为平均。但由于特殊的发花工艺，形成的烯醛类物质有着独特的菌花香。同时，茯砖中的萜烯类物质是形成茯砖花果香的重要物质。

黑茶除了陈香还有什么?

从叶底看出，黑砖的原料最嫩，青砖的原料最为粗老。但分析发现，在青砖茶和黑砖茶的主要香气类型相似，不同的是青砖茶的香气是以醇类物质为主，而黑砖茶则是以碳氢化合物为主。

黑砖的香气种类最少，未见有独特的香气物质；而青砖中含有一种叫柏木脑的醇类物质，有芳香气味，是青砖茶樟香的主要来源之一。

黑茶的原料需要有一定的成熟度才能展现出黑茶的魅力。

由于黑砖的原料相比来说过于细嫩，所以黑砖的香气特点不明显，滋味有微微的涩感，而相比于工艺类似的青砖，其采摘等级要粗老很多，所以在青砖里，可以找到浓郁的樟香。

对比于原料等级适中，工艺特殊的茯砖，香气较为均匀，而由于工艺原因，多了特殊的菌花香。最后我们发现，黑茶不同的原料和工艺等因素都会影响到一款茶的香气。（

黑茶渣你都扔了吗？黑茶的妙用！

黑茶是中国六大茶叶之一，味道浓厚，黑茶的保健功效也是很多，它能去异味，可以保护毛细血管，对末梢神经有辅助的解挛作用。但是想必很多人不知道，黑茶茶渣也有大用处。黑茶茶渣是个“养人”的宝贝，除了对人体直接的保健作用，在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数：做茶叶蛋，去污渍锈斑，去餐具和衣物的邪味……

据有关人士介绍，用黑茶剩茶洗头，可以缓解头皮湿气瘙痒。眼睛因为久视疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。早晨，如果隔夜的黑茶味道没有明显的改变，用来刷牙和漱口是最好的用处，不但能预防口腔毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，它对口腔所起到的保护作用，对口腔黏膜、牙龈和牙齿的清洁都有保护的作用。

不仅如此，将剩黑茶茶叶晾干后，攒起来还能做个枕头。茶叶的“余热”不但可以净化入睡后，人体呼吸吐纳产生的不良气味，以及空气中的尘螨，松软的茶叶还可以吸纳夜间的噪音。此外，茶叶枕还有一个特殊的作用，就是缓解神经紧张，帮助劳累一天的人放松入睡。天气越来越热，茶叶的祛湿功效，可以给潮热的脖子去汗气和潮粘的感觉，预防湿疹，最适合老人和小孩。